正宗糖焗番薯芋头做法？做法：1、番薯洗干净后，对半切开。2、然后上锅蒸熟。3、用勺子把番薯肉挖出，薯皮不能弄破，要有一个完整的形状。4、番薯肉碾碎，加入牛奶，拌匀。5、加入软化的黄油，拌匀。6、把加工过的番薯肉填回红薯皮外壳中。7、撒上刨碎的马苏里拉芝士。8、预热烤箱到200度，放进烤箱烤20分钟，即可。那么，正宗糖焗番薯芋头做法？一起来了解一下吧。
主料：番薯400g
辅料：黄油90g芝士20g牛奶100g
步骤
1.番薯洗干净后，对半切开；
2.然后上锅蒸熟；
3.用勺子把番薯肉挖出，不要把薯皮弄破，有一个完整的形状；
4.番薯肉碾碎，加入牛奶，拌匀；
5.加入软化的黄油，拌匀；
6.把加工过得番薯肉填回红薯皮外壳中；
7.撒上刨碎的马苏里拉芝士；
8.预热烤箱到200度，放进烤箱烤20分钟，即可。
小贴士
1、番薯即地瓜、红薯，每个地方的叫法不一样，其实全国人民都知道，
2、我这次买的番薯色泽不太漂亮，比较粉，水分不多，但是关键比较甜，所以我加了牛奶，使薯肉湿润些，口感会好些；如果你买的红薯水分较多，我觉得不用加牛奶也可以。
香芋西米露
材料：芋头、椰汁、没有的话炼奶行、西米
做法：
1把芋头切成小块，方糖大小就行了(太大难煮得熟透)。先切片，再切成小粒。芋头大的话只用一半即可。家里有锅的话，可以先把锅烧热，放进油和一小片姜片，再倒进芋头块，炒几下，爆香后关火。我本来觉得放油和姜去煮糖水是很怪的。但是那样煮出来的芋头西米露会比较香。至于姜，好像是有祛风的作用。这个步骤可做可不做，但是事实证明多做这个步骤，煮出来的西米露真的很美味啊。而且，放姜和油，是不会让糖水变得油腻的~
2用碗盛一小碗的西米（注意不可太多，因为西米煮出来会发胀，变得很多。而且，通常芋头西米露都是芋头比较多的）。有的人是会先把西米浸泡一下的，那是千万不可的——一经浸泡西米就会散开了。煮一小锅开水，在水开的时候，倒进西米。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候西米有些浑浊，那是不要紧的。一直到西米中间的小白点都慢慢变透明（那时候整颗整颗的西米都变得圆润而透明），关火，盖上盖子，焗一会儿。
3过冷河（所谓的过冷河，就是过一过冷水，让太过粘稠的西米变得干爽一点点）。这一个过程后，西米就变得晶莹剔透，颗颗饱满了。那样西米就已经熟了
4再煮开水，放进芋头，把火改成小火，一直煮到芋头变得软烂，放进西米，适量的糖（可以是黄糖，冰糖，白糖，但不可过多，因为椰汁或炼奶是有甜味的）。
小时候大叔爸爸经常给我煮番薯糖水，那个年代没有太多的零食，不像现在的孩子，父母手指点几下，全世界的零食就送到家。但是，这个世界上，能“买到“多少我们曾经熟悉的“小时候的味道”呢？还不如自己亲手做把！想煲好番薯糖水，首先得学会挑番薯！绵滑的番薯还是粉糯的番薯好食呢？答案是绵滑香甜款的，因为吃起来好像在吃冰淇淋啊！而且番薯必须有足够的番薯香，有一定的韧性，糖水才会有颜值，那样才够好吃！
说到番薯糖水，顾名思义，必须有合适的番薯，优质的红糖，才能成就一道挑逗味蕾的糖水，所以选糖这一步是绝对不能马虎的！用片糖浆是一个不错的选择，这样炮制出来的糖水会甜而不腻，倍加滋润。要是遇到品质麻麻地的“工业糖”，就会缺少一份返璞归真的农家风味。小时候我们把番薯叫做红苕。放学的时候很爱在学校门口买烤红苕来吃，尤其是冬天，卖烤红苕的大叔把它从黑乎乎的大油桶里捡了递过来，我迫不及待地掰开，看着那冒着热气暖烘烘的样子心里别提多爽了。今天大叔下厨房教你做番薯糖水，希望你吃的开心~
