砂锅丸子汤的做法？7. 加入少许盐和鸡精调味。8. 将虾仁泥加入砂锅中搅拌均匀，再倒入丸子煮一会。9. 最后加入芹菜段煮开后即可出锅。10. 可根据个人口味加入适量的酱油提鲜。砂锅丸子汤制作简单易学，口感鲜美，营养丰富，非常适合冬季食用。那么，砂锅丸子汤的做法？一起来了解一下吧。
春季来临，一道美味健康的砂锅菠菜丸子粉丝汤做法可以尝试。首先，准备新鲜的菠菜，将其洗净后用开水焯烫，这个步骤有助于去除菠菜中的叶绿素，以免影响人体对钙的吸收。
接着，准备炒锅，加入适量的油，烧至热后放入切好的姜片和葱段，用中小火炒出香味。然后，倒入清水，加入料酒和老抽，调出浓郁的汤底。这样不仅增添了汤的口感，也增添了菜肴的层次感。
将炒好的汤底倒入砂锅中，再加入青豆，用中火煮至青豆七分熟。这个时候，可以将菠菜和提前制作好的丸子放入砂锅中，转为小火慢炖，让菠菜和丸子充分吸收汤汁的鲜美。
最后，等到粉丝煮至软糯，即可加入适量的盐进行调味。粉丝的口感滑嫩，与菠菜和丸子的鲜香相得益彰，为这道汤增添了一份细腻的口感。
砂锅素丸子汤是一道很受欢迎的家常素菜汤，下面是它的做法：
所需材料：
- 素丸子：250克
- 香菇：4朵
- 火腿丁：适量
- 淮山片：适量
- 冬菇：适量
- 笋尖：适量
- 豆腐：适量
- 胡萝卜：适量
- 竹笙：适量
- 青菜：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生姜：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：将素丸子用清水泡软备用，香菇、淮山片、冬菇、笋尖、豆腐、胡萝卜、竹笙均洗净切片备用，青菜洗净切段备用，生姜切薄片备用。
2. 取一个砂锅，加入适量的水烧开，放入素丸子焯水，捞起备用。
3. 清洗砂锅，加入适量的食用油烧热，加入生姜薄片炒香。
4. 将所有切好的蔬菜和调料（除盐和鸡精外）放入砂锅中翻炒均匀。
5. 加入热水，水量根据个人口味调整，大火烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入素丸子和盐，继续煮5分钟，然后加入鸡精和白胡椒粉调味。
7. 撒上适量的香菜或葱花作为装饰，即可食用。
这样一道砂锅素丸子汤就做好了，味道鲜美，营养丰富，温暖身心。
初春的时节正是肝气旺盛的时节，但这个时节也是脾因肝气过于旺盛而变得有些脆弱。又因为这些天一直宅在家里，多吃少运动的原因脾胃也就越加的虚弱了。这个时节吃些清淡的东西比较适合。简单，清淡，但还要有些蛋白质的补充。毕竟这只是初春，早晚还是很冷，需要一些蛋白质来补充。这蛋白质的补充还是要在早上，或者中午的时候来补充最为适合。晚餐就不必要这么补充
香菜，可以消食开胃，驱寒。吃香菜，能起到促进血液循环、解表发汗的作用，对于驱风散寒是极好的。也可以不断的缓解胃痛，让你远离寒症。吃香菜，能够吸收挥发油，能促进胃肠的蠕动，不断的增强食欲，让你胃口大增。因此在汤做好时撒上些香菜，即提升了味道又增加了食欲。
砂锅丸子汤：特点，汤汁清淡，有效的补充蛋白质。
食材准备：
猪肉150克，盐适量，鸡精适量，鸡蛋1个，蚝油，酱油，五香粉，胡椒粉，豆腐，米粉适量，葱，姜。
步骤1
选择一块新鲜的前槽肉。然后将肉切成小块，葱，姜也同样切成小块，最后将所有材料放入料理中搅打成肉馅。在搅好的肉馅中打入一个鸡蛋，加入适量的盐，五香粉，鸡精，蚝油，酱油和适量的水向一个方向搅打上劲。
