五香茶叶蛋怎么做好吃？五香茶叶蛋要入味又好吃的做法如下：准备食材：鸡蛋十个八角2个红茶叶5克香叶2克桂皮1克小茴香2克盐20克老抽15克煮鸡蛋：将鸡蛋洗净后放入锅中，加水煮沸。关火后闷五分钟，使鸡蛋初步煮熟。煮调料水：另取一小锅，放入所有香料和红茶叶。加入适量的水，大火煮开后转小火煮3至5分钟，让香料的味道充分释放。那么，五香茶叶蛋怎么做好吃？一起来了解一下吧。
主食材：鸡蛋12个，老卤汤1份。
配料：香料1份，生抽老抽适量。
步骤1:
备好所用食材。
步骤2:
鸡蛋冷水下锅，煮开之后焖几分钟。
步骤3:
然后用勺子的背面将鸡蛋外壳敲出裂纹。
步骤4:
老卤下锅加入清水生抽老抽香料。
步骤5:
在姜翘，好的鸡蛋加入，煮半小时之后转保温入味一个晚上。
步骤6:
这样好吃的端午五香茶叶蛋完成。
五香茶叶蛋要入味又好吃的做法如下：
准备食材：
鸡蛋十个
八角2个
红茶叶5克
香叶2克
桂皮1克
小茴香2克
盐20克
老抽15克
煮鸡蛋：
将鸡蛋洗净后放入锅中，加水煮沸。
关火后闷五分钟，使鸡蛋初步煮熟。
煮调料水：
另取一小锅，放入所有香料和红茶叶。
加入适量的水，大火煮开后转小火煮3至5分钟，让香料的味道充分释放。
处理鸡蛋：
将煮好的鸡蛋捞出，用勺子或筷子轻轻敲碎蛋壳，形成裂纹，以便调料水能更好地渗入。
浸泡入味：
将敲碎的鸡蛋放入煮好的调料水中。
大火煮开后转小火再煮五分钟。
关火后，让鸡蛋在调料水中自然冷却，并浸泡12小时或更长时间，以便充分入味。
重点提示： 敲碎蛋壳：这是让茶叶蛋入味的关键步骤，蛋壳上的裂纹能让调料水更好地渗透进鸡蛋内部。 浸泡时间：浸泡时间越长，茶叶蛋的味道越浓郁。如果时间允许，可以浸泡过夜，以达到最佳的口感和味道。
五香茶叶蛋的简单好吃做法如下：
所需材料： 鸡蛋56个 茶叶袋1个 砂糖1小块 桂皮2小块 草果1小块 丁香5颗 八角半个 盐适量 生抽适量 水适量
制作步骤：1. 准备鸡蛋：将鸡蛋洗净，加水煮熟后去壳备用。2. 煮茶汁：准备一个锅，加入清水，将茶叶袋、砂糖、桂皮、草果、丁香和八角放入，开火煮沸约5分钟。3. 调制茶汁：将煮好的茶汁倒入容器中，加入适量生抽和盐，搅拌均匀。4. 浸泡鸡蛋：将已煮熟去壳的鸡蛋放入茶汁中，确保鸡蛋被全部浸泡。用刀子在鸡蛋表面轻轻割几下，以便茶汁更好地渗入鸡蛋内部。5. 冷藏浸泡：将容器放入冰箱中，浸泡至少23个小时，最好浸泡一晚上，以便鸡蛋充分吸收茶汁的味道。6. 享用：取出五香茶叶蛋，切开即可食用。茶汁的味道与鸡蛋完美融合，散发出淡淡的香味，既健康又美味。
小贴士： 切割鸡蛋时，力度要适中，以免切破蛋黄。 浸泡时间越长，鸡蛋的味道越浓郁。
准备制作茶叶蛋所需的食材：鸡蛋十个、八角2个、红茶叶5克、香叶2克、桂皮1克、小茴香2克、盐20克、老抽15克。
将鸡蛋仔细洗净后，放入锅中并加入足够的水，煮沸后关火，让鸡蛋在热水中浸泡五分钟。这样做可以使蛋壳更容易剥离，同时让鸡蛋更加入味。
另取一小锅，将所有香料和调味料放入，加入适量的水，大火煮开后转小火，煮3至5分钟，让香料的味道充分释放到水中。
当鸡蛋煮好后，用漏网捞出并轻轻敲碎蛋壳，使其表面产生裂纹。这样可以使调料更好地渗透到鸡蛋内部，使茶叶蛋更加美味。
接着，将敲碎蛋壳的鸡蛋放入调料锅中，再次大火煮开后转小火，继续煮五分钟。这样可以使鸡蛋充分吸收香料的味道和颜色。
最后，关火并将茶叶蛋浸泡在调料水中，至少12小时。这样可以使茶叶蛋更加入味，口感更加丰富。
经过上述步骤的精心制作，一盘美味可口的茶叶蛋就完成了。无论是作为早餐的配菜还是下午茶的小吃，都是绝佳的选择。
以下是不放酱油的五香茶叶蛋的做法：
材料：
- 鸡蛋 6个
- 茶叶 适量
- 八角 2-3个
- 桂皮 1小块
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 2汤匙
- 酱油 1/2汤匙（可选）
- 盐 适量
- 糖 适量
步骤：
1.将鸡蛋煮熟，取出放入冰水中浸泡一会儿，去壳备用。
2.准备一个大碗或密封盒子，将茶叶、八角、桂皮、姜、蒜等香料放进去。
3.然后把鸡蛋放入碗中，加入适量的盐、料酒和糖，然后加入水，直到将鸡蛋全部浸泡。
4.将密封盒子或碗用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏室中，腌制时间至少为6-8小时，或过夜更好。
5.取出鸡蛋，用切丝器等工具将鸡蛋表面削出一些花纹，更容易入味。
6.将腌制液汁过滤掉，将鸡蛋放回原来的盒子中，将茶叶、八角、桂皮等香料放到盒子中，盖好盖子，放回冰箱中腌制至少6小时。
7.取出腌制好的茶叶蛋，直接食用或切片盘装即可。
温馨提示：
1.不放酱油的茶叶蛋口感相对淡一些，可根据自己的口味加盐和糖，如口味重可以加一些酱油增加味道。
2.腌制时间一定要足够，鸡蛋的口感和入味度都和时间有关。
3.削花纹可以使腌制液更容易渗透到鸡蛋内，入味更加均匀。
以上就是五香茶叶蛋怎么做好吃的全部内容，步骤1:备好所用食材。步骤2:鸡蛋冷水下锅，煮开之后焖几分钟。步骤3:然后用勺子的背面将鸡蛋外壳敲出裂纹。步骤4:老卤下锅加入清水生抽老抽香料。步骤5:在姜翘，好的鸡蛋加入，煮半小时之后转保温入味一个晚上。步骤6:这样好吃的端午五香茶叶蛋完成。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
