冰冻龙利鱼的家常做法？1、食材：龙利鱼1条、金针菇50克、西红柿1个、蒜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、鸡蛋适量、淀粉适量、辣椒适量、番茄酱适量。2、先把龙利鱼片成片。3、金针菇切成段。4、将辣椒切成小段。5、将西红柿切块。6、蒜拍碎切末。7、把葱切成小段。8、在鱼片中放入盐、料酒、那么，冰冻龙利鱼的家常做法？一起来了解一下吧。
冷冻龙利鱼的做法：
香煎龙利鱼
材料：龙利鱼(冰冻)，青红椒，料酒，盐，黑胡椒，姜丝，糖。
做法
1.材料：龙利鱼(冰冻)，青红椒
2.龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀
3.腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅)
4.青红椒切块
5.不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香
6.下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起，以免煎不透，一面煎至定型后再翻面)
7.鱼块两面煎至金黄后出锅
8.不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，并加少许盐调味
9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜
1、主料：龙利鱼块1片、什锦菜40克，调料：植物油适量、盐1勺、生抽少许、料酒半勺、淀粉2勺、糖1小勺、蛋清1个、面粉少许、洋葱30克。
2、鱼块解冻，倒入一半的盐、料酒和生抽，2勺淀粉，用手轻柔抓匀后，腌制10分钟左右。
3、腌鱼块的同时，将洋葱切丁，什锦菜解冻后沥净水分。
4、接下来要把鱼块过一下油、将油倒入小锅中，中火加热到五成热。
5、在鱼块中加入少许面粉和蛋清，抓匀后将鱼块一个个放入油锅中。
6、中火，将鱼块炸熟后捞出，放在厨房纸巾上吸掉余油。鱼肉很嫩，也很容易熟，不要炸得太老。
7、将剩余一半的盐、料酒、生抽，加淀粉，几勺水和糖，搅匀成碗汁备用。
8、炒锅中倒入少许刚才炸鱼的油，中火烧热后将洋葱丁倒入，炒至断生。
9、再倒入什锦菜，炒至断生。
10、将炸好的鱼块倒入锅中，沿锅边倒入碗汁，中火快速轻柔地翻炒，待芡汁变得粘稠透明，盛出即可。
1.姜丝5克、新柠檬2片，龙利鱼片12克
2.倒入姜丝，挤柠檬汁适量，胡椒粉1克、盐2克、果酒10克
3.将龙利鱼片涂抹均匀，腌制20分钟
4.锅中放入适量食用油，再放入龙利鱼片，柠檬片，中小火煎至两面变色即可
准备食材：龙利鱼1条，番茄2个，金针菇120g，小米椒1个，香葱1根，大蒜15g，番茄酱1汤匙，黑胡椒粉少许，盐少许，料酒少许，生粉少许，生抽少许，白砂糖1小匙，食用油少许，具体步骤如下：
1、龙利鱼解冻切块，加盐、黑胡椒粉、料酒、生粉抓匀入味。
2、油热倒入香葱、蒜片、小米椒煸香。
3、放入番茄酱，小火炒香，倒入番茄炒至出汁。
4、注入清水，放金针菇盖盖煮10分钟。
5、开盖，加糖、生抽、龙利鱼、盐拌匀。
6、继续煮两分钟龙利鱼就做好了。
准备材料：冷冻龙利鱼、青红椒、料酒、盐、黑胡椒、姜丝、糖
冷冻龙利鱼做法：
1、龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份；
2、将龙利鱼切小块加料酒、盐、黑胡椒，抓匀腌制半小时左右；
3、青红椒切块；
4、不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香下入鱼块小火煎，鱼块不要叠在一起，以免煎不透；
5、鱼块两面煎至金黄后出锅；
6、放入青红椒翻炒，并加少许盐调味；
7、倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜即可。
以上就是冰冻龙利鱼的家常做法的全部内容，冷冻龙利鱼做法：1、龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份；2、将龙利鱼切小块加料酒、盐、黑胡椒，抓匀腌制半小时左右；3、青红椒切块；4、不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香下入鱼块小火煎，鱼块不要叠在一起，以免煎不透；5、鱼块两面煎至金黄后出锅；6、放入青红椒翻炒，并加少许盐调味；7、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
