西兰花鸡蛋饼的做法？首先是把西兰花掰成小瓣洗一下。锅里面加水烧开，烧开后把西兰花放到锅里面淖一下，淖好后捞出来，不烫的时候用刀把西兰花切碎，当然也可以把西兰花打碎。准备一个干净的碗或者是小盆，打入所需要的鸡蛋，再添加面粉搅拌，搅拌成糊糊。然后把我们切碎的西兰花也倒进去搅拌，再加入适量的盐搅拌均匀。面糊准备好后，下面就是煎饼了。那么，西兰花鸡蛋饼的做法？一起来了解一下吧。
主料
西兰花一个
面粉适量
盐适量
五香粉适量
水适量
辅料
油适量
清淡口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度
西兰花鸡蛋饼的做法步骤
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1
西兰花掰小朵用盐浸泡一会儿，冲洗干净即可。
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2
入开水锅加盐焯水。
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3
西兰花控水，取适量面粉，鸡蛋备用。
4
面粉中加适量水和鸡蛋搅拌均匀。
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5
西兰花改刀成末，加入面糊中。
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6
放入适量的盐和五香粉，一个方向搅拌均匀。
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7
稠度能上筷子即可，太稠口感硬，太软发粘。
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8
平底锅入油，用勺子盛起面糊放入，一勺面糊一个小饼哦。
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9
一面定型后反过来煎另一面。
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10
煎至两面金黄色即可。
西兰花是一种非常好吃的蔬菜，而且制作方法非常多，营养也是十分丰富的。当然，西兰花并不是一种全国都能够种植的蔬菜，不过因为物流的升级，所以就算是偏远地区，也可以吃到新鲜的西兰花。很多人吃西兰花都喜欢炒着吃，其实西兰花还可以制作成饼。那么，西兰花鸡蛋饼怎么做?
西兰花是光绪年间传入我国的，虽然传入我国已经很长时间了，但是我知道西兰花这种菜却没有几年。小时候交通不便利，经济水平也不高，没有见过西兰花更别说吃了，也就是吃过花菜罢了。后来生活慢慢的好了，才知道西兰花。妈妈是非常喜欢西兰花的，妈妈经常说西兰花的营养价值高，可以多吃点，所以我们家三天两头的就会看到西兰花。妈妈做的西兰花很好吃，每次做的都会被吃的干干净净的。很多时候我们都会炒西兰花吃，其实西兰花还有一种做法，孩子们很喜欢吃，那就是做成西兰花饼。
西兰花饼可不是我想出来的，是我姐姐想出来的，因为外甥女有点挑食，很多饭菜都不吃，姐姐总是想让她多吃些西兰花可是这孩子每次都是吃上一两口就不吃了，姐姐也是非常着急，但是这孩子有个特点就是喜欢吃饼，不管什么饼总是吃的不少，姐姐便想着为她做些西兰花饼，没想到这孩子还真的非常喜欢呢。不只是孩子喜欢我也很喜欢，我也吃过姐姐做的西兰花鸡蛋饼味道简直是超赞的。
西兰花拌鸡蛋饼的做法如下：
准备食材：
选用新鲜的西兰花，用清水洗净后切成小朵，用盐水浸泡片刻后再次洗净待用。
取两个新鲜鸡蛋，洗净后磕入碗中，用筷子搅拌均匀，可加入适量食盐调味。
处理西兰花：
煮锅中加水烧开，放入备好的西兰花，烫煮约三分钟，加锅盖稍微焖一会后捞出，放入盘中待用。
制作鸡蛋饼：
平底锅刷少许油，倒入适量蛋液，迅速转动平底锅使蛋液均匀铺开。
待蛋液凝固后翻面煎熟，取出放在菜板上切成适当大小的块待用。
准备调料：
干红辣椒一个，斜切成辣椒丝；适量葱洗净切碎；蒜瓣23个，洗净后拍扁切碎。
将蒜末用油炒香，加入适量生抽、食盐和香醋，在锅中调好汁。
摆盘与调味：
将西兰花摆放在盘子周围，切好的鸡蛋饼摆放在盘子中间。
在鸡蛋饼上放上切好的干辣椒丝和葱末，撒上几粒芝麻。
将调好的汁均匀地浇在西兰花和鸡蛋饼上。
搅拌与享用：
将西兰花和鸡蛋饼搅拌均匀，使每一块都裹上调料。
即可开吃，享受这道美味又营养的西兰花拌鸡蛋饼。
注意：调味步骤可根据个人口味进行调整，如不喜欢味精可不加。
西兰花鸡蛋饼的做法
西兰花掰成小朵，入开水锅加盐焯水。西兰花控水。
取适量面粉与鸡蛋，面粉中加适量水和鸡蛋搅拌均匀。
西兰花改刀成末，加入面糊中。
放入适量的盐和五香粉，一个方向搅拌均匀，不能太稠或太软。
平底锅中放油，用勺子盛起面糊放入，一勺面糊一个小饼。
待一面定型后，再反过来煎另一面。
煎至两面金黄色即可装盘食用。
主料面粉40g鸡蛋2个西兰花2块 辅料醋1勺糖适量
步骤
西兰花鸡蛋饼的做法步骤11.1准备好全部食材。
西兰花鸡蛋饼的做法步骤22.2西兰花焯熟，切碎。
西兰花鸡蛋饼的做法步骤33.3鸡蛋打到碗里，放入西兰花，加入面粉翻拌成流动的面糊
西兰花鸡蛋饼的做法步骤44.4平底锅倒入适量橄榄油，用勺子倒入面糊开小火到一面定型翻到另一面。
西兰花鸡蛋饼的做法步骤55.5两面都定型微黄就可以出锅了。配点粥宝宝很爱吃的。
以上就是西兰花鸡蛋饼的做法的全部内容，胡萝卜西兰花鸡蛋饼的做法如下：准备食材：胡萝卜：清洗干净，切成细小的碎末。西兰花：同样清洗干净，切成碎末，以便更好地分布在面糊中。鸡蛋：适量，根据面糊的量和个人口味来决定。面粉：适量，用于调和面糊。调和面糊：在一个大碗中，将切碎的胡萝卜和西兰花与适量的面粉混合。打入鸡蛋，并加入清水，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
