鱼胶果冻的做法？鱼胶果冻的做法如下：一、准备材料 主料：西瓜1片，酸奶1/2盒，鱼胶粉10克辅料：绵白糖1茶匙，凉开水50克（用于泡鱼胶粉），清洗干净并晾干的小瓶子若干二、制作步骤 泡发鱼胶粉：将鱼胶粉放入干净的碗中，加入50克凉开水，让鱼胶粉充分吸水膨胀。制作西瓜汁：将西瓜去皮、去籽，切成小块，那么，鱼胶果冻的做法？一起来了解一下吧。
鱼胶果冻的做法如下：
一、准备材料
主料：西瓜1片，酸奶1/2盒，鱼胶粉10克
辅料：绵白糖1茶匙，凉开水50克（用于泡鱼胶粉），清洗干净并晾干的小瓶子若干
二、制作步骤
泡发鱼胶粉：将鱼胶粉放入干净的碗中，加入50克凉开水，让鱼胶粉充分吸水膨胀。
制作西瓜汁：将西瓜去皮、去籽，切成小块，使用料理机打成西瓜汁，然后滤出果汁备用。
溶解鱼胶粉：将泡发好的鱼胶粉碗放入蒸锅中，隔水加热并不断搅拌，直至鱼胶粉完全溶解成液体。稍微冷却后备用。
调配果汁：在西瓜汁中加入一小勺绵白糖，搅拌均匀。
混合鱼胶液：将溶解好的鱼胶液分成两部分。一部分倒入酸奶中搅拌均匀；另一部分倒入西瓜汁中，同样搅拌均匀。注意比例，一般10克鱼胶粉溶液可以兑400克到500克液体。
装瓶冷藏：将调配好的果汁和酸奶分别（或混合，如需双色效果则先倒酸奶后倒果汁）倒入清洗干净并晾干的小瓶子中。
鱼胶果冻的做法如下：
一、准备材料主料：西瓜1片，酸奶1/2盒，鱼胶粉10克。 辅料：绵白糖1茶匙，凉水50克。
二、制作步骤1. 备料：将所有需要的材料准备好。2. 瓶子处理：将用于装果冻的瓶子洗净晾干备用。3. 泡鱼胶粉：将鱼胶粉放在干净的碗里，加入50克凉水泡上，让鱼胶粉充分吸水。4. 制作西瓜汁：把西瓜去皮、去籽，切成小块，用料理机打成西瓜汁，然后滤出果汁。5. 加糖搅拌：在西瓜汁中加入一小勺绵白糖，搅拌均匀。6. 加热鱼胶粉：将泡好的鱼胶粉放在蒸锅上隔水加热，一边搅拌至鱼胶溶化成液体，关火待凉。7. 混合材料：将溶化的鱼胶粉溶液稍微冷却后，舀一小勺倒进酸奶里搅拌均匀。剩下的鱼胶粉溶液倒进西瓜汁里，搅拌均匀。
工艺 ：煮
口味 ：甜味
难度 ：简单
时间 ：10分钟
食材 ：吉利丁 明胶 鱼胶
辅料 ：芒果、白糖
果冻是很多人儿时的记忆，特别是果冻放冰箱冰冻的，非常好吃，夏天的时候小冷都会买一大袋放在冰箱里冰冻，里面在加点果肉，口感真的非常好，非常好吃，但是买的果冻经常会又加很多香料防腐剂等，所以我们可以自己动手去做果冻的，而且果冻的做法也不难，就是果汁加明胶的一个过程，还能根据自己的口味添加不同的果肉，比如爱吃椰果的，添加椰果，爱芒果的添加芒果，小冷就爱往里面加芒果，各位小姐姐可根据自己口味添加。
果冻的做法
原料：吉利丁粉（也叫明胶或者鱼胶）
辅料：芒果两个、白糖；
制作步骤：
芒果
1、首先将芒果削皮，然后把果肉切成小块备用；
芒果榨汁
2、在取一个芒果也削皮，把果肉和果壳分离，果肉放到榨汁机里打成芒果汁备用；
原料
3、把所有的原料准备齐全；
果冻的做法
4、拿一块碗，加入适量的温开水，注意不能太汤哦，温的即可，然后加入吉利丁粉轻轻搅拌融化；
