椰汁红豆西米露的做法？首先，在一个锅中加入适量的水，待水开后加入西米。盖上锅盖，煮约15分钟。然后关火，焖15到20分钟。此时，西米会变得半透明，中心仍有小白点。接着，用清水冲洗西米，过滤掉粘糊的汤汁。将西米洗净后，放在一旁备用。在煮西米的同时，可以另起锅煮红豆。红豆煮熟后，加入之前煮好的西米，那么，椰汁红豆西米露的做法？一起来了解一下吧。
1.取一个锅，先把水煮开了，再下西米。网上很多教程都说要把西米用水淘一下，其实不需要，何况西米一泡水很快就会溶化，毕竟人家是粉末制成的呀。
盖上锅盖，煮大约15分钟，然后关火，焖15-20分钟，西米就会变成透明的了。当然，这时你会发现，锅里的西米粘糊糊的，可能会影响口感。所以，要使西米粒粒分明，可以直接加清水过几遍，把粘糊的汤汁过滤掉。
过滤时我用的是不锈钢锅配的带有小孔的蒸东西的隔板，嘿嘿，特好用，西米一个也漏不掉。如果你没有工具的话，最好等西米慢慢沉淀后再小心地把水倒掉。西米洗好后，放在一旁备用。
2.在煮西米的同时，取另一个锅，把红豆放进去煮。红豆煮之前最好先认真泡上几个小时，不然很难煮烂。红豆煮烂后，如果水还很多，建议去掉一些，只留红豆就好啦。
3.把西米也倒进去，煮一会，再倒2瓶椰子汁进去，再煮一会就OK了。现在的椰子汁好像越来越淡了，跟清水似的。也许用椰子粉会好一些？我没用过，听说的。
煮出来的成品颜色有点粉紫色，因为有些红豆已经煮成沙了。很像芋头的颜色，其实拿芋头煮应该也不错的。
红豆椰汁西米露是一款清爽可口的甜品，制作步骤简单易懂，适合家庭自制。
首先，在一个锅中加入适量的水，待水开后加入西米。盖上锅盖，煮约15分钟。然后关火，焖15到20分钟。此时，西米会变得半透明，中心仍有小白点。接着，用清水冲洗西米，过滤掉粘糊的汤汁。将西米洗净后，放在一旁备用。
在煮西米的同时，可以另起锅煮红豆。红豆煮熟后，加入之前煮好的西米，继续煮一会儿。随后，倒入2瓶椰子汁，再次煮沸即可。
这款红豆椰汁西米露不仅口感细腻、香甜可口，而且营养丰富。红豆富含膳食纤维和铁元素，有助于促进消化和补血；西米则含有碳水化合物和少量蛋白质，能为身体提供能量；椰子汁则富含维生素和矿物质，具有清凉解暑的功效。在炎炎夏日，来一碗冰镇的红豆椰汁西米露，既能满足味蕾的享受，又能带来一丝清凉。
在制作过程中，可以根据个人口味加入适量的糖或盐进行调味。此外，还可以加入其他水果如芒果、西瓜等，增加口感和营养价值。无论是作为甜点还是解暑饮品，红豆椰汁西米露都是一款值得尝试的美味佳肴。
材料：西米100g、冰糖适量、椰浆适量、红豆适量、清水适量；
做法：1、西米在冷水中浸泡10分钟左右；
2、先烧一锅水，水开后倒入西米；
3、一边煮一边用勺子不停的搅动，以免糊底；
4、煮到中间剩下小白点，关火焖10分钟；
5、焖好的小西米成透明状，捞起西米放入凉水中，用自来水冲至完全冷却；
6、边冲边有手搅拌，使西米不要结在一起；
7、然后倒入西米，红豆和适量的椰浆；
8、搅拌均匀，放入冰箱冷藏2个小时左右即可。
六种西米露的做法
一、椰香西米露
1. 准备材料：椰汁、西米、芒果、猕猴桃等。
2. 西米煮至透明状，捞出过冷水。
3. 加入椰汁，放入芒果丁和猕猴桃片。
4. 冷藏后食用，口感更佳。
二、红豆西米露
1. 红豆提前浸泡，煮熟备用。
2. 西米煮熟，捞出过冷水。
3. 将红豆与西米混合，加入牛奶或糖水。
4. 搅拌均匀即可。
三、芒果西米露
1. 芒果切丁，西米煮至透明。
2. 加入椰奶或鲜奶。
3. 放入芒果丁，搅拌均匀。
4. 可根据个人口味加入冰糖。
四、紫薯西米露
1. 紫薯蒸熟，压成泥状。
2. 西米煮熟，加入紫薯泥。
3. 倒入牛奶或豆浆，搅拌均匀。
4. 可根据个人喜好加入糖份。
五、莲子百合西米露
1. 莲子、百合煮熟备用。
2. 西米煮熟，捞出。
3. 加入适量的水和糖，煮开后加入莲子百合。
4. 最后加入椰奶或鲜奶，搅拌均匀。
六、酒酿西米露
1. 西米煮熟，捞出过冷水。
2. 酒酿加水煮沸，加入西米。
3. 可根据个人口味加入水果丁或冰糖。
4. 搅拌均匀后冷藏，口感更佳。
详细解释：
椰香西米露：椰香西米露是夏季的清凉饮品，椰汁的清香与西米的Q弹口感完美结合，再加入水果丁增加口感层次。
红豆有健脾止泻，利水消肿的作用。红豆和西米煮软了，非常营养又好吃哦！牙口不好的爷爷奶奶都可以吃！
材料
主料：红豆100g，西米100g，椰汁500ml。
辅料：白砂糖适量。
步骤
先煮红豆，煮的时候放点糖，红豆更好吃；大火煮开，中小火煮到慢慢收干没有水。
红豆捞出来，晾凉，剩下一点水就是红豆沙。
西米煮到中间没有白芯。
西米煮好捞出来，反复冲凉水多次，西米越来越大越来越透明，晾凉。
原先晾凉的红豆加入到西米里边。
倒入椰汁，混合搅拌即可，冷藏风味更佳。
以上就是椰汁红豆西米露的做法的全部内容，椰浆一罐砂糖适量牛奶1升西米适量红豆适量大的玻璃容器一个做法：首先，将西米浸泡在水中20-30分钟。注意，浸泡时间过短可能会导致西米中间出现白芯，而浸泡时间过长则会使西米变得容易碎。接着，在锅中放入一升水，并倒入牛奶、椰浆和浸泡好的西米。在煮的过程中，需要不停地搅拌，以防止西米沾锅。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
