木耳炒腊肠的做法？先把食材准备好 步骤2 把腊肠清洗干净，入蒸锅，大火蒸5分钟左右，再取出切成自己喜欢的形状 步骤3 把花菜放入淡盐水中浸泡一会，再冲洗干净，切成小块，控干水分；木耳放入温水中泡发，再清洗干净，放入开水锅中，焯水1分钟，捞起，控干水分 步骤4 起油锅，那么，木耳炒腊肠的做法？一起来了解一下吧。
南瓜木耳炒腊肠介绍：
主料：南瓜，木耳，腊肠
配料：西芹，盐和鸡精
难度：初级入门
功效：
美食类型：热食
季节菜系：春季
南瓜木耳炒腊肠讲解：南瓜木耳炒腊肠介绍
南瓜木耳炒腊肠是用南瓜、木耳、腊肠搭配做出来的美味，做出来的菜不仅鲜香美味，营养也是非常的丰富，吃了对健康非常有帮助。另外这道菜的做法也很简单，只要几分钟就可以做出来，这对于生活忙碌的现代人来说也是非常实用的一道菜。下面就为大家详细介绍这样做出好吃的南瓜木耳炒腊肠。
南瓜木耳炒腊肠的做法教程：
1.腊肠切片;南瓜去皮切片;西芹切段;木耳泡水洗净备用。
2.锅内热油炒香姜和蒜，下腊肠炒，炒到腊肠变透明下南瓜炒1-2分钟。
3.最后下木耳和西芹，大火快速炒熟，下盐和鸡精调味出锅即可。
南瓜木耳炒腊肠的成品美食图：
南瓜木耳炒腊肠的美味小窍门：
1、西芹和木耳最快熟所以要留到最后才下。
2、这道菜中的食材都很容易熟，所以不用炒太久。
3、南瓜不要炒太久，炒太烂了不仅容易碎影响美感，也会影响口感。
黑木耳现在是老百姓餐桌上特别常见的一个食材，而据史料记载，在过去它是上古时代帝王独享之佳品，一般人可轻易没得吃。黑木耳“补铁大王”的美誉不是浪得虚名，根据相关资料的查阅，每100克黑木耳中，含铁量要比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝约高出7倍，如此算来，黑木耳就是各种荤素食品中含铁量最多的天然营养食材了。女人想要补铁补血，必然是不能放过它！今天教大家学会一个做法，与同有补铁效果的荷兰豆搭配，营养更加翻倍！
食材：黑木耳，荷兰豆，广式腊肠，蒜头，油盐，鸡精
做法
1. 根据食用人数，准备荷兰豆适量，黑木耳适量，广式腊肠1-2根，蒜头1-2瓣
2. 将黑木耳用温水泡发洗净，荷兰豆撕去老筋洗干净，广式腊肠斜着切薄片，蒜头拍碎切成末
3. 热锅倒油，下入腊肠，煸炒至腊肠变色散发出香味，有一点微焦的时候盛起
4. 原锅留油下入荷兰豆，撒上蒜末炒匀，炒出蒜香味（荷兰豆一定要炒熟了吃哦）
5. 接着下入沥干水分的黑木耳，拌炒炒匀（炒木耳啪啪作响是不可避免的一个现象，觉得害怕的话拿个锅盖挡一下就是了，并不会有什么问题，就算木耳真的起来跳舞，也不会像热猪油一样到处溅洒，只要克服心理因素就可以了）
6. 炒至木耳不再爆锅的时候，加入少许盐和鸡精（有鸡精的参与，菜品总会更香一层，如果你很介意的话，可以不放）
7. 炒匀后放入腊肠，再翻几下锅就可以关火了，三种食材如此搭配好吃又下饭，做法超级简单，相信你看完就能上手了
阿九提示
1.木耳中铁的含量非常丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
用料
广式腊肠2根
莴笋1根
木耳8朵
蒜末适量
腊肠木耳炒莴笋的做法
莴笋去皮，切片。木耳洗净冷水泡发，泡发好后去根，撕成小朵。腊肠切片。
热锅凉油，倒入蒜末腊肠，煸出香味。倒入青笋片，翻炒。再倒入木耳翻炒。最后加入适量盐，翻炒均匀，出锅。
木耳炒腊肠的做法
1.把干红椒切成小段（我小孩是青春期不敢多放，可根据自己的情况放）， 葱也切成小段，蒜切成片就可以了，姜切成丝。
2.把锅烧热后先放二段干红椒炸一下，再放姜蒜葱的各一半炒出香味来。
3.把广式腊肠放入锅炒，炒熟之后铲起来。
4.炒腊肠的油不要倒直接剩下的干红椒放入锅中在炸一下，再把剩下的葱姜蒜放入锅中炒一炒，出香味了把木耳放入锅中爆炒。
5.木耳炒熟之后把红椒放入锅中放入适量的盐，再爆炒一会就好了。
6.最后把腊肠把入锅中，再炒一下，放点味精就好了。
前言
上午有点事没有买菜，回来看家里也没多少菜，那怎么办呢，最起码要炒三个菜够家里人呀，想来思去，刚来过年的腊肠还有二小根，还有木耳。就这样做了这道菜，做完之后尝了一尝，真的很好吃。也很下饭。
材料
主料：木耳300g、广式腊肠300g；
辅料：红椒150g、葱适量、油适量、蒜适量、姜适量、干红椒适量、味精适量
木耳炒腊肠
1
把干红椒切成小段（我小孩是青春期不敢多放，可根据自己的情况放），
葱也切成小段，蒜切成片就可以了，姜切成丝。
2
把锅烧热后先放二段干红椒炸一下，再放姜蒜葱的各一半炒出香味来。
3
把广式腊肠放入锅炒，炒熟之后铲起来。
4
炒腊肠的油不要倒直接剩下的干红椒放入锅中在炸一下，再把剩下的葱姜蒜放入锅中炒一炒，出香味了把木耳放入锅中爆炒。
5
木耳炒熟之后把红椒放入锅中放入适量的盐，再爆炒一会就好了。
6
最后把腊肠把入锅中，再炒一下，放点味精就好了。
小贴士
盐放了之后再放腊肠，国为腊肠是广式的含的有糖。炒的时候一定要爆炒。
以上就是木耳炒腊肠的做法的全部内容，做法 1. 根据食用人数，准备荷兰豆适量，黑木耳适量，广式腊肠1-2根，蒜头1-2瓣 2. 将黑木耳用温水泡发洗净，荷兰豆撕去老筋洗干净，广式腊肠斜着切薄片，蒜头拍碎切成末 3. 热锅倒油，下入腊肠，煸炒至腊肠变色散发出香味，有一点微焦的时候盛起 4. 原锅留油下入荷兰豆，撒上蒜末炒匀，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