锅中加入适量的清水，大火将水烧开，然后转成小火最后将搅打好的肉馅做成肉丸下入开水中汆烫。
砂锅羊肉丸子汤的做法如下：
材料：
1. 羊肉糜：500克
2. 鲜姜：一小块
3. 大葱：一根
4. 生抽：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 胡椒粉：适量
8. 葱花：适量
步骤：
1. 将羊肉糜放入一个大碗中，加入切成细末的鲜姜和葱花。
2. 加入适量的生抽、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
3. 在砂锅中倒入适量的清水，放入切段的姜和葱段。
4. 煮沸后，将羊肉糜逐个捏成小球状的丸子，放入砂锅中。
5. 煮沸后，撇去浮沫，改用小火慢炖20-30分钟，以确保丸子熟透。
6. 汤煮好后，根据个人口味调整盐的用量。
7. 将砂锅端上桌，撒上葱花作为装饰，即可享用砂锅羊肉丸子汤。
温馨提示：你也可以根据自己的口味，在丸子中加入蒜末、香菜等调料，增加口感和风味。
主料
猪肉馅300克
豆腐200克
辅料
卷心菜
100克
鸡蛋
2个
灵芝
10克
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
1个
花椒
少许
淀粉
适量
香菜
适量
砂锅丸子汤的做法
春困与人体蛋白质缺少、机体处于偏酸环境和维生素摄入不足有关，因此春困时饮食应注意增加蛋白质的摄入，适当增加鱼类、鸡蛋、牛奶、豆制品等食物，多吃新鲜蔬菜和水果。在饮食调养的同时，如果能加入一些养生药材，将起到锦上添花的效果。紫灵芝具有镇静安神，改善睡眠质量，使人精神振奋的功效，对于防止春困也有很好的作用。
下来给大家介绍一道，巨好喝防春困的砂锅丸子汤，涵盖鸡蛋，猪肉，豆腐和青菜，可谓营养丰富，清淡美味。肉之鲜嫩﹑菜之清脆﹑汤之美味，保你吃一次还想第二次~
1.葱姜末放入肉末内
2.放入一勺盐
3.加入适量淀粉，增加肉馅的粘性
4.放入两个鸡蛋，使营养更加丰富，用筷子顺着一个方向，将肉馅搅拌至上劲
5.锅中加适量水，把灵芝片用水冲洗干净，放入锅内
6.放入一个八角和少许花椒
7.大火煮开，改为小火煮15分钟，把紫灵芝中的营养成分煮出来
8.将紫灵芝片捞出。下次煮汤还可循环使用，可以连续用2~3次
9.用小勺取一勺肉馅，做肉丸；也可以用虎口挤丸子，挤出的丸子更圆更漂亮一些
10.放入锅内，锅中始终要保持是沸腾的状态，开小火，这样下锅的丸子才更易成型
11.将丸子依次下入锅内，用勺子撇去表面的浮沫
12.丸子都浮出表面后，下入豆腐
13.大火煮7~8分钟，丸子就熟透了
14.锅中放入适量绿甘蓝，根据自己的喜好可以放入各种青菜
15.绿甘蓝变软，放适量盐进行调味，再洒少许香菜，上桌即可食用
以上就是砂锅丸子汤的做法的全部内容，1. 准备工作：将素丸子用清水泡软备用，香菇、淮山片、冬菇、笋尖、豆腐、胡萝卜、竹笙均洗净切片备用，青菜洗净切段备用，生姜切薄片备用。2. 取一个砂锅，加入适量的水烧开，放入素丸子焯水，捞起备用。3. 清洗砂锅，加入适量的食用油烧热，加入生姜薄片炒香。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
