小土豆怎么做好吃，小土豆怎么做好吃又简单

小土豆怎么做好吃？1. 椒盐香煎小土豆（外酥里嫩）材料：小土豆500g、椒盐、辣椒粉、葱花、蒜末、食用油 做法：1. 小土豆洗净（不用去皮），冷水下锅煮10分钟，筷子能扎透后捞出，用刀背轻轻压扁。2. 平底锅倒油，小火将土豆煎至两面金黄脆皮。3. 撒蒜末炒香，加椒盐、辣椒粉调味，出锅前撒葱花。关键：先煮后煎，外皮焦脆内里绵软，那么，小土豆怎么做好吃？一起来了解一下吧。

小土豆怎么做好吃又简单

新鲜嫩小土豆可以通过以下几种方式做得非常好吃：

尖椒炒土豆片：

做法：土豆去皮洗净切片，尖椒切小块，大蒜切片。锅中热油，油温7成热时放入土豆片炸至表面微黄，捞出备用。锅中留底油，放入大蒜和尖椒炒香，再加入土豆片翻炒均匀，加适量盐调味即可。

香煎小土豆：

做法：小土豆去皮清理干净，切成1厘米左右的小块，用温水清洗掉表层的淀粉。锅中放少量植物油，油热后放入土豆块，中小火煎至表面金黄酥脆，加入咖喱酱和适量盐翻炒均匀，最后撒上葱花即可。

蒸制后煎制：

做法：将洗净的小土豆带皮放入蒸锅中蒸至七分熟，去皮后切成2厘米见方的块。炒锅中倒入适量的菜籽油，油温四成热时放入切好的土豆块，中小火煎至表面金黄酥脆，撒上适量盐即可。

土豆饼：

做法：将洗净的小土豆去皮擦成丝，加入鸡蛋、面粉和适量清水，调入适量盐和五香粉或胡椒粉，搅拌成糊状。

风干小土豆怎么做好吃窍门

小土豆（新鲜的小个头马铃薯）因其皮薄肉嫩、口感细腻，非常适合多种烹饪方式。以下是几种简单又美味的做法，保证让你爱上小土豆：

1. 椒盐香煎小土豆（外酥里嫩）

材料：小土豆500g、椒盐、辣椒粉、葱花、蒜末、食用油

做法：

1. 小土豆洗净（不用去皮），冷水下锅煮10分钟，筷子能扎透后捞出，用刀背轻轻压扁。

2. 平底锅倒油，小火将土豆煎至两面金黄脆皮。

3. 撒蒜末炒香，加椒盐、辣椒粉调味，出锅前撒葱花。

关键：先煮后煎，外皮焦脆内里绵软，蒜香和椒盐是灵魂！

2. 孜然烤小土豆（烧烤风味）

材料：小土豆、孜然粉、辣椒粉、橄榄油、盐

做法：

1. 土豆对半切块，蒸10分钟至半熟。

2. 烤盘垫锡纸，土豆刷橄榄油，撒孜然、辣椒粉、盐，200℃烤20分钟（翻面一次）。

贴士：可加迷迭香或罗勒增添风味，蘸番茄酱或酸奶酱更解腻。

小土豆怎么做好吃香煎

小土豆，也被称为马铃薯、洋芋或荷兰薯，是一种广受欢迎的食材。它们不仅营养价值丰富，含有碳水化合物、蛋白质、维生素C和B群、钙、磷、铁等矿物质，而且因其多样的烹饪方式而深受喜爱。以下是几种让小土豆变得美味的方法：

1. 烤小土豆：将小土豆洗净，可选择去皮或保留皮以增加纤维摄入。切成小块，放入碗中，加入适量的橄榄油、海盐、新鲜迷迭香和压碎的大蒜瓣拌匀。将土豆平铺在烤盘上，预热烤箱至200°C，烤约30-40分钟，直至外皮酥脆、内部软糯。

