菠菜粥怎么做好吃？煮粥：加水烧开后，放入大米，转中小火慢熬。大米和清水的比例大约为1：15，这样可以熬出干稀度比较合适的粥。处理菠菜：在煮粥的同时，将菠菜洗净，入沸水中焯水一下，以去除草酸和杂质。取出菠菜后沥水，然后切碎备用。处理虾仁：鲜虾洗净，去头、去壳、去虾线，然后剁成小丁。这样处理后的虾仁更易于消化和吸收。那么，菠菜粥怎么做好吃？一起来了解一下吧。
1、大米淘洗两遍后，浸泡一个小时。
2、泡好的米倒入锅中。往锅中添加入水。
3、使用大火煮开。将锅中食材搅拌均匀。
4、改用小火煮粥。开盖煮约十五分钟。
5、另起锅烧开水，放入洗净的菠菜。
6、菠菜焯软，捞出。过凉水后，挤净水分。
7、将菠菜切碎，备用。待米粥煮至粘稠软糯状态。
8、往粥中加入菠菜。将粥搅拌均匀。
9、往粥中调少许盐。将粥搅拌均匀。
10、一道美味的菠菜粥制作完成。
一、凉拌菠菜
1、水焯菠菜的做法：凉拌菠菜一般选取小而嫩的菠菜（粗大的嫩菠菜也可，但就需要切段了），洗干净，用开水焯熟（菠菜很好熟，水焯时不要盖锅盖，断生就好，不要烫太烂，否则没那么绿，影响“色相”）。
烫熟的菠菜捞出后立即投入放了凉水的大一点盆里，让菠菜快速凉透。用手捞出挤一下水分，放到拌凉菜的容器里。
2、常用凉拌菠菜的配料：海米，海虹肉，扇贝丁，小银鱼、绿豆粉丝、鸡肉丝、猪肝、火腿肠等等，都是极好的。
凉拌菜这个没什么太讲究，根据个人口味加佐料调味就好。
我一般会放一点葱末，用自制的花椒油（花椒放干的碗里，锅里适量油烧得热热的，往碗里一倒，花椒油就制成了，拌菜的时候比出花椒只用花椒油），加蒜泥、味极鲜拌，或辣椒油，麻油，甚至芥末油都可以。就看你好什么口味了。
我常做的有海米拌菠菜（加点烫好的粉丝更好），扇贝丁拌菠菜。我吃不来芥末，所以用蒜泥和辣椒油拌的时候多。
二、菠菜鸡蛋汤
菠菜特别好熟，开菠菜汤简直分分钟搞定的事情，而且营养足够，也是我经常做的菜肴。
菠菜洗干净，切段备用。开火坐锅，加适量花生油，稍热加葱姜爆出香味，添水适量（我一般添水约普通饭盆大半盆）。锅里加海米（若没海米，最后出锅时加虾皮也不错），盖锅，煮沸后把菠菜推入，开锅煮开，鸡蛋一颗（爱吃鸡蛋多加一颗随意），用筷子或者打蛋器打一下，看菠菜熟了，将蛋液淋在锅里，用勺子起一下，不要搅动，让蛋液自然形成蛋花。
简单菠菜粥的做法
原料：菠菜、大米、食盐、味精各适量。
做法：把粳米煮成粥后再放菠菜入锅，稍煮一会加盐和味精，调好味关火出锅。
这种简单菠菜粥还可以加入葱花、生姜丝、香菜碎等调味品。
豆浆机菠菜粥的做法
原料：菠菜、粳米、食盐、味精、香油各适量。
做法：把切碎的菠菜与大米一起放入豆浆机，启动豆浆机至程序完成，倒入后放盐、味精和香油调味即成。
这种豆浆机菠菜粥最适合婴幼儿食用。
鸡肝菠菜粥的做法
原料：菠菜250克，鸡肝50g，粳米100g，盐、胡椒粉、香油、姜丝、葱丝、料酒、鸡精各适量。
准备：鸡肝洗净切片，加少许料酒腌几分钟，放入开水里焯烫至变色，捞出沥水待用。
