峨眉山有什么好吃的？峨眉好吃的有以下几种：一、峨眉豆腐脑 峨眉豆腐脑是峨眉山的特色美食，以其鲜嫩滑爽、香浓味美著称。选用当地优质黄豆，经过精细工艺制作而成，搭配特制汤汁和佐料，口感极佳。二、峨眉烤肉 峨眉烤肉选用当地优质肉类，如猪肉、羊肉等，采用独特烤制工艺，肉质鲜嫩多汁，口感独特。搭配各种香料和秘制酱料，风味更佳。三、那么，峨眉山有什么好吃的？一起来了解一下吧。
峨眉山有以下值得品尝的美食：
豆腐脑：
特点：峨眉豆腐脑是咸的，选用猪骨汤熬制汤底，再加上软嫩的豆花、软糯的粉蒸牛肉和酥脆的酥肉，是峨眉山最经典的美食之一。
推荐搭配：一般吃豆腐脑都会配上一个咔饼，咔饼里面是牛肉和酥肉，这两样一起吃才是最地道的吃法。
推荐店铺：峨眉书院街的高记豆腐脑、东门豆腐脑、嘉鑫豆腐脑。
翘脚牛肉：
特点：牛的各个部位都可以放入秘制的汤中烫煮，汤汁浓厚，回味无穷。搭配小米椒加青辣椒的蘸水更是完美。
推荐搭配：粉蒸牛肉，一般店家都会有，粉蒸牛肉的味道可以反映出店家的实力。
推荐店铺：书院街的翘脚牛肉、白龙的张老四汤锅。
萝卜丝咔油豆腐：
特点：萝卜丝新鲜脆甜，油豆腐香脆可口，将萝卜丝夹进油豆腐中，再加上香酥的花生粒，淋上配制好的糖醋酸辣的汁水，是解腻开胃的小吃佳品。
峨眉好吃的有以下几种：
一、峨眉豆腐脑 峨眉豆腐脑是峨眉山的特色美食，以其鲜嫩滑爽、香浓味美著称。选用当地优质黄豆，经过精细工艺制作而成，搭配特制汤汁和佐料，口感极佳。
二、峨眉烤肉 峨眉烤肉选用当地优质肉类，如猪肉、羊肉等，采用独特烤制工艺，肉质鲜嫩多汁，口感独特。搭配各种香料和秘制酱料，风味更佳。
三、峨眉山竹笋 峨眉山的竹笋因其优越的自然环境而品质上乘。新鲜竹笋烹饪后口感鲜嫩，清香四溢。无论是炒制还是煲汤，都能体验到其独特的美味。
四、峨眉凉粉 峨眉凉粉是当地传统小吃，以其独特的口感和酸辣的味道受到喜爱。由豌豆淀粉、芝麻、辣椒油等多种食材制作而成，口感爽滑，开胃消食。
此外，还有峨眉糕、峨眉素烧鹅等特色美食，都值得一试，能够让人在品尝中感受到峨眉山的浓厚地域文化和独特风味。
峨眉山好吃的小吃推荐如下：
一、东门小吃汇集地
峨眉王牌豆腐脑：强调食材本身的鲜香与口感，豆花与手工豆粉调制芡汁，口感层次丰富。推荐商家：搅三搅豆腐脑、孔老二豆腐脑、东门豆腐脑。
夜抄手：绵滑的面皮包裹着鲜香肉馅，再浇上热络络的面汤，一口下去，满血复活。推荐商家：东门夜抄手、何平夜抄手。
勾魂铁板鱿鱼：酱料浓郁，鱿鱼在铁板上反复翻炒，味道鲜香，几乎吃不到腥味。推荐商家：白龙宇辰勾魂铁板鱿鱼、勾魂铁板鱿鱼（老好吃街街口）。
牛肉面：麻辣鲜香，汤头浓香扑鼻，牛肉用豆瓣、香料炒制后加水慢煨，散发着红亮的光泽。推荐商家：干拌牛肉面。
二、书院街品质小吃
叶儿粑：分甜心和咸心两种口味，甜的馅是豆沙加上核桃等果仁，咸的则是肉末加芽菜炒成臊子，软糯Q弹、米香扑鼻。推荐商家：天一家叶儿粑总汇。
