西红柿丝瓜蛋汤的做法？西红柿去皮（可选）：顶部划十字，开水烫1分钟去皮，切小块。丝瓜去皮切滚刀块（或切片），泡盐水防氧化。鸡蛋打散，加少许盐和料酒（去腥）搅匀。2. 炒香西红柿 锅中放少许油，小火爆香姜末/葱花（可选），加入西红柿翻炒至软烂出汁，可加少许盐帮助出汤。3. 煮丝瓜 倒入清水，大火烧开后转中火煮2分钟。加入丝瓜，那么，西红柿丝瓜蛋汤的做法？一起来了解一下吧。
丝瓜和西红柿鸡蛋是可以一起做汤的。
丝瓜鸡蛋汤的做法
1、丝瓜洗净刮掉表面硬皮，切片，葱切葱花，鸡蛋打散；
2、锅中放底油放入葱花爆香，下入丝瓜片滴适量生抽翻炒到变软；
3、倒一碗温水大火煮开，加水淀粉勾薄芡，让汤变得稍微浓一点；
4、保持水的沸腾状态，转着圈慢慢倒入打散的鸡蛋，撒盐调味出锅；
5、撒上黑胡椒粉，滴几滴香油，加点米醋即可开动。
鸡蛋不能和什么一起吃
1、鸡蛋+茶
吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质，会令肠蠕动减慢，从而延长了粪便在肠道中的滞留时间，很容易造成便秘，同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能，危害到人体的健康。
同理，一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。
要制作一份地道的丝瓜西红柿鸡蛋汤，首先需要准备好食材和调料。将一根新鲜的丝瓜去籽切成小块，两个西红柿切成小段，两个鸡蛋打入碗中备用。同时，准备好姜片、葱段、盐和鸡粉等调料。
接着，倒入适量油，在锅中烧热。将姜片和葱段爆香，然后加入丝瓜和西红柿，翻炒几分钟至变软。接着，倒入适量清水，盖上锅盖，小火煮10分钟左右(直至丝瓜和西红柿变软烂)。加入适量盐和鸡粉，再打入鸡蛋，搅拌均匀，保持中小火，再煮1-2分钟即可。
煮好的丝瓜西红柿鸡蛋汤底色鲜红，味道鲜美，充满了营养。不过，需要注意的是，煮熟后应快速食用，否则鸡蛋会变硬而影响口感。同时，要掌握好火候，不要煮过头，否则丝瓜和西红柿就会失去营养。希望大家能按照这个方法做出一份美味可口的丝瓜西红柿鸡蛋汤。
丝瓜可以和西红柿，鸡蛋一起做汤喝，下面是具体做法：
准备材料：西红柿 1个，鸡蛋 1个，丝瓜 1根，盐 5-10克，蒜 1-2瓣
1、将买来的丝瓜洗净切条放入盘中备用。
2、将买来的西红柿放在砧板上切条备用。
3、将准备好的大蒜放在砧板上用刀子切碎。
4、鸡蛋2个打入碗中，放少许盐顺时针搅拌均匀备用。
5、热锅冷油先炒至大蒜微黄，再放西红柿。
6、西红柿出汤汁后，放入丝瓜条大火快速翻炒。
7、猛火翻炒大约三十秒，放热开水淹着菜。
8、起锅前放入搅拌好的鸡蛋汁，美味的丝瓜西红柿鸡蛋汤就做好了。
主料：丝瓜、鸡蛋、西红柿、黑木耳
辅料：大蒜、食盐、蚝油
1. 原料图。番茄、丝瓜、鸡蛋、泡好的黑木耳、蒜瓣备用。
2. 丝瓜去皮切滚刀块，木耳切丝，番茄切块，蒜切末，蛋打散。
3. 锅内油热入蒜炒香。
4. 入丝瓜稍炒。
5. 入木耳稍炒。
6. 入番茄炒，加适量盐、蚝油。
7. 加水没过食材。
8. 水开后，煮至丝瓜熟，番茄出味，挑去番茄皮。快速以划圈方式倒入蛋液。
9. 迅速搅拌几下，关火。有着漂亮蛋花的汤就出锅啦。
食材明细番茄适量丝瓜适量鸡蛋适量黑木耳（可不用）适量蒜瓣适量盐适量 蚝油适量
番茄丝瓜蛋汤的做法步骤
1原料番茄、丝瓜、鸡蛋、泡好的黑木耳、蒜瓣备用。
2瓜去皮切滚刀块，木耳切丝，番茄切块，蒜切末，蛋打散。
3锅内油热入蒜炒香。
4入丝瓜稍炒。
5入木耳稍炒。
6入番茄炒，加适量盐、蚝油。
7加水没过食材。
8水开后，煮至丝瓜熟，番茄出味，挑去番茄皮。快速以方式倒入蛋液。
9迅速搅拌几下，关火。有着漂亮蛋花的汤就出锅啦。
以上就是西红柿丝瓜蛋汤的做法的全部内容，1、将买来的丝瓜洗净切条放入盘中备用。2、将买来的西红柿放在砧板上切条备用。3、将准备好的大蒜放在砧板上用刀子切碎。4、鸡蛋2个打入碗中，放少许盐顺时针搅拌均匀备用。5、热锅冷油先炒至大蒜微黄，再放西红柿。6、西红柿出汤汁后，放入丝瓜条大火快速翻炒。7、猛火翻炒大约三十秒，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
