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湖南衡阳地处南岳衡山之南，因山南水北为“阳”，故此得名。因“北雁南飞，至此歇翅停回”，故又雅称“雁城”，被誉为“湖南的腰带”。那衡阳特产有哪些可带走的土特产，下面食品招商网为大家详细介绍。
衡阳特产有哪些可带走的土特产
1. 衡阳臭豆腐
衡阳臭豆腐，是体现衡阳特色的一道美食。外表黄褐色，内部细腻、香气扑鼻，入口鲜美。这种豆腐是以豆腐为原料，经过发酵、腌制而成，呈现出独特的臭味。即使是不喜欢吃豆腐或者臭味的人，也很容易被它的香味吸引。
2.衡阳米粉
衡阳米粉是由优质大米制作而成的美食，口感细腻、柔软，而且容易消化。用米粉烹饪的食品种类繁多，有烫、炒、蒸、煮等多种做法，可以作为主食、甜点或是小吃。衡阳米粉的吃法是“摆花米粉”，用新鲜蔬菜簇成花状，让米粉更加丰富多彩。衡阳米粉是衡阳的特产之一，每年春天的“米粉节”更是成为城市的一大盛事。
3.衡阳莲蓉饼
衡阳莲蓉饼是当地的一种传统点心。外皮酥脆，内馅饱满，口感香甜，是衡阳地区人们喜爱的点心之一。莲蓉饼的馅心是由莲子制作而成的，做法复杂，需要多个步骤完成。而外皮则是层层叠加，经过烘焙后变得酥脆。衡阳莲蓉饼有着悠久的历史，是衡阳地区的代表性点心之一。
4.衡阳火腿
衡阳火腿是衡阳地区的特产之一。
南岳成氏腐乳、京湘藤茶、南岳云雾茶、黄花菜、饼粑、酃渌黄龙玉液（湖之酒）、南岳雁鹅菌、衡南鸽来香、花菇、衡东米酒剁辣椒、鸽来香（湘黄鸡、雨母鸭、湘寿鱼）、广柑蜜桔、衡山园枣、猕猴桃、衡山白糖李、乌莲、无渣生姜、祁东藕柿……
食材
主料
药饼
300g
辅料
白糖
50g
芝麻
适量
色拉油
适量
步骤
1.药饼提前用清水泡发。
2.将泡发的药饼沥干水。煎锅热油，五成热时放入药饼中小火慢煎。
3.边煎边用锅铲把药饼压扁。
4.煎至两面金黄起壳。
5.放白糖，加少许清水拌匀。
6.撒芝麻翻炒几下即可出锅。
以上就是衡阳饼粑的做法的全部内容，有烫、炒、蒸、煮等多种做法，可以作为主食、甜点或是小吃。衡阳米粉的吃法是“摆花米粉”，用新鲜蔬菜簇成花状，让米粉更加丰富多彩。衡阳米粉是衡阳的特产之一，每年春天的“米粉节”更是成为城市的一大盛事。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
