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五谷杂粮汁的做法大全,饭店五谷杂粮汁配方表

  • 正宗配方
  • 2025-08-11

五谷杂粮汁的做法大全?1、五谷杂粮汁的用料:薏仁25g、红豆25g、花生10g、莲子10g、大米10g、黑芝麻10g、冰糖适量、水900g。2、五谷杂粮汁的做法:将五谷洗净,放在一起,用水泡一夜。3、放在砂锅里,加4杯水约900克,放2勺冰糖一起煮开。4、煮开后用勺子撇去浮沫,盖盖子关火,10分钟;再烧开关火,闷10分钟,那么,五谷杂粮汁的做法大全?一起来了解一下吧。

鲜榨玉米汁最佳配方

饭店里的五谷杂粮汁一般是通过以下步骤制作的

准备用料

薏仁25g

红豆25g

花生10g

莲子10g

大米10g

冰糖适量

水900g

浸泡五谷

将所有五谷杂粮洗净后,放在一起,用水浸泡一夜,以便更好地煮熟和打成细腻的汁液。

煮制五谷

将浸泡好的五谷杂粮放入砂锅中,加入约900克的水和适量的冰糖。

开火煮开,煮开后用勺子撇去浮沫。

采用“一开一关”的煮制方式:盖盖子关火焖10分钟,再烧开关火焖10分钟,重复三次以确保五谷杂粮完全煮熟。

打成汁液

将煮熟的五谷杂粮连同汤水一起倒入料理机中。

加入10克熟的黑芝麻,以增加口感和营养价值。

盖上料理机的盖子,启动料理机,打成细腻的汁液,通常需要5分钟左右。

完成

经过5分钟的打磨,五谷杂粮汁就会变得非常细腻。这种先煮熟再打成汁的方法,可以确保口感特别好,既保留了五谷杂粮的营养成分,又易于消化吸收。

通过以上步骤,饭店就可以制作出美味的五谷杂粮汁了。

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五谷杂粮汁的制作方法如下

一、准备食材

主要食材:新鲜玉米粒、红心地瓜、白山药、芋头。这些食材富含各种维生素和矿物质,是制作五谷杂粮汁的基础。

辅助食材:薄荷、冰糖、清水。薄荷能增添清新的口感,冰糖则用于调味,清水则用于调节汁液的浓稠度。

二、制作步骤

清洗与蒸熟

将所有食材(新鲜玉米粒、红心地瓜、白山药、芋头)洗净,确保食材表面的泥土和杂质被彻底清除。

将洗净的食材分别放入蒸锅中蒸熟。蒸制的时间根据食材的大小和厚度而定,以确保食材完全熟透但不过于软烂。

蒸熟后将食材放凉备用,以免在后续操作中因高温而影响果汁机的使用寿命或口感。

打碎食材

将蒸熟的食材放入果汁机中,加入适量的清水。清水的量可根据个人口味和喜好进行调节,以控制汁液的浓稠度。

启动果汁机,将食材和清水充分打碎,形成细腻的汁液。

调味与加热

将冰糖与适量的清水放入锅中,用中小火煮至冰糖完全溶化。

五谷杂粮榨汁食谱大全

五谷杂粮汁是一种非常营养健康的饮品,它含有多种谷物、豆类、坚果等,具有丰富的蛋白质、纤维以及各种维生素和矿物质。下面是几种常见的五谷杂粮汁的做法:

1.燕麦薏米杂粮汁:

材料:燕麦片30克、薏仁30克、红豆15克、水500毫升

步骤:将燕麦片、薏仁和红豆洗净,加入水中浸泡2小时,然后将所有材料放入搅拌机中搅拌均匀,过滤汁液即可。

2.黑米核桃杂粮汁:

材料:黑米50克、核桃仁20克、红枣3颗、蜂蜜适量、水500毫升

步骤:将黑米洗净,与核桃仁、红枣一同加入水中煮熟,熄火后加入适量的蜂蜜调味,待稍微冷却后用搅拌机打成汁即可。

3.糙米莲子杂粮汁:

材料:糙米50克、莲子20克、牛奶适量、水500毫升

步骤:将糙米和莲子洗净,加入水中浸泡4个小时,然后加入适量的牛奶,放入搅拌机中打碎成汁液即可。

4.小米黄豆杂粮汁:

材料:小米50克、黄豆30克、红豆15克、绿豆15克、水500毫升

步骤:将小米、黄豆、红豆和绿豆洗净,加入水中浸泡2小时,然后放入搅拌机中搅拌均匀,过滤汁液即可。

以上是几种常见的五谷杂粮汁的做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。记得在制作过程中添加适量的水,以保证口感和口感。

五谷杂粮打汁配方

五谷杂粮汁的做法主要包括以下几种

红豆薏米汁

材料:红豆、薏米、水、糖。

做法:将红豆和薏米提前浸泡一晚,加水煮沸后转小火煮40分钟。再将煮好的食材和水一起倒入搅拌机搅打成糊状,最后加糖调味并煮沸即可。

黑米黄豆汁

材料:黑米、黄豆、水、糖。

做法:将黑米和黄豆提前浸泡一晚,加水煮沸后转小火煮40分钟。然后将煮好的食材和水一起倒入搅拌机搅打成糊状,加糖调味并煮沸。

燕麦小米汁

材料:燕麦、小米、水、牛奶、糖。

做法:将燕麦和小米提前浸泡一晚,加水煮沸后转小火煮30分钟。再将煮好的食材、水和牛奶一起倒入搅拌机搅打成糊状,最后加糖调味并煮沸。

紫米绿豆汁

材料:紫米、绿豆、水、糖。

做法:将紫米和绿豆提前浸泡一晚,加水煮沸后转小火煮40分钟。然后将煮好的食材和水一起倒入搅拌机搅打成糊状,加糖调味并煮沸。

制作提示: 制作五谷杂粮汁时,食材的提前浸泡是关键步骤,有助于食材更好地煮烂和搅打。 根据个人口味,可以在煮好的汁中加入适量的糖或其他调料进行调味。 还可以尝试添加其他食材,如水果、坚果等,以创造更多不同口味的五谷杂粮汁。

五谷杂粮汁搭配

1、五谷杂粮汁的用料:薏仁25g、红豆25g、花生10g、莲子10g、大米10g、黑芝麻10g、冰糖适量、水900g。

2、五谷杂粮汁的做法:将五谷洗净,放在一起,用水泡一夜。

3、放在砂锅里,加4杯水约900克,放2勺冰糖一起煮开。

4、煮开后用勺子撇去浮沫,盖盖子关火,10分钟;再烧开关火,闷10分钟,一共进行三次就熟了。

5、汤水一起倒进料理机,加10克熟的黑芝麻,盖上盖子。

6、拧开关,打成汁,5分钟。

7、打到5分钟,就非常细腻了,用煮熟再打成汁的方法,口感特别好。

以上就是五谷杂粮汁的做法大全的全部内容,五谷杂粮汁的做法主要包括以下几种:红豆薏米汁 材料:红豆、薏米、水、糖。做法:将红豆和薏米提前浸泡一晚,加水煮沸后转小火煮40分钟。再将煮好的食材和水一起倒入搅拌机搅打成糊状,最后加糖调味并煮沸即可。黑米黄豆汁 材料:黑米、黄豆、水、糖。做法:将黑米和黄豆提前浸泡一晚,内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。

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