紫薯派的做法？1、主料：低筋面粉50g、盐1g、糖40g、玉米油30g、牛奶54g、鸡蛋3个。2、辅料：紫薯泥120g、炼乳15g。3、紫薯蒸熟趁热碾成泥，取120g。4、紫薯泥中加入炼乳拌匀。5、拌匀后的紫薯泥直接分开搓成小圆，每个11g左右。6、把鸡蛋的蛋清蛋黄分离。7、蛋黄打散加入牛奶、油、盐和20g糖。8、拌匀后筛入面粉。9、那么，紫薯派的做法？一起来了解一下吧。
榴莲紫薯派的制作步骤如下：
准备材料：
饼干100克
黄油100克
榴莲肉泥三勺
紫薯400克
黄番薯400克
蛋黄3个
制作饼干底：
将100克饼干弄碎，加入50克黄油，搅拌均匀。
将搅拌好的饼干底放入冰箱急冻20分钟。
制作紫薯泥：
将400克紫薯去皮，加入一个蛋黄、40克白糖、30克黄油、50克金钻、10毫升牛奶。
放在电磁炉上，用120度的火力搅拌均匀，持续8分钟。
加入榴莲果肉：
将急冻好的饼干底取出，涂抹上三勺榴莲果肉泥，然后再次放入冰箱急冻10分钟。
涂抹紫薯泥：
将急冻好的榴莲饼干底取出，涂抹上搅拌好的紫薯泥，涂抹均匀。
加入黄番薯并烘烤：
在紫薯泥上再涂抹均匀黄番薯泥。
用一个蛋黄涂抹在黄番薯上面。
将制作好的榴莲紫薯派放入烤箱，上管温度调至230度，功能调节关掉，烤15分钟左右。
冷却与切件：
烤好后取出榴莲紫薯派，放置冷却。
冷却后放入冰箱急冻30分钟左右。
取出后，即可切件享用。
按照以上步骤，你就可以制作出又脆又软又香的榴莲紫薯派了。
1、榴莲紫薯派的用料：饼干+黄油100g+50g、榴莲肉泥三勺、紫薯400g、黄番薯400g、蛋黄3个。
2、饼干100克弄碎，加入50克黄油！搅拌均匀！放入冰箱急冻20分钟！
3、400克紫薯去皮，加入一个蛋黄，40g白糖，黄油30g，金钻50g,牛奶10ml,放在电磁炉上120火搅拌均匀8分钟！
4、急冻好的饼干，拿出来再放三勺榴莲果肉泥，涂开在饼干上面！再放入冰箱急冻10分钟！
5、榴莲冻好，再次放入搅拌好的紫薯泥，涂抹均匀！
6、紫薯涂好，再放入黄番薯再涂抹均匀，然后用一个蛋黄涂抹在黄番薯上面！
7、放入烤箱上管230温度，功能调节关掉！烤15分钟左右！
8、烤好拿出来凉冻，再放冰箱急冻30分钟左右，再拿出来切件！
9、榴莲紫薯派成功，又脆又软又香.
制作榴莲紫薯派的原料包括：100克饼干碎、50克黄油、三勺榴莲肉泥、400克紫薯、400克黄番薯以及3个蛋黄。
首先，将100克饼干碎与50克黄油混合均匀，放入冰箱冷冻20分钟。接着，将400克紫薯去皮，加入一个蛋黄、40克白糖、30克黄油、50克金钻奶油和10毫升牛奶，在电磁炉上以120度火力搅拌8分钟至均匀。
取出冷冻好的饼干碎，放上三勺榴莲果肉泥，涂开在饼干上面，再放入冰箱冷冻10分钟。然后，将冷冻好的榴莲层与搅拌好的紫薯泥叠加，涂抹均匀。随后，在紫薯层上均匀涂抹黄番薯，再于黄番薯上涂抹一个蛋黄。
将准备好的材料放入烤箱，以上管230度烤制15分钟左右。烤好后取出放凉，再次放入冰箱冷冻30分钟，最后取出切件。
这样制作出的榴莲紫薯派，口感酥脆、软糯香甜，令人回味无穷。
海棠果为蔷蔽科植物西府海棠的果实，如果把海棠做成海棠紫薯派也是一道不错的小吃。
食材
主料：海棠果适量
其它食材：低筋面粉125g、黄油62g、鸡蛋黄20g、紫薯260g、牛奶130g、淡奶油42g、细砂糖35g、蜂蜜适量、经验1g、水20g
做法步骤
1.低粉过筛，放在容器内备用。
2.将冰箱里刚拿出来的黄油切丁放在低粉内搅拌呈粗砂散状。
3.将蛋液与冰水和盐混合打散将蛋液倒入低粉内。
4.用手揉成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。
5.紫薯放在水里煮熟搅拌成泥。
6.加入淡奶油翻拌均匀再倒入牛奶调试到适合的膏状。
7.将冷藏好的面团擀成薄后均匀的0.3CM的面皮。
8.将面皮铺入模具，四周贴合模具，多余的面皮用擀面棍擀下。
9.用叉子在底部挨排扎孔，放入预热好的175度烤箱，先烤15分钟。
10.塔皮不热时，将紫薯馅料铺满派皮。
11.再将海棠果切成均等的片。
12.铺在派皮表面，放入预热好的170度烤箱，再烘烤20分钟取出。
13.表面刷上蜜蜂水即可。
功效
生津止渴、健脾开胃、涩肠止痢
成果图
我们一家都喜欢吃甜食，尤其是各类点心，基本来者不拒。
自从一次带母亲去肯德基吃了派以后，发现母亲爱上了这种美食。没事的时候，在家里就可以给母亲做做美食吃了。
紫薯颜色漂亮，酥皮酥脆可口，若是再配上一杯香浓的咖啡，别提多美味啦。
做这个紫薯派看似简单，其实面团由于含黄油高，在室温中放一小会儿就非常软，非常不好操作。第一次做这种派也没有经验，将派皮弄得太薄，做出来的形状不太好看，不过丝毫不影响口感。
由于做酥皮非常复杂，所以一次可以多做一点，冻在冰箱里，想吃的时候，拿出来做什么都可以，非常方便。这次酥皮的方子，可以参见紫薯蛋挞做法是一样的。
材料
主料：千层酥皮1份、紫薯1个；
辅料：炼乳40g、牛奶40g、黄油25g、白醋数滴
紫薯派
1紫薯洗好，上锅蒸熟。
2用勺子压成泥。
3倒入融化的黄油。
4倒入牛奶。
5放几滴白醋，拌匀。
6取一份千层酥皮，擀成长方形。
7一部分切成细长条。
8在酥皮上涂上紫薯馅。
9将长条按同一方向排列好。
10再将另一方向的排列好。
11将多余部分切掉。
12表面刷蛋液，烤箱预热200度，烤20分钟左右。
好吃的紫薯菜就做好了，口味非常独特，外酥里嫩，非常美味。
以上就是紫薯派的做法的全部内容，1、榴莲紫薯派的用料：饼干+黄油100g+50g、榴莲肉泥三勺、紫薯400g、黄番薯400g、蛋黄3个。2、饼干100克弄碎，加入50克黄油！搅拌均匀！放入冰箱急冻20分钟！3、400克紫薯去皮，加入一个蛋黄，40g白糖，黄油30g，金钻50g,牛奶10ml,放在电磁炉上120火搅拌均匀8分钟！4、急冻好的饼干，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