高记豆腐脑：蛋冲豆腐脑是食客们的心头爱，香气四溢的牛肉与蛋液的融合，成为当地的一大美味。
峨眉山美食攻略
峨眉山不仅以其秀美的自然风光和深厚的佛教文化吸引着无数游客，其独特的美食也是一大亮点。以下是峨眉山不容错过的美食推荐：
一、周村古食跷脚牛肉
地点：位于乐山苏稽，距离峨眉山不远，方便前往。
特色：跷脚牛肉是当地的特色美食，以其鲜美的汤底和嫩滑的牛肉而闻名。周村古食的跷脚牛肉不仅味道正宗，而且店内布置古色古香，充满韵味。
二、峨眉冰粉
特色：峨眉冰粉以“三鲜冰粉”最为有名，其口感清爽，夏日食用尤为适宜。冰粉中加入的各种配料，使得口感更加丰富多样。
三、峨眉豆腐脑
特色：峨眉豆腐脑与其他地方的豆腐脑有所不同，其中加入了牛肉、撒子（一种油炸面食）、花生和大头菜等配料，味道独特。吃时需注意不要过度搅拌，以免豆腐脑变稀。
四、红糖凉糕
特色：红糖凉糕是峨眉山的传统小吃，以其软糯的口感和甜而不腻的味道而受到游客的喜爱。夏日食用，清凉解暑。
五、西米露
推荐理由：峨眉山的西米露以其丰富的配料和细腻的口感而著称。无论是作为餐后甜点还是日常小吃，都是不错的选择。其配料之丰富，远胜于其他地方，值得一试。
以上就是峨眉山的美食攻略，无论是传统小吃还是特色美食，都能让你在品尝美食的同时，感受到峨眉山的独特魅力。
峨眉山有以下值得一试的美食：
1. 豆腐脑 峨眉的豆腐脑独具特色，由稠密的豆粉糊糊和嫩豆花组成，加入酱油、味精、花椒粉、辣椒油等多种调料，再搭配粉蒸牛肉或酥肉，川味浓郁，非常解馋。 特色搭配：牛肉夹饼，软硬度适中，口感香脆，内含牛肉和酥肉颗粒，别有一番风味。
2. 叶儿粑 叶儿粑是用叶子包裹的糯米粑，内含白糖、花生、核桃、芝麻等制成的甜馅，或用猪肉和芽菜等配料做成的咸馅。 蒸制后味道鲜美，粑叶的香味与内馅的味道完美融合，令人回味无穷。
3. 峨眉豆花 峨眉豆花以峨眉山的水磨制而成，豆花雪白如玉，口感细嫩绵软。 简单的搭配一碟蘸水，豆花的清香与麻辣蘸水的味道相互交融，令人欲罢不能。
4. 峨眉素菜 作为佛教、道教圣地，峨眉山的素菜极具特色。 常用原料包括豆腐、豆制品、面筋、烤夫等，以及粉皮、粉丝等。 “仿荤”是峨眉山素斋的一大特点，做工精细，雕刻精湛，色、香、味、美俱全。 尤其值得一试的是“泉水豆花”和“雪水泡菜”，堪称一绝。
以上就是峨眉山有什么好吃的的全部内容，一、周村古食跷脚牛肉 地点：位于乐山苏稽，距离峨眉山不远，方便前往。特色：跷脚牛肉是当地的特色美食，以其鲜美的汤底和嫩滑的牛肉而闻名。周村古食的跷脚牛肉不仅味道正宗，而且店内布置古色古香，充满韵味。二、峨眉冰粉 特色：峨眉冰粉以“三鲜冰粉”最为有名，其口感清爽，夏日食用尤为适宜。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
