炸馍馍的做法？把馒头切成1厘米厚的薄片。取一小碗，打入一个鸡蛋，然后放少许盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，制成蛋液。把蛋液倒入一个大点的盘子里，然后把馒头片放入蛋液里，用筷子翻动馒头片让其挂满蛋液。炒锅里放入花生油，等油五成熟时，把粘满蛋液的馒头片放入油锅里，调小火炸制。那么，炸馍馍的做法？一起来了解一下吧。
油炸馍馍是一种特色美食，它是把馒头切成薄片，再用油炸制而成。炸出来的馍馍香酥味美，而且馍片切得越薄，炸出来的越酥，吃起来就越好吃。下面就给大家介绍油炸馍馍的做法。
把馒头切成1厘米厚的薄片。
取一小碗，打入一个鸡蛋，然后放少许盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，制成蛋液。
把蛋液倒入一个大点的盘子里，然后把馒头片放入蛋液里，用筷子翻动馒头片让其挂满蛋液。
炒锅里放入花生油，等油五成熟时，把粘满蛋液的馒头片放入油锅里，调小火炸制。
其间要用筷子不停的翻动慢头片，使馒头片在油锅里受热均匀。
当馒头片的底面炸制好后，在翻面炸制另一面。
直至把馒头片的两面全部炸成金黄色。
然后用筷子夹出，控油装盘，这样油炸馍馍就做好了。
制作美味的油炸馍馍片，首先要准备好两个长馍，这些长馍最好是新鲜且质地较硬的，这样切片后更容易炸制得酥脆。接下来，将这些长馍切成小片，每片大小均匀，这样可以使每一口的口感都保持一致。切好的馍片上撒上少许盐，盐可以帮助馍片在炸制过程中更好地吸收油分，使得馍片更加香脆。
在锅中倒入足够的食用油，油量要能够覆盖所有的馍片，然后将油加热至中高温，确保油温适中，过热容易导致馍片外焦里生。将馍片分批放入油锅中，避免一次性放入太多，这样可以防止油温下降过多，影响馍片的炸制效果。注意控制油温，保持在170-180度左右，这样炸出的馍片会更加金黄酥脆。
观察馍片的变化，当馍片表面呈现出金黄色，并且内部已经变得酥脆时，就可以将其捞出。捞出后可以将馍片放在厨房纸巾上，吸去多余的油分，这样可以让馍片更加香脆不油腻。油炸馍馍片的制作过程并不复杂，但每一步都需要细心操作，这样才能保证最终的成品既美观又美味。
油炸馍馍片是一道简单又美味的小吃，可以搭配一杯热茶或者咖啡享用。它的做法并不复杂，只要掌握了正确的技巧，就能轻松做出外酥里嫩、香气扑鼻的油炸馍馍片。在忙碌的一天结束时，不妨为自己或者家人做一份油炸馍馍片，享受这份简单而纯粹的美味。
步骤
1.鸡蛋两个、磕入碗中
2.加适量盐、孜然粉、咖喱粉
3.打散成蛋液备用
4.将馒头切成片
5.锅中放油，不要太多，半煎半炸
6.准备一碗凉水，将馒头片快速浸一下水，一定要快，表面湿润后，就不会太吸蛋液、吸油了
7.再沾一层蛋液，这个没问题，放在蛋液里排队待炸都可以
8.待锅中油热后，将沾好蛋液的馒头片放入
9.一面炸好后翻面
11.依次炸好，只用了半个馒头就有一盘子了
主料
馍馍
100g
辅料
油
适量
步骤
1.先准备好一个馍馍
2.然后把馍馍一分为二
3.用刀把馍馍切成薄片
4.在炒勺中加入足够的油加热
5.待又七成热之后将一个馍馍片先放入油锅中
6.待馍馍起身之后将剩余的馍馍片放入油锅中
7.知道馍馍片炸至金黄色为止
8.用筷子把炸好的馍馍片叨出
9.盛入碗中即可食用
炸过的油
如果使用太多次
就回对人身体有害
因为里面就会有太多的变质
而且油本身的营养物质也回变质
我建议油最多不要使用炸物3次
不燃就不好了
最好就不要吃了
但是可以用它做煎食物
这样即不浪费又人伤害小 因为我是研究营养学的
所以知道哦
以上就是炸馍馍的做法的全部内容，6、将饼对半切开。7、将对半切开的饼放在油锅里炸！一定要炸！炸成金黄色捞出！8、饼炸好以后，将洗好的每样蔬菜都放在油锅里炸一遍，然后捞出。在炸好的蔬菜上面撒上辣椒粉、盐、鸡精、孜然粉、胡椒粉拌匀。记住：辣椒一定要放很多，辣椒出头。9、将拌好的蔬菜夹进炸好的两半馒头之中。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
