炸腐竹的家常做法？1. 准备干腐竹备用，将其切成小段。2. 锅中加入适量的花生油，待油温升至八成热后，转为小火。3. 将切好的腐竹放入油锅中，炸至两面微微冒出小气泡，直至腐竹炸至金黄色即可捞出。二、牛肉焖腐竹的家常做法 食材：牛肋条肉500克、腐竹(干)250克以及其他调料。那么，炸腐竹的家常做法？一起来了解一下吧。
1、首先让他们把腐竹泡一下，泡个24小时。
2、泡之后放锅里炸一下，炸完之后空一下油。
3、在锅里面放油加入葱姜蒜炒香。
4、再放入青红辣椒和黑木耳。
5、在加鸡精味精，海天酱油耗油加盐13香白糖。
6、然后再炒个几分钟之后再加入葱花就可以出锅了。
炸腐竹的做法：
1. 将腐竹用剪刀剪成适当大小的段，放入碗中，加入适量清水浸泡10分钟左右，使其变软。
2. 捞出腐竹，用厨房纸巾吸干水分。
3. 热锅凉油，将腐竹放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。
炸腐竹的做法：
1. 将腐竹泡发，泡软后切成适当大小的段。
2. 准备一个碗，加入适量的盐、味精、料酒、鸡精、生抽、蒜泥、姜末、辣椒粉、五香粉、白胡椒粉、鸡蛋清，搅拌均匀。
3. 将腐竹段放入碗中，用手搅拌均匀，让每个腐竹段都裹上调料。
4. 热锅凉油，将腐竹段放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
5. 炸好的腐竹可以直接食用，也可以用来做其他菜品。
炸腐竹的吃法：
1. 直接食用：炸好的腐竹可以直接食用，口感酥脆，味道香脆可口。
2. 拌凉菜：将炸好的腐竹切成小段，加入凉拌菜中，口感更加清爽。
3. 炒菜：将炸好的腐竹切成小段，加入炒菜中，可以增加菜品的口感和香气。
1. 腐竹鱼香炸薄片：将腐竹切成薄片，用油炸至金黄酥脆。然后将腐竹片和鱼香汁一起翻炒，加入鸡蛋、葱段、姜片、蒜末等调料，炒匀即可。
2. 腐竹炸鸡蛋卷：将腐竹切成长条，用油炸至松脆。然后将蛋液煎成薄饼，将炸好的腐竹卷入蛋饼中，再切成小段即可食用。
3. 腐竹鸡蛋羹：将腐竹浸泡至软后，切成小段。用鸡蛋打成蛋液，加入腐竹、葱花、盐、鸡精等调料搅拌均匀，蒸熟即可。
4. 腐竹炖豆腐：将腐竹先用热水泡软，然后将豆腐切成块状。将腐竹和豆腐放入炖盅中，加入鸡汤、盐、生抽等调料，用大火炖至豆腐烂熟即可。
5. 腐竹炒肉丝：将腐竹切成丝状，与瘦肉丝一起炒至七成熟。然后加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐等调料继续翻炒，炒至入味即可。
6. 腐竹炒蘑菇：将腐竹切成条状，蘑菇切片备用。锅中放入适量油，放入腐竹炒至金黄色，加入蘑菇翻炒，再加入盐、糖、生抽等调料，炒匀即可。
7. 脆皮腐竹：将腐竹切成脆片，放入热油中炸至脆皮。然后在脆皮上撒上盐、五香粉等调料，即可食用。
8. 麻辣腐竹：将腐竹切成丝状，放入开水中焯水。然后将焯水后的腐竹放在碗中加入辣椒粉、花椒粉、盐、葱花、蒜末等调料拌匀即可。
9. 糖醋腐竹：将腐竹切成段状，用油炸至酥脆。
油炸腐竹与牛肉焖腐竹的家常做法
一、油炸腐竹的做法
食材：腐竹50克、油5勺。
步骤：
1. 准备干腐竹备用，将其切成小段。
2. 锅中加入适量的花生油，待油温升至八成热后，转为小火。
3. 将切好的腐竹放入油锅中，炸至两面微微冒出小气泡，直至腐竹炸至金黄色即可捞出。
二、牛肉焖腐竹的家常做法
食材：牛肋条肉500克、腐竹(干)250克以及其他调料。
做法步骤：
1. 提前将干腐竹放入盐水中泡发，直至无硬心。
2. 将泡发好的腐竹切成段，并去除多余水分。
2. 将牛肋条肉切成块，冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出。
3. 将焯水后的牛肉放入电饭煲，加入热水和调料，炖煮1小时。
4. 炖煮完成后，将牛肉和汤汁一起倒入炒锅，加入酱油、盐等调料，烧开。
5. 下入腐竹，再焖制几分钟，使腐竹充分入味。
家常烧腐竹的做法
食材：泡好的腐竹、尖椒、泡好的木耳、蒜粒、干辣椒等。
以上就是炸腐竹的家常做法的全部内容，1、原料：腐竹500g，油适量。2、小汤锅放入适量的油，加热至5成热。3、用筷子夹1块腐竹放入油锅，油会有溅出，小心手，较好用长一点筷子，炸十秒钟即可。4、腐竹全部起泡泡，就好了。5、依次都炸好捞出。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