2. 土豆泥：选择高淀粉的小土豆，洗净后整个煮熟。煮好后去皮，用土豆压泥器或叉子压成泥状。加入温热的牛奶和黄油，调入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀直至顺滑。可加入煎炒过的洋葱末增添风味。

3. 炖小土豆：将小土豆切块，与胡萝卜、洋葱、西芹等蔬菜一同炖煮。在锅中先炒香洋葱和蒜末，再加入其他蔬菜和土豆翻炒均匀。倒入足够的高汤或水，加入月桂叶、胡椒粒等调料，小火慢炖至土豆软烂汤汁浓稠。

4. 土豆烧肉：将小土豆切半，与五花肉一同炖煮。先将五花肉煸炒出油，再加入土豆和适量的老抽、生抽、糖、料酒、姜片等调味料，加水没过食材，慢火烧至肉质酥烂，土豆吸收了肉汁的味道。

5. 土豆煎饼：将煮熟的小土豆压成泥，加入切碎的葱、少量面粉和鸡蛋，调入盐和胡椒粉搅拌均匀。

空气炸锅炸小土豆

小土豆可以通过制作香煎孜然小土豆来变得非常好吃，具体做法如下：

准备土豆：

将小土豆洗净，放入蒸锅中隔水蒸熟，直至用筷子能轻易扎穿。

处理土豆：

蒸熟的小土豆稍微冷却后剥去外皮，用刀背轻轻压扁，使其略有开裂，以便后续入味。注意不要压得太碎。

准备配料：

切好青红椒丁和蒜丁，洗净香菜备用。

煎土豆：

锅内放入适量的油，将压扁的小土豆放入锅中，煎至两面金黄，增添香脆口感。

调味翻炒：

依次放入蒜丁、孜然、盐、生抽、料酒，快速翻炒均匀，使土豆充分吸收调料的香味。

加入青红椒丁，继续翻炒至断生。

装盘：

最后加入切碎的香菜或小香葱，翻拌均匀后出锅装盘，即可享用美味的香煎孜然小土豆。

按照以上步骤制作，小土豆将会变得外酥里嫩，香辣可口，是一道非常受欢迎的家常美食。

小土豆怎么做好吃黄心

酱小土豆好吃的做法如下：

1. 准备食材： 小土豆一盘，确保土豆新鲜且大小均匀。 蒜头两个，用于提升香味。 香菜适量，用于装盘点缀。 油适量，用于煎土豆。 海天草菇老抽少许，用于上色。 六月鲜甜面酱适量，作为主要的调味料。 白糖适量，用于调和口味。 芝麻少许，用于增加香气和视觉效果。

2. 蒸土豆并去皮： 将小土豆洗净后，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后关火，待土豆稍凉后去皮。

3. 煎土豆： 锅中放油，烧热后放入蒜头爆香。 将去皮后的小土豆放入油中，煎至金黄。这一步是为了让土豆表面形成一层酥脆的外壳，增加口感。

4. 调味收汁： 在煎好的土豆中加入甜面酱、老抽、白糖和适量的水。甜面酱是这道菜的主要调味料，老抽用于上色，白糖则用于调和口味。 用中小火煮至汤汁收干，让土豆充分吸收调味料的香味。

5. 装盘点缀： 将煮好的酱小土豆装盘，撒上芝麻和香菜进行点缀。芝麻可以增加香气，香菜则能提升整道菜的清新感。

按照以上步骤制作的酱小土豆，口感酥脆、香味浓郁，是一道美味可口的家常菜。

以上就是小土豆怎么做好吃的全部内容，新鲜嫩小土豆可以通过以下几种方式做得非常好吃：尖椒炒土豆片：做法：土豆去皮洗净切片，尖椒切小块，大蒜切片。锅中热油，油温7成热时放入土豆片炸至表面微黄，捞出备用。锅中留底油，放入大蒜和尖椒炒香，再加入土豆片翻炒均匀，加适量盐调味即可。香煎小土豆：做法：小土豆去皮清理干净，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。