西红柿茄子卤的做法？茄子西红柿卤的制作方法如下：所需食材： 猪瘦肉50克 鸡蛋2个 西红柿2个 茄子1个 油、盐适量 姜粉、花椒粉适量 老抽适量 葱、蒜适量 淀粉适量 柿子椒半个 黑木耳30克 黄花菜20克 制作步骤：1. 准备食材：将黄花和木耳切碎，葱切末，西红柿切块，柿子椒、茄子、肉切丁。2. 炒制肉丁：热锅放油，那么，西红柿茄子卤的做法？一起来了解一下吧。
步骤
1.黄花和木耳切碎。
2.葱切末。
3.西红柿切块。
4.柿子椒切丁。
5.茄子切丁。
6.肉切丁，用以上作料拌匀。热锅里放油，放肉。
7.放葱末和蒜末。
8.放黄花和木耳。
9.放西红柿。
10.放老抽。
11.放茄子。
12.放柿子椒，放开水。
13.准备淀粉水。
14.倒在锅中。
15.最后撒鸡蛋和放盐。
小贴士
准备开水。
1、茄子切成1厘米左右的切丁，放入水中防止变黑，西红柿切成大块备用。
2、锅中倒入食用油，倒入葱末，蒜末炝锅，葱蒜末炒制焦黄后放入茄丁。
3、茄丁煸至半透明放入西红柿块炒匀，转小火盖盖焖五分钟，开盖后加入盐搅拌均匀。
4、水煮开后下入面条，煮熟后浇上西红柿茄丁卤即可。
想要品尝一道色香味俱佳的菜肴吗？试试这道结合了蔬菜与肉类的美味佳肴吧。首先，准备好以下食材：猪瘦肉50克、鸡蛋2个、西红柿2个、茄子1个，以及适量的油、盐、姜粉、花椒粉、老抽、葱、蒜、淀粉。此外，还可以加入半个柿子椒和30克黑木耳，以及20克黄花菜，让这道菜更加丰富多彩。
接下来，开始制作这道美味佳肴。首先，将黄花和木耳切碎备用。然后，将葱切成细末，西红柿切成块状，柿子椒、茄子和猪肉都切成小丁。将切好的食材混合均匀后，放入热锅中加入适量的油，随后放入猪肉进行翻炒。待猪肉变色后，加入葱末和蒜末，继续翻炒出香味。
接着，将切好的黄花、木耳、西红柿和茄子放入锅中，加入适量的老抽调味。继续翻炒片刻后，放入切好的柿子椒，并倒入适量的开水。此时，可以准备一些淀粉水，慢慢倒入锅中勾芡，使汤汁更加浓郁。最后，撒入打散的鸡蛋液，并加入适量的盐调味。等鸡蛋凝固后，这道色香味俱佳的菜肴就完成了。
这道菜不仅色香味俱佳，而且营养全面。猪肉提供了丰富的蛋白质，蔬菜则提供了丰富的维生素和矿物质。适合各种场合食用，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能成为餐桌上的亮点。不妨试着做一做吧！
食材：猪瘦肉50克、鸡蛋2个、西红柿2个、茄子1个、油适量、盐适量、姜粉适量、花椒粉适量、老抽适量、葱适量、蒜适量、淀粉适量、柿子椒半个、黑木耳30克、黄花菜20克。
步骤：
1、黄花和木耳切碎；
2、葱切末，西红柿切块，柿子椒、茄子、肉切丁，搅拌均匀，热锅里放油，放肉；
3、放葱末和蒜末；
4、放黄花、木耳、西红柿、老抽、茄子；
5、放柿子椒，放开水；
6、准备淀粉水，倒在锅中；
7、最后撒鸡蛋和放盐即可。
食材：
主料：猪瘦肉50g、鸡蛋2个、西红柿2个、茄子1个
辅料：油适量、盐适量、姜粉适量、花椒粉适量、老抽适量、葱适量、蒜适量、淀粉适量、柿子椒半个、黑木耳30g、黄花菜20g
步骤：
1.黄花和木耳切碎。
2.葱切末。
3.西红柿切块。
4.柿子椒切丁。
5.茄子切丁。
6.肉切丁，用以上作料拌匀。热锅里放油，放肉。
7.放葱末和蒜末。
8.放黄花和木耳。
9.放西红柿。
10.放老抽。
11.放茄子。
12.放柿子椒，放开水。
13.准备淀粉水。
14.倒在锅中。
15.最后撒鸡蛋和放盐即可。
以上就是西红柿茄子卤的做法的全部内容，1、原料：西红柿，茄子，食用油，蒜，花椒。2、将西红柿，茄子切块。3、将油倒入锅中至沸腾。4、加入蒜和花椒。5、倒入切好的西红柿和茄子，大火炒。6、加入老抽调色，之后倒入热水。7、小火煮10分钟，加入食盐和味精，搅拌几下，关闭火。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
