香菇烧五花肉的做法？1. 猪肉切块，用开水焯水，去除血水。将焯水后的猪肉捞出沥水备用。2. 香菇切片，生姜切末，蒜瓣切片备用。3. 锅中加入适量油，烧热后放入猪肉煎至两面金黄。4. 放入姜末和蒜片炒香，加入料酒继续翻炒。5. 加入适量的清水，大火煮沸，撇去浮沫。6. 加入适量的盐、糖和酱油，那么，香菇烧五花肉的做法？一起来了解一下吧。
材料:
五花肉500克香菇20克香葱1棵生姜1小块大料2粒酱油3大匙料酒1大匙白糖1小匙
做法:
1.肉洗净切块；香菇泡软、去蒂，对半切开；葱洗净，切段；姜洗净，切片；
2.汤锅内放入五花肉块、香菇、葱段、姜片及大料，加入酱油、料酒、糖及适量水，用小火焖煮1 小时即可。
注意
色泽鲜艳，香味醇厚。烧五花肉之前可先把肉炸一会，让肉出点油，吃起来才不会太过油腻。
香菇烧肉
材料:
五花肉500克香菇20克香葱1棵生姜1小块大料2粒酱油3大匙料酒1大匙白糖1小匙
做法:
1.肉洗净切块；香菇泡软、去蒂，对半切开；葱洗净，切段；姜洗净，切片；
2.汤锅内放入五花肉块、香菇、葱段、姜片及大料，加入酱油、料酒、糖及适量水，用小火焖煮1 小时即可。
注意
色泽鲜艳，香味醇厚。烧五花肉之前可先把肉炸一会，让肉出点油，吃起来才不会太过油腻。
香菇烧肉
材料:
香菇、猪肉、八角、花椒、姜、香叶、盐、生抽、白酒
做法:
1、香菇在清水中泡30分钟，剪去香菇头。
2、猪肉洗净后切成块，沥干水分备用。
3、锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油。
4、放入八角、花椒、姜、香叶炒香，再加老抽使肉上颜色。
5、加开水（淹没肉），放盐、生抽、白酒、香菇，白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸。
1、准备用料。五花肉、香菇、姜、八角、香叶、酱油、咭汁、冰糖。
2、五花肉洗净，切块，香菇，泡发去蒂洗净，姜切片。
3、切好的猪肉块放在高压锅，加姜片，八角，香叶，放入没过猪肉的冷水中盖上盖子煮15分钟。
4、打开锅盖后，放入酱油，咭汁，大火滚开，稍上色，加一把冰糖，10分钟后加下香菇，烧至收汤变粘稠即可。
1、用料：五花肉500g、干香菇60g、食盐适量、调和油适量。
2、香菇提前2个小时泡发备用。
3、五花肉去皮切小块。
4、五花肉倒入锅内翻炒。
5、待肉变色后加入适量生抽老抽料酒调色。
6、将泡发好的香菇以及之前切除的肉片加入锅内翻炒。
7、加入适量料酒 生抽盐调味。
8、翻炒至香菇煮透。
9、最后装盘盛出即可。
材料：
五花肉500克、香菇250克、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水、干辣椒、香叶适量。
步骤：
1. 香菇润泡之后去蒂切片，五花肉切成大块，用开水焯水去腥味。
2. 热锅冷油，将五花肉煎至两面金黄，捞起。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜、干辣椒、香叶煸炒出香味后倒入肉块继续翻炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，加入适量清水。大火烧开后转小火，加入白糖继续搅拌。
5. 老板爆香后，加入香菇片翻炒均匀，盖上盖子焖煮20分钟，直至肉烂香味浓郁。
6. 检查口感，加入少量盐调味即可。
温馨提示：可以根据个人口味的调整，加入一些辣椒粉或者其他调味料，但不要添加过多，影响口感。
香菇红烧肉的做法:
1. 准备材料: 五花肉500克，香菇适量，青葱适量，生姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，清水适量。
2. 将五花肉切成块状，放入开水中焯水，焯水的目的是去腥。焯水后捞出沥干备用。
3. 香菇切片，青葱切段，生姜切片，蒜切末备用。
4. 热锅凉油，倒入五花肉块翻炒至表面微黄色。
5. 加入料酒炒一下去腥。
6. 加入生姜片，葱段，蒜末炒香。
7. 加入适量的水，加入适量的生抽，老抽，白糖，少许的盐，翻炒均匀。
8. 加入香菇片，转小火炖煮30分钟至五花肉变软烂，汤汁收浓。
9. 最后，根据个人口味加入适量的盐，调味即可。
温馨提示：炖制的过程中需不断搅拌均匀，以免粘锅。炖制时间可以根据个人口感来调整，想要更软烂的可以延长一些时间。
以上就是香菇烧五花肉的做法的全部内容，1、用料：五花肉500g、干香菇60g、食盐适量、调和油适量。2、香菇提前2个小时泡发备用。3、五花肉去皮切小块。4、五花肉倒入锅内翻炒。5、待肉变色后加入适量生抽老抽料酒调色。6、将泡发好的香菇以及之前切除的肉片加入锅内翻炒。7、加入适量料酒 生抽盐调味。8、翻炒至香菇煮透。9、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
