豆角干饭的家常做法？制作豆角干饭的步骤如下：首先，将豆角洗净，如果选用的是长豇豆，建议切成2.5厘米左右的段，若为普通豆角，切成1.5厘米的长度较为适宜。大约1斤左右的豆角，根据个人口味调整分量，可以多放些增加菜肴的丰富度，或者少放保持清淡。这样的豆角量大约对应1.5杯大米，适合3-4人份的饭食。接着，那么，豆角干饭的家常做法？一起来了解一下吧。
用电饭煲做豆干饭的方法如下：
准备食材：
将豆角切成大约1.5厘米左右的段。
准备适量的米和切好的豆角。同时，准备好蒜瓣，切成蒜末备用。
炒豆角：
锅烧热后，放入少许食用油。
加入切好的蒜瓣，煸炒出香味。
放入豆角，加入少许盐和酱油，翻炒至豆角变色。
准备焖饭：
将米洗净，确保没有杂质。
将炒好的豆角平铺在电饭煲的底部。
煮饭：
将淘好的米加入适量的水。
将米和水的混合物全部倒入电饭煲中，确保豆角在下方，米在上方。
盖上电饭煲的盖子，按照正常的煮饭程序开始焖饭。
准备蒜汁：
在焖饭期间，可以准备蒜汁作为蘸料。
将蒜末、少许酱油、盐、香油和饮用水混合均匀即可。
注意事项： 在炒豆角时，可以根据个人口味调整盐和酱油的用量。 焖饭期间不要频繁打开电饭煲的盖子，以免影响饭的口感和熟度。 蒜汁作为蘸料是可选的，可以根据个人喜好决定是否准备。
主料
豆角
400克
大米
400克
猪肉片
50克
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
淀粉
适量
料酒
适量
步骤
1.豆角和猪肉准备好 最好是用五花肉 但是我家不爱吃 所以我放的瘦肉
2.豆角拌成小块 猪肉切成片用淀粉料酒腌一下
3.锅中放入适量的油 放入猪肉片葱姜 煸炒
4.放入适量的一品鲜
5.放入适量的蚝油
6.放入豆角
7.放入盐 翻炒
8.翻炒豆角变蔫
9.大米掏干净
10.把豆角猪肉片放入到大米锅中
11.放入和平时蒸米饭一样多的清水 放入适量的盐
12.电饭锅 选择煮饭档
13.二十分钟煮好了
14.上下翻炒一下 就行了
食材用料
豆角800g相克食物
胡萝卜半根相克食物
猪肉300g相克食物
葱一棵相克食物
姜两片相克食物
油适量
盐适量
酱油少许
豆角干饭的做法
豆角干饭的做法图解11.准备食材，猪肉切丁，姜切末，葱切碎
豆角干饭的做法图解22.胡萝卜洗净切丁
豆角干饭的做法图解33.豆角择去豆角筋，洗净切丁
豆角干饭的做法图解44.先把大米淘净装电饭锅里煮上，然后炒锅放油加热放入肉丁
豆角干饭的做法图解55.加少许酱油，盐，然后加入葱姜翻炒
豆角干饭的做法图解66.加入豆角翻炒均匀
豆角干饭的做法图解77.加入胡萝卜丁翻炒
豆角干饭的做法图解88.加入适量盐和酱油等调料翻炒均匀
豆角干饭的做法图解99.豆角微微变色倒入正在煮的米饭中翻炒均匀，盖上锅盖继续焖米饭
豆角干饭的做法图解1010.等到电饭锅开关跳闸以后焖五到十分钟
1. 豇豆切小圈、带皮肉切丁、姜蒜切小粒
2. 瘦肉丁加少量盐、酱油、料酒拌匀，腌制
3. 切菜前另起一锅煮开水，水开后放入大米煮至米粒成分散状一粒粒不粘锅的程度，倒出米汤滤干水份备用
4. 炒锅倒少量油烧热放入肥肉丁煸炒，炒至析出很多油放入腌制过的瘦肉，肉炒至金黄放入姜蒜粒（喜欢麻加一点花椒），沿锅边淋少许料酒翻炒片刻后放入豇豆圈，加比平时炒菜多点盐调味
5. 加水烧开，如选择在电饭锅焖煮水量大概150ml即可（这一次的水量稍多适合在炒锅焖煮）
6. 煮好备用的米饭一层层铺在炒好的豇豆上，电饭锅按正常煮饭模式，洗好碗筷等待出锅！（炒锅小火焖煮至闻到香味大概15分钟）
豆角 少许咸肉 少许米 少许水 少许
制作
1，豆角洗净
2，咸肉洗净
3，将米洗好后，倒入电饭锅中，加入切好的豆角丁，咸肉丁，放入适量的水
4，煮好后，将米饭和豆角肉丁混合，过一会儿可以食用。
贴士：
第一点；做米饭一要清洗，挑去杂质。但米基本上没有什么杂质了，淘米时间不能长，时间长了会使营养流失。
第二点，在煮饭的时候用开水，一来可以缩短做饭时间，二来可以保护维生素不流失。
第三点，煮饭放多少水呢？一般是水淹过米以上一节手指的高度.但大米和杂交米的吸水量不一样，也要区别对待，时间长了，自然就不会多放或是少放水了。
1、豆角切成1.5厘米左右的段，如果用豇豆做，可以切成2.5厘米左右的段。
2、准备好米和豆角。
3、锅烧热后，放少许食用油，放切好的蒜瓣，煸香，放豆角，加少许盐，酱油，炒至豆角变色。
4、将米洗净，装入锅中。
5、将炒好的豆角平铺在电饭锅里。
6、将淘好的米放好水，全部倒入在电饭锅，豆角在下边米在上边。盖上盖子，开始焖饭。
7、在焖饭的期间，准备蒜汁。蒜末，酱油少许，盐，香油，饮用水，混合即可。
以上就是豆角干饭的家常做法的全部内容，1、豆角切成1.5厘米左右的段，如果用豇豆做，可以切成2.5厘米左右的段。2、准备好米和豆角。3、锅烧热后，放少许食用油，放切好的蒜瓣，煸香，放豆角，加少许盐，酱油，炒至豆角变色。4、将米洗净，装入锅中。5、将炒好的豆角平铺在电饭锅里。6、将淘好的米放好水，全部倒入在电饭锅，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
