烀咸菜土豆怎么做好吃？烀小土豆咸菜的做法如下：准备土豆：将小土豆带皮洗净，确保表面干净无泥土。蒸熟土豆：将洗净的小土豆放入蒸锅中，蒸熟至软糯。剥皮：蒸熟后的小土豆稍凉，剥去外皮。手指蘸点水可以帮助更容易地剥去土豆皮。煎制土豆：锅内放入适量油，待油热后放入剥好的小土豆进行煎制。双面都要煎至呈现焦黄色，那么，烀咸菜土豆怎么做好吃？一起来了解一下吧。
咸菜的做法很多，也是生活中比较常吃的一种小菜，平常去餐厅吃饭都会看见好多炒菜都会放些咸菜，一方面可以提味，另外也会增加食欲。咸菜在东北比较普遍，尤其是东北酱油烀咸菜，里面食材很多，再加入各种调料，好吃又美味，那么这个咸菜该怎么做呢?
做法
1、小土豆洗净，千万不要去皮，牛肉切块，葱花，姜切丝，豇豆切段，土豆太大可以切成两半;
2、锅内放油,油比平时炒菜的要多些，待油开后放入花椒面、大料、花椒、姜、葱花、爆出香味;
3、放入牛肉翻炒变色，放入小土豆翻炒片刻后倒入生抽酱油，填入适量清水(水没过土豆就可以拉)，大火烧开后，转小火;
4、看锅里面的土豆8分熟了，放入豇豆和青椒;
5、然后在放入适量的酱油，盖上锅盖小火炖至锅内的汤汁少了，在放入香菜;
6、打开锅盖，大火收汁，出锅前放入鸡精。
备注：
1.土豆越小越好，有干的地瓜梗放里面更好吃
2.一定要勤翻锅
3.土豆和五花肉一定要先炖8分熟
4.豇豆尖椒和香菜要等土豆熟的差不多了再放，不然虽然好吃，但颜色不好看.
5.各种蔬菜的多少看自己喜欢的口味，但是芹菜不能太多，否则影响口感
6.我最喜欢的蔬菜依次是：气豆(我这里叫猪耳朵豆角)、豇豆、尖椒、芹菜、小土豆、香菜，肉皮也是灰常好吃滴，
做法
1. 干包菜叶子、干豇豆提前泡一晚上，泡软。
传统咸菜中的一道美味佳肴是烀小土豆咸菜，它的制作过程简单又诱人。
首先，准备新鲜的小土豆，洗净后剥去外皮，确保每一颗都干净无杂质。
接着，将土豆切成大小均匀的块状，这将有助于烹饪时的口感和味道的均匀分布。
然后，将切好的土豆放入锅中，加入适量的盐和清水，用中小火慢慢煮熟。确保水足够多，以烹饪出汤汁丰富的咸菜。
煮熟后，捞出土豆并立即放入热水中浸泡，这样能有效地去除土豆表面的黏液，让其色泽更加清亮。
沥干水分后，将土豆转移到干净的容器中，接下来加入适量的盐和调料，如辣椒粉、花椒粉以及一些食用油，搅拌均匀，使每一块土豆都充分吸收香料的味道。
最后，将调好味的土豆密封好，存放在阴凉干燥处，静待2-3天的腌制过程。在这段时间里，土豆会慢慢吸收调料的精华，变得香气四溢，即可享用这道美味的烀小土豆咸菜了。
山东烀咸菜的家常做法
1、食材：豇豆500克、尖椒500克、小土豆200克、花生100克、酱油1袋
2、豇豆洗净切小段。
3、辣椒洗净切椴。
4、小土豆洗净切块。
5、花生米，洗净，备用。
6、锅了放油，开后放入，豇豆，辣椒，小土豆。翻炒一会。
7、加入酱油一袋。大火烧开，转小火。
8、烀到干汤。
小窍门：
能吃辣的可以多放尖椒，一定要小火，因为只放酱油，菜会自己出点水，所以要看着点，别糊了，我家没有土豆了，要不然放点土豆也非常好吃，还有放黄豆的，可根据自己家的现有食材。
准备材料：梅花肉250克、地瓜梗400克、土豆600克。
制作步骤：
1. 热锅凉油，加入两粒大料瓣。
2. 待油热后，加入切好的姜片。
3. 放入切好的梅花肉，加入一勺料酒去腥。
4. 待肉炒熟加入青辣椒4根，洋葱和蒜末。
5. 放入泡好水的地瓜梗，加入50毫升酱油和5毫升的香油，放入3勺盐，半勺五香粉，1勺鸡精。
6. 加入一碗半水至沸腾。
7. 水沸腾后加入小土豆，小火慢炖煮大概40分钟。
8. 地瓜梗咸菜就做好了。
烀豇豆咸菜要放水。
烀豇豆咸菜的做法：
材料：鹌鹑蛋10个、肉100g、豇豆500g、油适量、盐适量、桂皮少许、大料少许、干辣椒适量、酱油适量、青辣椒100g 、土豆1个。
步骤：
1、豇豆洗干洗，用手掰成段；
2、青椒洗干净，切成四条；
3、豇豆去皮，切成块；
4、肉切成块；
5、鹌鹑蛋煮熟剥皮；
6、锅烧热，倒入油；
7、油热加入桂皮大料；
8、加入肉翻炒；
9、肉炒至变色，加入豇豆翻炒；
10、加入青椒，翻炒均匀；
11、加入土豆翻炒；
12、加入盐。翻炒均匀；
13、加入适量的酱油，翻炒均匀；
14、加入一些水，翻炒均匀；
15、加入干辣椒，翻炒均匀；
16、加入鹌鹑蛋，炖至汤收干。
以上就是烀咸菜土豆怎么做好吃的全部内容，烀小土豆咸菜的做法如下：准备材料：新鲜小土豆，洗净后剥去外皮。切块：将土豆切成大小均匀的块状，以便烹饪时口感和味道均匀分布。煮熟：将切好的土豆放入锅中，加入适量的盐和清水。用中小火慢慢煮熟，确保水足够多，以烹饪出汤汁丰富的咸菜。去黏液：煮熟后捞出土豆，立即放入热水中浸泡，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
