菠菜馅饼的做法？1、菠菜适量，去蒂洗净热水轻焯；粉条用冷水泡开并煮软。2、将洗净的菠菜切碎挤去多余水分，粉条切段放入搅拌盆。3、虾皮用滤网清洗后放入盆中。4、鸡蛋3—4个，搅打成蛋液并炒熟，成丁状。5、将菠菜、粉条、鸡蛋、虾皮混合。6、加入适量盐和香油搅拌均匀。那么，菠菜馅饼的做法？一起来了解一下吧。
平时比较忙，所以工作日的饭菜通常是什么简单就做什么。六日休息在家，时间比较宽裕，正适合做一些包子、饺子、馅饼什么的~
以下，和大家分享的是怎么吃也不会腻的鸡蛋菠菜馅的馅饼做法。这款馅饼皮薄馅儿大，表皮焦香松软，馅料鲜香，吃起来滋味十足，放凉了也很好吃。
在家做馅饼，和面很重要。只有面团和的好，包的馅儿才多，馅也不会漏。以下，就和大家详细分享一下具体的做法，喜欢的亲们一定要试试看~
具体制作方法
第一步：准备食材。普通面粉500克、鸡蛋4个、香菇几个、菠菜1把、粉丝2小把、葱姜适量。
第二步：开始和面团。把面粉放入盆中，再放入一勺盐拌匀，如图。
第三步：往盆中缓缓的倒入适量的温水，边倒边用筷子搅拌均匀，如图。
第四步：往盆中倒入15毫升左右的食用油，如图。
第五步：将面团揉至光滑，然后盖上保鲜膜，静置20分钟。
第六步：趁这个时间，咱们开始准备馅料。先把粉丝用温水泡软。
第七步：把菠菜清洗干净后放入开水锅中焯30秒，然后捞出放入凉水中。
第八步：将香菇放入开水锅中，焯1分钟左右，然后捞出放入凉水中。
第九步：往锅中倒入少许油烧热，然后把打散的鸡蛋液倒入锅中，待蛋液凝固后，用筷子快速打散，如图。
第十步：焯好的菠菜拧干水分，切成1厘米左右的段。
准备材料：新鲜菠菜、韭菜、鸡蛋、芝麻油、盐、酱油、料酒、面粉。
首先，将菠菜和韭菜洗净，用油拌匀，然后加入炒好的鸡蛋。接着，加入适量的芝麻油、盐、酱油、料酒，将所有材料充分拌匀。
将醒发好的面团揉成长条，然后擀成薄皮。接着，将拌好的馅料放在面皮上，做成包子形状。注意，收口要收紧，以免在烙制过程中馅料漏出。
将饼铛预热，刷上一层薄薄的油。接着，将馅饼收口朝下放入饼铛中，轻轻按扁。再次刷上一层油，撒上适量的白芝麻。用中小火烙制，直到两面金黄，饼皮酥脆，馅料熟透。
取出烙好的菠菜鸡蛋素馅饼，可以撒上一些葱花或者香菜作为点缀。这样的馅饼，既健康又美味，可以作为早餐、下午茶，或者晚餐的主食选择。
制作菠菜鸡蛋素馅饼，首先要准备好新鲜的菠菜和韭菜，以及鸡蛋、芝麻油、盐、酱油和料酒等调味料。将所有材料充分拌匀后，将醒发好的面团擀成薄皮，包入馅料，再放入预热的饼铛中烙制。最后，撒上葱花或者香菜作为点缀，就可以享用美味的菠菜鸡蛋素馅饼了。
1、主料：菠菜适量、虾皮适量、鸡蛋适量、葱花少许。
2、葱花虾皮炝锅。
3、打入两个鸡蛋，撒入适量盐把鸡蛋炒碎，关火备用。
4、菠菜洗净后切碎。
5、将切好的菠菜放入锅内，放入适量香油盐、味精搅拌均匀。
6、将和好的面团切成面剂子，大小按照电饼铛的大小订。
7、用擀面杖把剂子赶成很薄的面皮。
8、然后放入适当的馅儿（只放面皮的一半）。
9、面皮对折，用手掌侧面从上到下压死面皮的对折口。
10、然后用盘子沿儿顺着对折口的边缘切下多余的面皮。
11、电饼铛放入少量油，涂抹均匀。
12、按照空间大小放入做好的馅饼，按照电饼铛设置的时间制作，熟透后即可食用。
开始制作薄皮菠菜饼，首先，准备葱花和虾皮，用葱花和虾皮炝锅，为后续的炒蛋增添风味。
接着，打入两个鸡蛋，加入适量盐，轻轻炒至鸡蛋散碎，关火备用，保持鸡蛋的嫩滑口感。
菠菜洗净后，将其剁碎，保留清新的绿色。将剁好的菠菜加入锅中，加入香油、盐和味精，搅拌均匀，这样菠菜的营养和味道就能充分融入馅料。
将面团分成适合电饼铛大小的面剂子，确保每一份都均匀。接着，用擀面杖将面剂子擀成极薄的面皮，为饼的薄脆口感做准备。
在面皮上放上适量的馅料，但注意只放一半，留出另一半用于对折。然后，将面皮对折，用手掌侧面从上到下压紧对折口，确保馅料不漏出。
使用盘子边缘沿着对折口切去多余的面皮，形成整齐的形状。在电饼铛中加入少许油，均匀涂抹，将制作好的馅饼放入，根据电饼铛的设置控制烹饪时间，直到饼熟透，即可享用这道美味的薄皮菠菜饼。
1. 主料准备：340克焯水后的菠菜、2个鸡蛋、25克海米、40克韭菜、60克泡发的粉条、适量的生姜粉和五香粉、7克香油、3.5克盐。
2. 辅料准备：180克面粉、2克盐、118克水。
3. 将180克面粉和2克盐混合后，加入118克水，拌和成柔软的面团，然后静置醒发。
4. 把一锅水烧开后，放入焯水后的菠菜，快速汆烫约3到5秒，待其变色后立即捞出，放入冷水中浸泡冷却。
5. 将2个鸡蛋打散后，倒入炒锅中炒至熟透。
6. 把汆烫后的菠菜挤干水分，将炒熟的鸡蛋切碎，泡发的粉条切成小段，然后加入7克香油、3.5克盐和适量的五香粉，搅拌均匀，最后加入海米和韭菜，再次拌匀。
7. 将面团分成10个每个30克左右的等份。
8. 将每个剂子擀成直径约11到12公分的薄圆片。
9. 将馅料包入圆片中，用包子折的方式将边缘捏紧，确保接口牢固，然后将包好的馅饼按平。
10. 在不粘锅中涂抹一层油，将饼胚放入锅中，同时在饼面上也刷上少许油。
11. 烙至饼底呈现出金黄色时，翻面继续烙，直到另一面也染上金黄色，即可出锅。
以上就是菠菜馅饼的做法的全部内容，1. 将菠菜洗净，放入滚水中焯水，煮至变软后捞出，沥干水分，切碎备用。2. 将豆腐切成小块，用勺子压成泥状。3. 将洋葱切成细末。4. 取一个大碗，将菠菜、豆腐、洋葱和鸡蛋放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。5. 加入适量的面粉，搅拌均匀，直到面糊粘稠。6. 取一个平底锅，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
