好吃好做的菜？以下是几款既好吃又好做的菜品推荐：1. 清炒通心菜 简介：春夏季节的通心菜，价格实惠且美味。 做法：大蒜两瓣爆香后，直接下锅炒通心菜。为了使色泽鲜嫩，下锅时可以加入适量米酒。2. 荷兰豆炒蘑菇 简介：4、5月份的荷兰豆清脆嫩甜，搭配蘑菇炒制，鲜嫩口感好，色泽鲜亮。 做法：将荷兰豆与香菇、杏鲍菇、那么，好吃好做的菜？一起来了解一下吧。
以下是10道经典下饭、操作简单的家常菜，荤素搭配，适合家庭日常制作，附上关键做法要点：
1. 番茄炒蛋
特点：酸甜开胃，国民下饭菜
做法：鸡蛋打散炒至凝固盛出，番茄炒软出汁后加糖/盐调味，倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花。
2. 鱼香肉丝
特点：酸甜微辣，超级下饭
简化版：里脊肉切丝用淀粉腌制，配木耳、青椒丝。蒜末爆香，加豆瓣酱炒出红油，下肉和配菜，淋调好的鱼香汁（生抽+醋+糖+水淀粉）。
3. 麻婆豆腐
特点：麻辣鲜香，入口即化
快手法：嫩豆腐切块焯水，肉末炒散加豆瓣酱、豆豉、辣椒粉，加水煮豆腐，勾芡后撒花椒粉。
4. 青椒炒肉
特点：酱香浓郁，快手荤菜
关键：五花肉切片煸出油，加生抽老抽上色，青椒炒至虎皮状，混合翻炒。
1. 番茄炒蛋
这道菜简单到几乎每个人都会做，但它的味道却出奇地好。新鲜的番茄与嫩滑的鸡蛋搭配，酸甜可口，营养丰富。只需将番茄切块，鸡蛋打散，先炒蛋至半熟，再加入番茄翻炒至出汁，最后调味即可。
2. 酸辣土豆丝
土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，它的关键在于切丝要均匀且薄，这样烹饪时才能保证每根土豆丝都熟透。热油锅中加入干辣椒和花椒爆香，再加入土豆丝快速翻炒，调入醋、盐、糖和少量酱油，炒至土豆丝断生即可。
3. 清炒时蔬
选择当季的蔬菜，如西兰花、菠菜或者豆芽，用清水洗净后快速炒熟，保持蔬菜的鲜嫩和营养。可以用蒜末、姜丝或者小葱提味，简单调味后快速出锅。
4. 红烧茄子
茄子切块，用油炸至表皮微皱，捞出沥油。锅中留少量油，加入蒜末、姜末和葱花爆香，再放入炸好的茄子，加入适量的酱油、糖、盐和水，小火炖煮至茄子软烂入味。
5. 家常豆腐
豆腐切成小块，用油轻轻煎至两面金黄。另起锅，加入蒜末、葱段、豆豉等调料爆香，再放入豆腐块，加入适量的水或高汤，调入酱油、盐、糖等调味料，小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
6. 糖醋排骨
将排骨焯水去血沫，沥干水分。锅中加入适量的油，放入排骨炸至表面金黄。另起锅，加入适量的糖和醋，熬成糖醋汁。
以下是一些既好吃又好做的菜品推荐：
1. 鱼香豆腐简介：鱼香豆腐是一道以豆腐为主料，通过鱼香味料调味的美食。其味道鲜美可口，深受大众喜爱。
2. 雪花炒香干简介：这道菜以香干和雪菜为主要材料，搭配其他调料炒制而成。色味俱全，是一道家常必备的美味佳肴。
3. 干煎鸡蛋杏鲍菇简介：干煎鸡蛋杏鲍菇将杏鲍菇与鸡蛋巧妙结合，通过煎制的方式呈现出极致的美味。口感独特，值得一试。
4. 红烧腐竹茶树菇简介：红烧腐竹茶树菇是一道以腐竹和茶树菇为主要材料的菜品，通过红烧的方式烹制而成。味道鲜美，营养丰富。
5. 桃仁拌芹菜简介：桃仁拌芹菜是一道清爽可口的凉菜，以芹菜和核桃仁为主要材料，搭配其他调料拌制而成。口感清脆，非常适合夏天食用。
6. 地三鲜简介：地三鲜是一道以土豆、茄子、青椒为主要材料的经典家常菜。其口感鲜美，做法简单，深受大众喜爱。
以上菜品不仅味道美味，而且制作相对简单，适合家庭日常烹饪。
以下是几款既好吃又好做的菜品推荐：
1. 清炒通心菜简介：春夏季节的通心菜，价格实惠且美味。 做法：大蒜两瓣爆香后，直接下锅炒通心菜。为了使色泽鲜嫩，下锅时可以加入适量米酒。
2. 荷兰豆炒蘑菇简介：4、5月份的荷兰豆清脆嫩甜，搭配蘑菇炒制，鲜嫩口感好，色泽鲜亮。 做法：将荷兰豆与香菇、杏鲍菇、海鲜菇等蘑菇一同炒制，既美味又营养。
3. 清炒豆芽菜简介：豆芽一年四季都有，有“活体蔬菜”之称，口感鲜嫩，维生素C含量丰富。 做法：豆芽洗净后，下锅清炒即可。绿豆芽尤为推荐，清肝明目、消除疲劳效果佳。
麻婆豆腐和可乐鸡翅是既好吃又好做的菜品，以下是它们的菜谱：
麻婆豆腐菜谱： 准备材料：豆腐切丁，牛肉切末，豆瓣酱，盐，酒，干红辣椒碎，青蒜，姜末，花椒粉，水淀粉，酱油，少许糖。 烹饪步骤：1. 锅内加少许菜油，大火加热，油热后加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末炒香。2. 加入切成小块的豆腐，改小火煮沸。3. 待豆腐熟后改大火，加入由水、淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火起锅。4. 起锅后撒上花椒面即可。
可乐鸡翅菜谱： 准备材料：鸡翅中6到8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许，成粒的孜然。 烹饪步骤：1. 锅里放水，烧开后下鸡翅，煮至鸡翅7成熟，滤干水备用。2. 多放油，用葱花大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火炒炸至皮略焦。3. 用勺子把多余的油撇出来，加入可乐，加盐和味精，一点水都不要放。4. 等可乐快烧干时，把火稍微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
这两道菜既美味又简单易做，适合家庭烹饪。
以上就是好吃好做的菜的全部内容，1. 番茄炒蛋 特点：酸甜开胃，国民下饭菜 做法：鸡蛋打散炒至凝固盛出，番茄炒软出汁后加糖/盐调味，倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花。2. 鱼香肉丝 特点：酸甜微辣，超级下饭 简化版：里脊肉切丝用淀粉腌制，配木耳、青椒丝。蒜末爆香，加豆瓣酱炒出红油，下肉和配菜，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