番薯一个、姜一大块、片糖浆
1、首先把番薯去皮，切成块状，姜拍扁，把番薯，姜入锅，把番薯和生姜放进锅里，加水至刚好浸没番薯表面即可；
2、然后大火煮开，转中小火，盖上锅盖，大火煮开后，转中小火，7分钟左右即可关火就可以；
3、最后把片糖浆倒进碗里，番薯出锅，这个时候可以把片糖浆装一勺到碗里，再把锅里的番薯连水一起倒入碗中，把糖搅匀后试试味道，不够甜随时添加糖浆，这样就可以喝了~
老婆跟我说，烤番薯实在太上火，还是番薯糖水好喝，又香甜还养生，同样是暖暖的，特别适合冬天。
平时喝点汤对人体健康的好处还是有很多的，而且制作的食材也非常多。红薯和芋头都是营养价值很高的食物，若是将其搭配在一起，加入冰糖熬成糖水，就更加美味可口了。而且不仅营养丰富，还能起到减肥的作用，对女性朋友的帮助很大，那么红薯芋头糖水怎么做呢?
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红薯芋头糖水怎么做?
红薯和芋头是经常食用的杂粮，女性减肥的好帮手，可以增加饱腹感，而且热量低。
做法：
1、将番薯和芋头切成方块，用拍些姜，好让姜出味;
2、番薯、芋头、生姜冷水下煲，水开后慢火煮至芋头变粉，加片糖，再煮几分钟，搅拌均匀，使糖彻底溶化，可成。
营养价值：
红薯：红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E)，其淀粉也很容易被人体吸收。
芋头：芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
女生暖肚指南：地瓜芋头红糖水
今日份早餐——红糖姜煮的地瓜芋头糖水，可以说是很朴素了~ 之前楼下的姐姐送了海南桥头地瓜，蒸了烤了吃都没没完了，想到家里还有做芋泥蛋糕买多了的荔浦芋头，做个暖暖的糖水吧！春天的早晨有些凉，吃完胃里很暖~尤其适合女孩子们姨妈期前后哦~有助缓解腹痛什么哒~ 今天附上一个快速煮烂芋头地瓜土豆胡萝卜等根茎类食材的方法，只要提前一夜弄好，10分钟普通的锅就能煮烂烂~ 注意！！前3步是提前一晚花几分钟准备，这样第二天花的时间特别少哦！
By 香辛馆子
用料
地瓜 2个约200克
芋头 约200克
红糖 2大勺约20克
老姜 1块
水 1L
做法步骤
1、准备好配料~做芋泥蛋糕多出来的芋头也摆上
2、地瓜和芋头洗净切小方块儿，其实大一点儿也没关系，因为一会儿有个办法能快速煮熟~
3、拿个耐冻的保鲜盒或者保鲜袋也可以，把地瓜和芋头块放进去，丢冷冻室。
4、镜头转到第二天~睡到晚晚才起的我~ 拿出冻好的地瓜和芋头放到普通的锅里，放姜和红糖
5、倒入1L水，中火煮10分钟，这时候就可以去洗刷刷啦
6、今天我用了高压锅压了5分钟，有点太烂了，高压锅这种方法估计2分钟就能熟，下次试了再告诉你萌~
7、完结撒花！妈呀，爱赖床的周一这样做真的real 快！虽然简单，但饱腹和暖肚，蛮适合女生吃了
以上就是正宗糖焗番薯芋头做法的全部内容，番薯芋头焗糖的做法窍门如下：准备材料：需要番薯、芋头、白糖以及适量的水。处理食材：将番薯和芋头去皮，并切成均匀的小块，以便于烹饪时受热均匀。煮制糖水：将白糖和水混合，并加热至糖完全溶解，形成糖水。煮软番薯和芋头：将切好的番薯和芋头块放入糖水中，煮至软烂。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
