冬瓜粉条汤的做法大全？1、主料：100g冬瓜、100g粉丝。2、配料：适量油、适量盐、适量醋、适量香菜。3、冬瓜去皮，去瓤切成大片。4、香菜洗净切碎。5、热油爆几个花椒粒爆香，随后放进冬瓜翻炒。6、冬瓜炒半透明样加点盐调味，可以加水了。7、放进水，随后就放进粉丝，煮熟。8、粉丝熟后，加湿淀粉勾芡，再加少许醋。那么，冬瓜粉条汤的做法大全？一起来了解一下吧。
1、主料：100g冬瓜、100g粉丝。
2、配料：适量油、适量盐、适量醋、适量香菜。
3、冬瓜去皮，去瓤切成大片。
4、香菜洗净切碎。
5、热油爆几个花椒粒爆香，随后放进冬瓜翻炒。
6、冬瓜炒半透明样加点盐调味，可以加水了。
7、放进水，随后就放进粉丝，煮熟。
8、粉丝熟后，加湿淀粉勾芡，再加少许醋。
9、最后放香油，香菜，少许鸡精，就可以出锅了。
用料
冬瓜 300克
小葱 半根
姜 5片
大葱葱白 半根
盐 1.5茶匙
鸡精 1茶匙
红薯粉 一小把
水 两大碗（封面的碗）
懒人快手鲜美冬瓜粉条汤的做法
大葱葱白斜切成葱花，小葱切成葱花备用。姜切成姜末。冬瓜洗净削皮去瓤切成小片。（冬瓜性凉，葱姜去凉气，胃寒的人不可以省略葱姜，不然喝了不舒服。）红薯粉适量洗净备用。（消化功能不好的人少放，不好消化。一定用红薯粉，不然煮不出来那种特殊的香气）
中火，油温四成热时下葱白切成的花和姜末炒出香气，然后下冬瓜片翻炒至冬瓜片略微透明（喜欢吃烂一点口感的可以炒至全透明）
加两大碗清水，焖盖烧开。
加1.5茶匙盐，搅拌均匀，下红薯粉。
中火焖盖烧八分钟，觉得红薯粉不够烂的可以增加时间，但不能太久。
关火，马上加1茶匙鸡精，搅拌开。
盛出来，撒小葱花。
小贴士
1.用红薯粉最香。
2.这是我胃不舒服又不想吃饭的时候吃的，所以只放盐和鸡精，想当成菜吃的可以试试放少许白胡椒。
3.一定要用葱白炒香炖汤，用葱叶切葱花炒容易糊，煮汤味道太冲。实在没有大葱就别放，只用姜末。
4.全程中火，在放料的间隔可以小火，以免炒糊。
5.根据个人口味适当增减调料。
6.鸡精最后放，不要一开始放。提鲜用的，不想吃鸡精的可以放¼茶匙到半茶匙的白糖，也很鲜。
冬瓜粉条汤是一道简单而营养的汤品，下面是一种冬瓜粉条汤的做法：
所需材料：
- 冬瓜：500克
- 粉条：适量
- 葱姜蒜：适量
- 鸡蛋：1个
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将冬瓜去皮，切成小块。
2. 粉条放入清水中浸泡约30分钟，使其变软备用。
3. 锅中加入适量的食用油，热锅后加入葱姜蒜炒香。
4. 将冬瓜块放入锅中翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，盖上锅盖煮10分钟。
6. 煮好的冬瓜捞出备用。
7. 锅中加入适量的清水，烧开后放入粉条煮至断生。
8. 捞出粉条，放入碗中备用。
9. 锅中加入适量的清水，烧开后打入鸡蛋，搅拌均匀。
10. 将炒香的冬瓜块放入锅中，煮沸后加入粉条。
11. 加入适量的鸡精和盐调味。
12. 煮沸后即可关火，盖上锅盖焖一会儿。
13. 最后，将汤汁淋在粉条上即可。
