大闸蟹粥的做法？大闸蟹粥的做法：1. 准备材料：大米、大闸蟹、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油。2. 大米淘洗干净，加入适量清水，放入电饭煲中煮熟。3. 大闸蟹洗净，用刀背轻敲蟹壳，然后放入开水中焯水，捞出备用。4. 姜切成片，葱切成葱花备用。5. 煮好的米粥加入适量清水，放入焯好水的大闸蟹，加入姜片、那么，大闸蟹粥的做法？一起来了解一下吧。
大闸蟹蟹粥的做法：
1. 准备材料：大闸蟹、米、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油。
2. 将大闸蟹清洗干净，去壳去腮，留下蟹肉备用。
3. 将米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
4. 姜切成片，葱切成葱花备用。
5. 将浸泡好的米和适量清水放入煲中，加入姜片和葱花，大火煮沸后转小火煮30分钟。
6. 将蟹肉放入锅中，加入适量的盐、料酒、胡椒粉和鸡精，煮熟后捞出备用。
7. 将煮好的米粥加入蟹肉，再加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，煮开后加入香油即可。
大闸蟹熬粥的做法：
1. 准备材料：大闸蟹2只、大米100克、姜片适量、料酒适量、盐适量。
2. 大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
3. 大闸蟹洗净，去壳去腮，留下蟹肉备用。
4. 锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，大火烧开。
5. 加入浸泡好的大米，转小火煮20分钟。
6. 加入蟹肉，继续煮10分钟。
7. 加入适量盐调味，煮至粥稠即可。
材料
螃蟹2只，瘦肉100克，姜、葱、香菜、冬菜各适量
做法
1、用高压锅先把粥煮好。
2、将螃蟹掰壳，肉身洗刷干净后，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开。
3、将瘦肉切成片或是剁成肉碎。
4、将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段，冬菜洗干净后备用。
5、煮粥的高压锅揭盖后，重新点火加热，将螃蟹、姜丝放进去一起煮。
6、十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去。
7、最后将葱粒、香菜放进锅里后，搅动几下就可以熄火了。
小诀窍
1、螃蟹要鲜活处理干净，煮出来的粥才会鲜美好吃。
2、放些姜丝能驱除螃蟹的寒凉。
大闸蟹粥的做法：
1. 准备材料：大米、大闸蟹、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油。
2. 大米淘洗干净，加入适量清水，放入电饭煲中煮熟。
3. 大闸蟹洗净，用刀背轻敲蟹壳，然后放入开水中焯水，捞出备用。
4. 姜切成片，葱切成葱花备用。
5. 煮好的米粥加入适量清水，放入焯好水的大闸蟹，加入姜片、葱花、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，煮开后转小火煮10分钟。
6. 最后加入香油即可。
螃蟹粥的做法
【食材】：大闸蟹1只、大米半碗、清水半锅、姜1小块儿、料酒1汤匙、油1汤匙、盐3克、小白菜1小把。
【具体做法】：
1、首先需要把大闸蟹刷洗干净。准备一小盆清水，倒点儿白酒进去拌匀，把大闸蟹放进去浸泡十来分钟杀 杀 菌，然后用一把旧牙刷把螃蟹刷干净，再用清水冲洗两遍。
2、然后把大闸蟹剁开成小块儿，准备好姜片，吃螃蟹时离不开姜，螃蟹性寒，姜是去寒的，两者是一对好搭档。
3、在处理螃蟹前，先把白粥煮上，水开后下米，边煮粥咱们边处理螃蟹。
4、热锅热油，螃蟹切面向下小火煎炒，同时把姜片放进去，烹入1汤匙料酒。
5、把螃蟹炒到变色香味飘出即可关火。
6、粥要煮至八成熟。大家在煮粥时要注意，米要开水下锅，米下锅后要用勺子搅拌一小会儿，至米在锅中四散开来时就不用管了，这样煮出来的粥会比较好吃。
7、粥至八成熟时，把炒好的螃蟹连同姜片一起放进粥中，继续小火煮。
8、最后把小白菜儿洗净切碎也放进锅里，加点儿盐，拌匀之后就可以关火了。
9、它的美味，无法抵挡，最好的粥莫过于斯。宁可一年无肉，不可秋日无此粥。
以上就是大闸蟹粥的做法的全部内容，大闸蟹蟹粥的做法：1. 准备材料：大闸蟹、米、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油。2. 将大闸蟹清洗干净，去壳去腮，留下蟹肉备用。3. 将米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。4. 姜切成片，葱切成葱花备用。5. 将浸泡好的米和适量清水放入煲中，加入姜片和葱花，大火煮沸后转小火煮30分钟。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
