葱油海参的做法？葱油海参的正确做法如下：1. 准备食材： 海参250g 葱白8段 油20g 蚝油10g 生抽15g 糖8g 料酒15g 胡椒粉、鸡精少许 淀粉水50g 2. 熬葱油： 锅中放入20克油，小火加热。 将5段葱白放入锅中，小火慢慢焙葱油，直到葱段煸软，呈焦黄乃至黑色。 将变黑的葱段捞出并丢弃。那么，葱油海参的做法？一起来了解一下吧。
葱油海参的制作方法如下：
葱油海参的制作步骤：
准备材料：
海参
葱白
葱油
葱姜末
精盐
料酒
酱油
白糖
淀粉水
处理海参：
将海参去除内脏，煮透后控去水分，然后切丝。
切段炸葱：
将葱白切段。
起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。
调味烹饪：
锅里放入一点葱油，爆香葱姜末。
加入海参，再加入一点清汤。
依次加入精盐、料酒、酱油和一点白糖。
煨制海参：
烧开后用微火煨2分钟。
勾芡收汁：
用稀淀粉水勾芡。
用中火烧透收汁。
装盘淋油：
淋入葱油。
将葱油海参盛入盘中即可。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的葱油海参了。
葱油海参的做法来啦，超简单的哦，快来学学吧！
准备材料：海参、葱白、葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水，这些都要准备好哦！
处理海参：海参要先去除内脏，然后煮透，记得控干水分，再切成丝。这一步虽然有点繁琐，但不难的，加油！
切段葱白：把葱白切成段，这样炸起来更方便。
炸葱段：起油锅，等油温到六成熟时放入葱段，炸到金黄色就捞出，这时候的葱油特别香，要留着备用。
调味海参：锅里放一点葱油，爆香葱姜末后，加入海参，再加入一点清汤。然后依次加入精盐、料酒、酱油和一点白糖，让海参吸收这些美味的调料。
微火煨煮：烧开后，用微火煨2分钟，让海参更加入味。
勾芡收汁：用稀淀粉水勾芡，再用中火烧透收汁，最后淋入葱油，就可以盛入盘中啦！
看，是不是很简单呢？快去试试吧，让葱油海参的美味征服你的味蕾！
材料:
海参，葱白，油，姜，清汤，精盐，白糖一点，料酒，酱油，淀粉
做法:
1.海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝.
2.葱白切段.
3.起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金*时捞出，葱油备用。
4.锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。
5.烧开后微火煨2分钟用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
葱油海参
材料:
海参，葱白，油，姜，清汤，精盐，白糖一点，料酒，酱油，淀粉
做法:
1.海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝.
2.葱白切段.
3.起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金*时捞出，葱油备用。
4.锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。
5.烧开后微火煨2分钟用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
教你做葱油海参斑点
材料:
食材：海和海参斑
做法:
烹饪方法：
1、净海参斑解冻，中间切开备用。
2、取一半入沸水中汆一下，捞出冲水备用。
3、海参斑两边均匀抹上盐、味精、胡椒粉少许，腌渍入底味。
4、入蒸锅中，蒸制15分钟左右，淋上蒸鱼鼓油（或味极鲜酱油）少许。
5、葱丝、青红辣椒丝适量，撒在蒸熟的鱼身上，锅中烧热油，浇在鱼上即可。
步骤1：大葱葱白和青叶部分分开，将葱白切花刀，姜切丝。
步骤2：在锅中倒入适量油，用小火将葱青段和姜丝炒至微黄。
步骤3：将炒至微黄的青葱段捞出，控出葱油备用。炸好的葱白也挑出来备用。
步骤4：准备食材。原料为冻海参1包，葱段适量。调料包括盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、冰糖、上汤、生粉，均适量。
步骤5：海参解冻后洗净，切条焯水。
步骤6：在锅中倒入少量油，烧热后加入葱段，爆香后捞出备用。
步骤7：原锅中加入海参，倒入步骤6中备用的葱段，加入适量清汤和其他调料，烧开后微火煨2分钟，捞出控干水分。
步骤8：加入炸好的葱段和海参，以及调料蚝油、酱油、代糖、料酒、清汤、盐、水淀粉、粉，烧开后加味精，用淀粉勾芡，中火烧透收汁，最后淋入之前炸好的葱油，盛入盘中即可。
以上就是葱油海参的正确做法，按照上述步骤操作，您可以制作出色香味俱佳的海参佳肴。
葱油海参的正确做法如下：
1. 准备食材： 海参250g 葱白8段 油20g 蚝油10g 生抽15g 糖8g 料酒15g 胡椒粉、鸡精少许 淀粉水50g
2. 熬葱油： 锅中放入20克油，小火加热。 将5段葱白放入锅中，小火慢慢焙葱油，直到葱段煸软，呈焦黄乃至黑色。 将变黑的葱段捞出并丢弃。
3. 煎葱段： 在留有葱油的锅中继续加入新的三段葱白。 小火煎葱段，直到葱段煎到焦黄即可出锅，注意不要把葱段煎黑。 将葱段盛出放在盘中备用。
4. 调制汤汁： 在留有葱油的锅中放入蚝油10克、生抽15克、糖8克、料酒15克、胡椒粉、鸡精少许以及水40克。 煮开备用。
5. 烹饪海参： 将海参放入锅中，煮3分钟。 将煮好的海参盛出来，放在一边备用。
6. 勾芡： 在锅中加入淀粉水进行勾芡。 当汤汁粘稠到可以微微挂在勺子上一层时，勾芡完成。
7. 摆盘与淋汁： 将海参和煎好的葱段摆盘，可在旁放上少许绿色青菜进行点缀。 将勾好的芡汁均匀地淋在海参和葱段上面，完成葱油海参的制作。
以上就是葱油海参的做法的全部内容，葱油海参的正确做法如下：一、食材准备 海参：适量 大葱：23根 姜：适量 调料：盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、冰糖、上汤、生粉适量 二、制作葱油1. 炸葱青段和姜丝：锅里放油，小火将葱青段和姜丝炒至微黄，捞出控出葱油备用。2. 炸葱白：放入葱白部分，继续小火炒至微黄，捞出葱白备用，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