这就是一个简单的冬瓜粉条汤的做法，你可以根据自己的口味适量的调整食材和调料的使用量。祝你做菜愉快！
在忙碌的生活节奏中，我们常常需要寻找简单又健康的菜肴来快速解决一餐。今天，就让我们一起学习如何制作一道美味的冬瓜粉丝汤。
首先，我们需要准备500g的冬瓜和50g的粉丝作为主料。此外，为了提升这道菜的口感和风味，我们还会用到适量的油、盐、葱花以及少许大料作为配料。这些食材都是家庭厨房中常见的，方便快捷。
接下来，将冬瓜和葱花洗净后切好备用。冬瓜可以切成薄片或块状，根据个人喜好调整。粉丝则提前用水泡发至软化，以便后续烹饪。
在锅中倒入适量的油，待油温升高后，放入葱花和大料进行爆香。这时，你会闻到一股浓郁的香味扑鼻而来，令人垂涎欲滴。
随后，将切好的冬瓜倒入锅中进行爆炒。此时，可以加入适量的酱油进行调味，使冬瓜更加入味。冬瓜炒制过程中会逐渐出水，这时可以加入适量的水，确保炖煮过程中有足够的汤汁。
当冬瓜炖煮至软烂时，加入之前泡发好的粉丝。粉丝会吸收汤汁中的精华，变得更加鲜美可口。继续炖煮片刻，直到粉丝也完全熟透。
最后，根据个人口味加入适量的食盐进行调味。这道冬瓜粉丝汤就完成了。它的口感鲜美、清淡爽口，非常适合在寒冷的天气里食用。
通过简单的步骤和常见的食材，我们便能在家中轻松制作出这道美味的冬瓜粉丝汤。
冬瓜粉条木耳汤是一道正宗的清汤菜肴，简单易做且味道鲜美。制作此汤需要的材料很简单，只需准备冬瓜、粉条和木耳等方式就能轻松完成。
一、准备材料：
材料：
1、冬瓜：300克
2、粉条：100克
3、木耳：20克
4、鲜虾：50克
5、姜片：适量
6、葱：适量
7、食用油：适量
8、盐：适量
9、清汤或清水：适量
二、制作步骤：
1、准备完材料后，将冬瓜去皮和籽，切成小块。
2、木耳洗净，泡水泡软，切成丝。
3、鲜虾洗净，去虾线，海鲜过敏者可以不用加，不影响口感。
4、热锅加入适量油，放入姜片和葱，炒香后放入鲜虾，炒一下至变色。
5、随后加入准备的清汤或清水，加一点盐，烧开后放入冬瓜块，小火煮10分钟。
6、接着加入泡软的木耳丝，再煮几分钟后放入粉条，大火再煮5分钟左右。
7、待所有食材煮熟后，汤就做好了，可以根据个人口味加盐调味，表皮可以少许加点橄榄油搅拌均匀，滋味更佳。
三、注意事项：
1、冬瓜汁水较多，不需要加多少水，只需加入适量汤即可。
2、粉条多沾些油煮着比较容易熟。
3、烹制过程中巧妙利用厨房工具，比如擦姜板、菜刀等，可以提高制作效率影响口感。同时，对于食物的保存也非常重要，宜尽快保存。将煮好的荤菜装入保温盒内，放置于匀温环境内，可保存较长时间，并且不用快速烤箱即可保持食物原汁原味的口感。
以上就是冬瓜粉条汤的做法大全的全部内容，1、准备完材料后，将冬瓜去皮和籽，切成小块。2、木耳洗净，泡水泡软，切成丝。3、鲜虾洗净，去虾线，海鲜过敏者可以不用加，不影响口感。4、热锅加入适量油，放入姜片和葱，炒香后放入鲜虾，炒一下至变色。5、随后加入准备的清汤或清水，加一点盐，烧开后放入冬瓜块，小火煮10分钟。6、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
