大辣椒猪肉饺子的做法？1、准备材料：猪肉馅料500克、大辣椒300克、大葱一根、姜、盐一勺、蚝油一勺、生抽一勺、骨汤150克、橄榄油两勺、香油一勺、花生油一勺 、料酒一勺、面粉500克。2、将大辣椒摘洗干净。3、大辣椒先一切两半，去掉蒂和籽，顺切成条，横切成粒，用少许盐拌匀杀水。4、将所有调料加到肉馅里，那么，大辣椒猪肉饺子的做法？一起来了解一下吧。
1、准备材料：猪肉馅料500克、大辣椒300克、大葱一根、姜、盐一勺、蚝油一勺、生抽一勺、骨汤150克、橄榄油两勺、香油一勺、花生油一勺 、料酒一勺、面粉500克。
2、将大辣椒摘洗干净。
3、大辣椒先一切两半，去掉蒂和籽，顺切成条，横切成粒，用少许盐拌匀杀水。
4、将所有调料加到肉馅里，按一个方向搅，直到所有材料都搅拌均匀。
5、然后将500克面米加入水和面，和好面之后静置醒面。
6、等面醒好后将其分为小剂子，用工具将剂子擀成面皮。
7、最后将馅料和面皮包成饺子即可。
大辣椒肉馅饺子的做法如下：
所需材料：
- 饺子皮：根据需要自制或购买现成的饺子皮
- 猪肉馅：250克
- 大辣椒：2个
- 姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 香油：适量
步骤：
1. 将大辣椒切成小块，姜切成末，葱切成细末备用。
2. 在一个大碗中，将猪肉馅、大辣椒块、姜末、葱末、盐、生抽和香油搅拌均匀，直至馅料充分混合。
3. 取一张饺子皮，将适量的馅料放在饺子皮中间，然后将饺子皮对折，捏紧封口处，确保饺子不会破裂。
4. 将煮沸的水放入一个大锅中，待水再次煮沸后，加入饺子。
5. 等待饺子浮起后再煮2-3分钟，直至饺子熟透。
6. 将饺子捞出放入碗中，并配以蘸料，如酱油、黑醋和蒜末等。
7. 大辣椒肉馅饺子即可享用。
注意事项：
- 在搅拌馅料时，可以根据个人口味添加适量的调味料，如胡椒粉、料酒等。
- 煮饺子时，可以根据个人喜好来控制饺子的软硬程度。
- 建议将煮熟的饺子与蘸料搭配食用，以提升味道。
大辣椒猪肉水饺
用料
主料大辣椒7个猪肉馅300克大葱1根生姜5片面粉适量
辅料盐适量鸡精适量一品鲜酱油适量食用油适量十三香适量
大辣椒猪肉水饺的做法
1. 猪肉 剁成肉馅
2. 葱姜剁成末
3. 将剁好的葱 姜末放入肉馅里 加入盐 鸡精 十三香 酱油 和食用油后搅拌均匀腌制备用
4. 将面粉和好 （面粉中加点盐 面皮好擀哦）放在热乎地方 慢慢醒着 （我是把和好的面团放在有开水的锅里保温着）
5. 将辣椒洗干净 切碎 撒点盐 继续剁碎
6. 辣椒剁碎后挤水 放入肉馅上面 备用
7. 把肉馅和辣椒搅拌均匀 如果肉馅干 要加点水
8. 最后把醒好的面团 擀成面皮 如果不会和面就买现成的饺子皮也可以哦
烹饪技巧
我选的大辣椒 是有点微微辣的大辣椒 本人喜欢带辣味的食物
肉馅不能太干 油和水分都要充足 剁好的菜放在肉馅上是为了水分往下渗
面团醒的好很重要 温度高为了醒的快 如果时间充足也可以常温下慢慢醒
辣椒馅儿的饺子的正确做法如下：
工具/材料：猪肉、青椒、面粉、大辣椒、盐等。
1、准备好所有食材，猪肉最好选择带点儿肥肉的猪后腿肉，买的时候直接让人绞成小丁。青椒去蒂、去籽洗净，沥水。
2、面粉放入盆中，边向里倒水边搅拌，成大片雪化状，再和成软硬适中的面团。盖上盖子在一边醒着，然后准备馅。面团醒十五分钟左右，加面粉揉至光滑，然后再醒一会儿。
3、和好面以后把肉馅先腌上，以便更好的入味，腌30分钟左右。
4、把大辣椒先一切两半，去掉蒂和籽，顺切成条，横切成粒，用少许盐拌匀杀水。将所有调料加到肉馅里，按一个方向搅，直到起劲儿。馅料拌匀。
5、合面、醒面、分剂子、擀皮、包饺子即可。
辣椒这种蔬菜对于很多朋友来说都不会感觉到陌生，虽然辣椒吃起来是比较辛辣的，对于某些疾病的患者是不太适合的，不过只要吃的不是很多，辣椒也属于一种健康的食物，尤其是青椒。辣椒除了可以生吃、炒着吃之外，也可以制作成辣椒饺子馅。那么，辣椒馅饺子怎么做好吃?
主料猪肉馅适量面粉适量
辅料尖椒适量
调料食盐适量酱油适量姜适量料酒适量小葱适量花椒油适量
尖椒猪肉馅饺子的做法
1.面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更长，面饧到位，饺子皮就好擀
2.尖椒洗净，去蒂和籽，切碎
3.把猪前膀肉切丁，用搅拌机搅打成肉馅儿。葱姜切末
4.在猪肉馅儿中倒入花椒油，拌匀
5.再倒入葱姜末、料酒、味精，酱油顺着一个方向搅打均匀
6.把切碎的尖椒放入猪肉馅儿里，拌匀，再加适量盐继续顺着一个方向搅打均匀
7.把饧好的面，揉匀，搓成长条，用手揪成大小均匀的剂子
8.取个剂子，擀成饺子皮，包成饺子
9.锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，以防粘锅，盖上锅盖
10.待饺子浮上来，水沸后，敞开锅盖，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出锅
药用价值
功能主治
1.《纲目拾遗》：辣茄性热而散，亦能祛水湿。
以上就是大辣椒猪肉饺子的做法的全部内容，1. 将大辣椒切成小块，姜切成末，葱切成细末备用。2. 在一个大碗中，将猪肉馅、大辣椒块、姜末、葱末、盐、生抽和香油搅拌均匀，直至馅料充分混合。3. 取一张饺子皮，将适量的馅料放在饺子皮中间，然后将饺子皮对折，捏紧封口处，确保饺子不会破裂。4. 将煮沸的水放入一个大锅中，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