果冻的做法
5、把鲜榨的芒果汁倒入煮牛奶的锅内，加入适量的白糖，然后开火加入，并轻轻搅拌至白糖融化，这个时候就可以把融化好的吉利丁粉倒入并搅拌均匀；
果冻磨具
6、然后把切好的芒果小块放到果冻的模具种，倒入调好好的果冻汁；
做好的果冻
7、等冷却到室温后可以放到冰箱的冷鲜层，如果想吃冰冻的就直接放到冰冻层，冻好之后就可以食用了，其实制作果冻的步骤是非常简单的，外面超市还卖的死贵死贵，还不一定自己做的好吃，用料好。
花胶果冻的做法步骤如下：
浸泡与剪切：
将鱼胶浸泡1小时，确保鱼胶充分吸水变软。
使用剪刀将浸泡后的鱼胶剪成小块，以便后续更好地炖煮和溶解。
炖煮：
在炖盅中加入适量清水，将剪好的鱼胶小块放入炖盅中。
隔水炖煮2小时，确保鱼胶充分溶解，形成浓稠的胶质液。
调味与冷却：
炖煮完成后，根据个人口味，可以淋上炼乳或椰浆增加风味。
将调味后的胶质液倒入模具中，待其自然冷却凝固。
成型与享用：
当胶质液完全凝固后，花胶果冻即制作完成。
可以从模具中取出，切片或切块，即可享用美味的花胶果冻。
注意：以上步骤中的炖煮时间和水量可以根据个人口感和鱼胶的品质进行调整。同时，花胶果冻的口感和营养价值与鱼胶的品质和炖煮时间密切相关，因此建议选择优质的鱼胶并按照适当的比例进行制作。
制作夏日清新果冻，只需简单几步。
首先，准备好所需的材料：西瓜1片、酸奶1/2盒、鱼胶粉10克以及绵白糖1茶匙。确保所有材料新鲜且干净。
接下来，清洗并晾干用来装果冻的瓶子。这样做是为了确保果冻在凝固后不会粘连在瓶子上，同时也能保证果冻的卫生。
将鱼胶粉放入一个干净的碗中，用50克凉水泡软，使其充分吸收水分。这个步骤是为了让鱼胶粉在后续的加热过程中能够顺利溶解。
然后，将西瓜去皮并去籽，切成小块后使用料理机打成西瓜汁。将西瓜汁过滤，去除果渣，使果冻口感更加细腻。
在西瓜汁中加入一小勺绵白糖，搅拌均匀至糖完全溶解。这样可以为果冻增添一丝清甜。
将泡软的鱼胶粉放在蒸锅上隔水加热，同时不断搅拌，直到鱼胶粉完全溶解成液体。然后稍微放凉，再将其分成两部分：一部分加入酸奶中，另一部分加入西瓜汁中。注意，鱼胶粉的溶液与液体的比例约为1:40至1:50，这样可以根据个人喜好调整果冻的软硬程度。
如果喜欢双色的效果，可以先将酸奶倒入瓶子底部，再轻轻倒入西瓜汁。由于西瓜汁有颜色，所以最后带颜色的部分会浮在上面。装好瓶子后，放入冰箱冷藏一个小时以上，直到果冻完全凝固即可享用。
这款夏日清新果冻不仅口感Q弹、味道甜美，而且做法简单易懂。
以上就是鱼胶果冻的做法的全部内容，鱼胶果冻的做法如下：一、准备材料 主料：西瓜1片，酸奶1/2盒，鱼胶粉10克。辅料：绵白糖1茶匙，凉开水50克（用于泡鱼胶粉），干净的小瓶子若干。二、制作步骤 备料与清洗：将所需材料准备好，瓶子洗净晾干备用。泡鱼胶粉：将鱼胶粉放在干净的碗里，加入50克凉水泡上，让鱼胶粉充分吸水膨胀。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
