芹菜叶汤的做法大全？步骤：1. 将猪骨或鸡骨剁成块，并用水煮沸，然后捞出洗净备用。2. 生姜切片备用。3. 将煮沸的骨块放入炖锅中，加入适量的清水（足够覆盖骨块）和一些生姜片。4. 炖煮骨汤约1至2小时，期间需要不时去除浮沫，并适量加水，以保持汤的量。5. 将芹菜叶洗净，切成适合喜欢的大小。那么，芹菜叶汤的做法大全？一起来了解一下吧。
提前准备适量的芹菜叶，一块豆腐，1块鸡脯肉和一块姜片，做出来的量够一家人喝。芹菜叶多冲洗几次，控一下水，把他改刀割一下。（这类麦子芹的叶子较为细嫩，熬汤非常适合）。
芹菜叶汤做法一，
材料
鸡蛋一个，芹菜叶，水一碗，盐，鸡精，香油，胡椒粉
做法
1.水烧开后放盐（这样叶子会更绿汤也不会发黑），翻滚后放入芹菜叶，开后鸡蛋边搅边淋入锅内。
2.一开马上放鸡精，胡椒粉，关火，淋上香油即可。
小诀窍
芹菜不能炒老，要不不脆喽！营养也会跑掉哦！！
做法二，芹菜叶蛋花汤
材料
食材：芹菜叶，鸡蛋1枚
调料：盐，香油，鸡精
做法
1、首先，可将锅中放入清水加热，在加热的过程中将芹菜叶洗干净并切成段备用，并将鸡蛋打至碗中搅匀备用，做完这些水基本也就烧开了；
2、然后，将芹菜叶放入水中，将搅好的鸡蛋均匀倒入锅中使之成为蛋花，将火关闭。
3、放入盐、鸡精、香油，清新美味蛋花汤便可出锅了，简单吧。呵呵！
小诀窍
如果为了好看美味，姐妹们还可以淀粉勾芡，那样也很美味吆！
做法三，芹菜叶虾仁豆腐汤
材料
芹菜叶200克，豆腐1块，虾仁100克，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法
1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳（家庭方便食用）。
2、芹菜叶洗净，豆腐切小块。
3、起锅热油爆香葱姜，放2碗水和虾仁、豆腐焖煮2分钟。
4、放芹菜叶煮1分钟，放盐和鸡精调味即可。
做法四，蕃茄芹菜汤
材料
蕃茄2颗，芹菜60公克，高丽菜120公克，胡萝卜100公克，姜片10公克，水800㏄，沾酱：适量，牛头牌原味沙茶酱1小匙，牛头牌麻辣沙茶酱1小匙，葱末适量，姜末适量，蒜头适量，辣椒适量，香菜适量，牛头牌鸡汤块2块，水600㏄，蕃茄酱4大匙
做法
1.将蕃茄汆烫后去皮切块；芹菜去叶切小段；高丽菜切块；胡萝卜去皮切块；备用。
芹菜叶汤的做法如下：
1、准备好做汤的食材，芹菜叶子，淀粉，葱和鸡蛋。
2、芹菜叶洗净，用刀切碎。
3、淀粉中放入适量的清水化开，鸡蛋打撒备用。
4、葱切成细沫放入碗中，放入少许盐和油搅拌均匀。
5、锅中放入清水烧开，倒入芹菜叶继续煮开。
6、化开的淀粉倒入锅中，汤变得更加粘稠。
7、煮开后淋入蛋液，煮至成块。
8、关火后盛入腌制好的葱花碗中，放入少许的醋和香油即可。
芹菜
芹菜（学名：Apium graveolens L.），伞形科芹属植物。芹菜一般高5-15公分，茎具匍匐性，走茎发达，茎细长，匍匐于地面，节节生根；多年生叶片肉质，叶近圆形或肾形，有V形缺口，基部心形，叶面疏生短硬毛；叶柄上密被柔毛；托叶膜质，顶端钝原或有浅裂。
性喜冷凉、湿润的气候，不耐高温。原产于地中海沿岸的沼泽地带，现世界各国已普遍栽培。芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜；不耐高温。 干燥可耐短期零度以下低温。
种子发芽最低温度为4℃，最适温度15-20℃，15℃以下发芽延迟，30℃以上几乎不发芽，幼苗能耐－5-－7℃低温，属绿体春化型植物，3-4片叶的幼苗在2-10℃的温度条件下，经过10-30天通过春化阶段。
食材：芹菜叶、豆腐、鸡脯肉、生姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉。 芹菜叶多清洗几遍，控一下水，把它改刀切一下。 豆腐冲洗后切成条状装入碗中，然后再加入开水烫一下，去除豆腥味儿，生姜切成细丝。 鸡脯肉洗干净，顺着纹路切成小条，鸡胸肉中含有丰富的蛋白质，具有健脾胃、活血脉、强筋骨等作用。 炒锅烧热，倒入少许油，放入姜丝翻炒片刻，下入鸡肉条翻炒变色，加入少许料酒去腥，再加点生抽，继续翻炒1分钟左右。 添加2大碗清水烧开，撇出鸡肉的浮沫，倒入准备好的豆腐条继续煮2分钟。再加入芹菜叶子， 芹菜叶子不需要煮太长的时间，加入一小勺食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀就可以出锅。
芹菜叶做汤不仅能增添清香，还能提供丰富的营养。以下是几种芹菜叶汤的做法，每种都有其独特的风味：
1. 芹菜叶蘑菇汤
- 材料：芹菜叶、蘑菇、鸡肉、姜片、盐、胡椒粉。
- 做法：
将芹菜叶洗净切段，蘑菇切片。鸡肉切块，焯水去腥。锅中加水煮沸，加入鸡肉、蘑菇、姜片和芹菜叶，再次煮沸后调味即可。
2. 芹菜叶豆腐汤
- 材料：芹菜叶、豆腐、虾皮、嫩菜丝、盐、鸡精。
- 做法：
芹菜叶切段，豆腐切块。锅中加水煮沸，加入豆腐、虾皮和嫩菜丝，待再次煮沸后加入芹菜叶，煮至软熟，调味即成。
3. 芹菜叶排骨汤
- 材料：芹菜叶、排骨、葱姜、盐、料酒、胡椒粉。
- 做法：
芹菜叶切段，排骨焯水去血水。锅中加水煮沸，放入排骨、葱姜，撇去浮沫后加入芹菜叶，煮开后调味即可。
这些芹菜叶汤的做法可以根据个人口味调整配料和调味品。若喜欢尝试新口味，不妨自由组合，创造自己的芹菜叶汤食谱。
以上就是芹菜叶汤的做法大全的全部内容，1. 芹菜叶蘑菇汤：材料：芹菜叶、蘑菇、鸡肉、姜片、盐、胡椒粉。做法：将芹菜叶洗净切成小段，蘑菇切片。将鸡肉切小块，用开水烫一下去腥。锅中加入适量水烧开，加入鸡肉、蘑菇、姜片和芹菜叶煮开。调入盐和胡椒粉调味即可。2. 芹菜叶豆腐汤：材料：芹菜叶、豆腐、虾皮、榨菜丝、盐、鸡精。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