做法：把粳米加水煮成白粥，至粥浓稠时放鸡肝片，随后放菠菜、葱姜丝、盐、胡椒粉和鸡精，稍煮一会即可关火，淋香油出锅。
鸡肝能增强菠菜粥的补血养肝功效，用料酒腌制、焯水和加胡椒粉，都是为了去除鸡肝的腥味。鸡肝也可以换成猪肝等食材。
鸡茸菠菜粥的做法
原料：大米、菠菜、鸡里脊、牛奶、精盐、料酒、蛋清、味精各适量。
准备：鸡里脊切碎再剁成鸡茸，用适量牛奶、精盐、料酒和蛋清拌匀待用。
做法：大米煮成白粥后放入鸡茸，把鸡茸煮熟后放菠菜，再放适量盐、味精和牛奶调味，出锅。
简单菠菜粥的做法
原料：菠菜、大米、食盐、味精各适量。
做法：把粳米煮成粥后再放菠菜入锅，稍煮一会加盐和味精，调好味关火出锅。
这种简单菠菜粥还可以加入葱花、生姜丝、香菜碎等调味品。
豆浆机菠菜粥的做法
原料：菠菜、粳米、食盐、味精、香油各适量。
做法：把切碎的菠菜与大米一起放入豆浆机，启动豆浆机至程序完成，倒入后放盐、味精和香油调味即成。
这种豆浆机菠菜粥最适合婴幼儿食用。
鸡肝菠菜粥的做法
原料：菠菜250克，鸡肝50g，粳米100g，盐、胡椒粉、香油、姜丝、葱丝、料酒、鸡精各适量。
准备：鸡肝洗净切片，加少许料酒腌几分钟，放入开水里焯烫至变色，捞出沥水待用。
做法：把粳米加水煮成白粥，至粥浓稠时放鸡肝片，随后放菠菜、葱姜丝、盐、胡椒粉和鸡精，稍煮一会即可关火，淋香油出锅。
鸡肝能增强菠菜粥的补血养肝功效，用料酒腌制、焯水和加胡椒粉，都是为了去除鸡肝的腥味。鸡肝也可以换成猪肝等食材。
鸡茸菠菜粥的做法
原料：大米、菠菜、鸡里脊、牛奶、精盐、料酒、蛋清、味精各适量。
准备：鸡里脊切碎再剁成鸡茸，用适量牛奶、精盐、料酒和蛋清拌匀待用。
做法：大米煮成白粥后放入鸡茸，把鸡茸煮熟后放菠菜，再放适量盐、味精和牛奶调味，出锅。
食材：白米粥；胡萝卜；蒲瓜；青菜；姜片；盐；油；
做法：
1、米放入锅中淘洗干净，加入10倍量的水。我用得是电高压锅，盖上盖子按煮粥功能，煮好之后等待它自然冷却，揭开盖子。
2、煮白粥的同时可以准备材料：青菜切2cm左右的长短，胡萝卜和蒲瓜都切小丁准备好。
3、粥煮好之后另取1个锅，炒锅或者砂锅都可以，我用得是砂锅，放适量的白粥在锅中，根据粥的情况加适量的清水、食用油和姜片（粥若煮得比较稀就不用加清水）
烧至沸腾。
4、沸腾之后要不定时的用勺子搅拌粥，防止沾锅。感觉粥有一定的粘度之后，加入胡萝卜和蒲瓜丁继续搅拌5分钟。这时浓稠度应该差不多了，关火。然后在锅中加入青菜和食用盐，搅拌均匀。即可享用。
以上就是菠菜粥怎么做好吃的全部内容，要做好吃的菠菜粥有以下步骤：1. 准备材料：新鲜的菠菜，大米，葱姜蒜，盐，生抽，鸡精等。2. 将大米淘洗干净，泡水20分钟，待用。3. 菠菜先洗净，切成细碎。4. 葱姜蒜切末备用。5. 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。6. 加入浸泡好的大米炒一下，然后加入适量的水，大约是大米的4倍量。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
