水果软糖做法？水果软糖的做法 西瓜1块，橙子1个，吉利丁粉26g，细砂糖10g。西瓜切小块去籽，打成西瓜汁，过滤100g备用。橙子去皮去籽，打成橙汁，过滤100g备用。吉利丁粉与橙汁混合，搅拌均匀。也可用吉利丁片代替，软化后加入。吉利丁粉可使果冻口感柔软富有弹性。将混合液倒入小奶锅，小火搅拌至吉利丁融化。关火后，放至冷却，装入裱花袋。同样方法制作西瓜口味的软糖。那么，水果软糖做法？一起来了解一下吧。
水果软糖的做法和配方如下：
配方： 紫葡萄：350克 白砂糖：60克 鱼胶粉：20克
做法：1. 准备葡萄汁：将葡萄洗净后榨汁，取100克葡萄汁并过滤备用，以确保汁液中无杂质。2. 混合材料：将白砂糖和鱼胶粉倒入准备好的葡萄汁中，充分搅拌均匀，确保鱼胶粉和白砂糖均匀分布在葡萄汁中。3. 加热融化：将混合后的葡萄汁倒入干净无油的小锅中，用小火加热并不断搅拌，直至糖和鱼胶粉完全融化，形成均匀的糖浆。4. 冷却定型：将煮好的糖浆倒入方形容器中，放置室温下自然冷却。冷却过程中，糖浆会逐渐凝固。5. 冷藏成型：待糖浆冷却至室温后，将其放入冰箱冷藏室中冷藏三个小时。冷藏过程中，糖浆会进一步凝固成软糖状。6. 切块享用：从冰箱中取出已经凝固的软糖，根据个人喜好切成适当大小的糖块即可食用。
按照以上步骤和配方，你就可以制作出美味的水果软糖了。
1. 食材准备：紫葡萄350克、白砂糖60克、鱼胶粉20克。
2. 将葡萄清洗干净，榨汁后获取100克葡萄汁，并过滤去渣备用。
3. 将60克白砂糖和20克鱼胶粉倒入葡萄汁中，搅拌均匀。
4. 将混合后的葡萄汁倒入一个干净且无油的小锅中，用小火慢慢加热至糖和鱼胶粉完全融化。
5. 一旦糖和鱼胶粉融化，立即将液体倒入一个方形容器中，让其自然冷却。
6. 将容器放入冰箱中冷藏三个小时。之后取出，根据个人喜好切割成适当大小的糖块即可。
水果软糖的做法超简单，配方也在这儿啦，快来学学吧！
准备食材：需要紫葡萄350克、白砂糖60克、还有鱼胶粉20克哦。
葡萄榨汁：先把葡萄洗干净，然后榨成汁，记得取100克葡萄汁出来，过滤掉杂质备用。
混合搅拌：把白砂糖和鱼胶粉倒入葡萄汁里，用勺子或者筷子搅匀，让它们充分融合在一起。
加热融化：接着，把混合好的葡萄汁倒入一个干净无油的小锅里，开小火慢慢煮，煮到糖和鱼胶粉都融化就好啦。
放凉定型：煮好后，把葡萄汁倒入一个方型的容器里，让它自然放凉。
冷藏切块：等葡萄汁放凉后，就放入冰箱冷藏三个小时。时间到后取出来，根据自己的喜好，切成大小合适的糖块就行啦！
这样，美味的水果软糖就做好啦，快去试试吧！
草莓果酱180克、苹果胶5克、白砂糖100克（其中30克用于裹糖）、水饴20克、柠檬汁5克。
做法：
1. 将苹果胶与20克白砂糖混合。
2. 将果酱小火加热至约40度，加入苹果胶和白糖的混合物，用勺子轻轻搅拌至完全融化。
3. 继续小火加热，直至果酱不停冒小泡泡，此时加入50克白砂糖和20克水饴，搅拌均匀。
4. 继续小火煮十分钟，期间需不停搅拌，当温度达到约107度时，加入柠檬汁拌匀。
5. 趁热将煮好的果浆用小勺舀入模具中，冷却一个小时以上。
6. 脱模后，将软糖均匀地裹上剩余的白砂糖即可。
天然果汁软糖的做法
所需材料包括橙子两个，细砂糖70克，吉利丁片或吉利丁粉18-20克，麦芽糖125克，柠檬汁4克。首先，橙子去皮榨汁，取257克橙汁备用。
将吉利丁片泡软，加入125克橙汁，隔水加热至吉利丁完全融化。接着，将剩下的橙汁与细砂糖、麦芽糖混合，加热至118度左右，或糖浆冷却至可凝固。将热糖浆降至70度左右，倒入吉利丁液搅拌均匀。
拌匀后，加入柠檬汁，倒入硅胶模具中，冷藏四小时定型。定型好的软糖，外层可滚上一层细砂糖防粘。
水果软糖的做法
西瓜1块，橙子1个，吉利丁粉26g，细砂糖10g。西瓜切小块去籽，打成西瓜汁，过滤100g备用。橙子去皮去籽，打成橙汁，过滤100g备用。
吉利丁粉与橙汁混合，搅拌均匀。也可用吉利丁片代替，软化后加入。吉利丁粉可使果冻口感柔软富有弹性。
将混合液倒入小奶锅，小火搅拌至吉利丁融化。
关火后，放至冷却，装入裱花袋。同样方法制作西瓜口味的软糖。
将材料挤入模具，冷藏四小时以上。凝固好的软糖从模具中取出，放入密封罐，冷藏保存，3~4天内食用。
以上就是水果软糖做法的全部内容，水果软糖的做法超简单，配方也在这儿啦，快来学学吧！准备食材：需要紫葡萄350克、白砂糖60克、还有鱼胶粉20克哦。葡萄榨汁：先把葡萄洗干净，然后榨成汁，记得取100克葡萄汁出来，过滤掉杂质备用。混合搅拌：把白砂糖和鱼胶粉倒入葡萄汁里，用勺子或者筷子搅匀，让它们充分融合在一起。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
