砂锅怎么做简单又好吃？1材料 主料：北豆腐500克，白菜500克， 调料：香油5克，酱油5克，盐3克，味精2克，大葱5克 做法 1.豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。2砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，那么，砂锅怎么做简单又好吃？一起来了解一下吧。
1、土豆，白菜，胡萝卜，菜花，香菇，木耳，油菜，西红柿等。一样买一些回来，每样只取少许，洗净切好，放入。剩下的下次还可以用。
2、油炸豆腐取少许，若有白豆腐亦可。
3、海带、粉条等也需要一些。
4、如果有素丸子，也放一些。
5、葱、蒜、姜等根据爱好适量放入。
6、油、盐、酱油、味精根据爱好放适量。
7、如果喜欢，还可以再放些辣椒，花椒，豆瓣酱等。
8、不能忘了放水，略盖过菜即可。
9、放到炉子上煮，锅开后换小火，十分钟后即可。
当生活中当我们烹饪菜肴的时候有很多的工具和方法，砂锅就是其中的一种。砂锅具有特殊的材料做成，具有非常强的保温效果。尤其在寒冷的冬季，大家都喜欢吃砂锅炖菜，砂锅炖菜做法简单、味道鲜美、可以根据自己的口味任意搭配其他菜品，砂锅炖菜是大家非常喜好的一种做法。
一砂锅白菜炖豆腐
清香可口，豆腐轻柔。
1材料 主料：北豆腐500克，白菜500克， 调料：香油5克，酱油5克，盐3克，味精2克，大葱5克 做法 1.豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。
2砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。 香菇鸡砂锅 材料 土鸡1只，干香菇10朵，葱2根，老姜2片，蒜头2大匙，盐2小匙，米酒5大匙，香油少许 做法 1.将土鸡洗净后过水汆烫切块备用。 2.干香菇泡水后，用刀子在表面上划十字备用；葱切段备用。 3.将作法1的土鸡块放入砂锅中，加入干香菇、老姜、蒜头并注入8分满的水，以大火煮滚后，转小火加上锅盖继续煮30分钟，最后再放入葱段煮5分钟熄火，食用的时再加入所有的调味料即可。
1、配方：大白菜适量、红薯粉条1小把、北豆腐1块、大料2个、盐1勺、葱花适量、姜3片、干辣椒2个、蚝油1勺、味极鲜2勺、老抽1勺。
2、大白菜用清洗清洗干净，然后切成小块备用。
3、起锅倒入适量的清水烧开，水开后放粉条下煮软备用。
4、另起一锅倒油烧热，然后放八角、葱花、姜片、干辣椒段爆香。
5、然后把切好的白菜放入锅中炒软，再加蚝油、味极鲜、老抽和适量的清水炒匀。
6、把所有材料倒入砂锅，大火烧开，然后放煮软的粉条，切小的北豆腐，盖上盖子，转小火炖煮20分钟。
7、出锅前加入适量的盐调味。正宗的砂锅就做好了。
砂锅白菜炖豆腐：
1、豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。
2、砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。
香菇鸡砂锅：
1、将土鸡洗净后过水汆烫切块备用。
2、干香菇泡水后，用刀子在表面上划十字备用；葱切段备用。
3、将土鸡块放入砂锅中，加入干香菇、老姜、蒜头并注入8分满的水，以大火煮滚后，转小火加上锅盖继续煮30分钟，最后再放入葱段煮5分钟熄火，食用的时再加入所有的调味料即可。
砂锅菜的食材众多，营养丰富，深受人们喜爱。北方人尤其偏爱砂锅，尤其在冬季，一个热气腾腾的砂锅能让人暖和起来。在晋南新绛地区，砂锅非常有名，记得前些年还有人专门骑车去品尝。北方砂锅的种类繁多，如三鲜砂锅、排骨砂锅、丸子砂锅、酸菜白肉砂锅、马莲砂锅、素菜砂锅、砂锅烩菜等，每一种都有其独特的风味。
要想让砂锅菜好吃，首先要根据自己的口味选择食材。老赵就偏爱素砂锅，尤其是丸子砂锅。下面，老赵就和大家分享一下制作丸子砂锅的简单方法。
1. 准备主要食材：白菜、豆腐、葱姜蒜、海带、蘑菇、木耳、粉条和豆腐皮，当然还有丸子。可以根据个人喜好添加其他食材。
2. 将切好的白菜铺在砂锅底层，铺匀。
3. 在白菜上摆放豆腐。
4. 依次摆放海蘑菇豆腐皮木耳，粉条要放在最底层，防止糊底。
5. 最后放上丸子。
6. 加入咸盐、五香粉、生抽老抽，然后加入排骨汤。
7. 撒上葱姜蒜，开火加热，水开后煮10分钟即可。
8. 在加热过程中，观察汤的多少，随时添加。
9. 菜熟后，撒上葱丝蒜片，加入辣椒面，用热油一烹即可。
砂锅做好了，搭配硬面馒头、饼子、麻花等食用，再配上一杯酒，味道更佳。这就是老赵为大家介绍的丸子砂锅的家常做法，如有遗漏，敬请谅解！
以上就是砂锅怎么做简单又好吃的全部内容，1、将土鸡洗净后过水汆烫切块备用。2、干香菇泡水后，用刀子在表面上划十字备用；葱切段备用。3、将土鸡块放入砂锅中，加入干香菇、老姜、蒜头并注入8分满的水，以大火煮滚后，转小火加上锅盖继续煮30分钟，最后再放入葱段煮5分钟熄火，食用的时再加入所有的调味料即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
