潮汕青瓜烙的做法？黄瓜 ：100 辅料 油 ：适量 盐 ：适量 鸡精 ：适量 具体步骤 第一步 黄瓜洗净，切成月牙片。第二步 起油锅，放入黄瓜，炒软铲起。第三步 鸡蛋加入鸡精和盐拌匀，倒入黄瓜再拌匀。第四步 起油锅，倒入黄瓜及鸡蛋，两面煎熟即可。那么，潮汕青瓜烙的做法？一起来了解一下吧。
鸡蛋：250
黄瓜：100
辅料
油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
第一步
黄瓜洗净，切成月牙片。
第二步
起油锅，放入黄瓜，炒软铲起。
第三步
鸡蛋加入鸡精和盐拌匀，倒入黄瓜再拌匀。
第四步
起油锅，倒入黄瓜及鸡蛋，两面煎熟即可。
用料
薯粉7勺
玉米淀粉3勺
虾6只
青瓜一根
肉馅少许
花生少许
鸡蛋1个
潮汕青瓜烙的做法
所有材料，花生压碎，虾切小丁
青瓜清洗干净，去皮去籽
切成丝
丝的大小根据自己喜欢的口感，尽量不要太细
加入肉馅，虾，花生碎，再适量的盐跟五分粉
加入3勺玉米淀粉，7勺薯粉搅拌，静置5-10分钟，千万不用下水，青瓜丝会出水
锅烧热，下油中火煎
一面煎好再翻过来煎两面金黄即可
食材用料：
黄瓜[图]黄瓜1根相克食物
鸡蛋[图]鸡蛋1个相克食物
盐适量
鸡精适量
淀粉[图]淀粉5勺
花椒粉[图]花椒粉适量
菜谱做法：
青瓜烙的做法图解11.将黄瓜切丝放入碗中，加入鸡蛋，盐，花椒粉，鸡精，淀粉
青瓜烙的做法图解22.将所有食材混合均匀
青瓜烙的做法图解33.烧锅放油5成热时，将黄瓜面糊到入锅内，小火慢煎
青瓜烙的做法图解44.煎至面糊固定后翻面，稍微煎一下即可
青瓜烙的做法图解55.取出晾凉切块
青瓜烙的做法图解66.装盘就开吃吧?
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
黄瓜换成角瓜也可以，喜欢吃虾仁的可以在表面摆上虾仁。
以上就是潮汕青瓜烙的做法的全部内容，花椒粉[图]花椒粉适量 菜谱做法：青瓜烙的做法图解11.将黄瓜切丝放入碗中，加入鸡蛋，盐，花椒粉，鸡精，淀粉 青瓜烙的做法图解22.将所有食材混合均匀 青瓜烙的做法图解33.烧锅放油5成热时，将黄瓜面糊到入锅内，小火慢煎 青瓜烙的做法图解44.煎至面糊固定后翻面，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
