最简单的芋头饭的做法？芋头饭的做法可以简单分为以下几个步骤：1. 准备材料：芋头、米饭、调料（大蒜、生抽、盐、胡椒粉、鸡精等）。2. 将芋头去皮，切成小块，放入锅中煮熟。3. 煮熟的芋头捞出来，用刀切成小丁状备用。4. 将米饭煮熟后，放入一个大碗中备用。5. 取一把锅，倒入适量的油，加入大蒜炒出香味。那么，最简单的芋头饭的做法？一起来了解一下吧。
一、潮州焗芋头饭
材料：芋头320克、腊肉80克、腊肠80克、虾米40克、花生80克、中芹1颗、青蒜1棵、米2碗。
做法：
1、把米洗净，加九成水煲成饭。芋头去皮洗净切粒，放入饭中焗熟。
2、虾米浸罗软，中芹、青蒜洗净切粒，腊肉及腊肠切粒，花生炸香去衣。
3、将虾米、腊肉、中芹及青蒜炒好调味，加入芋头和熟饭同炒，饭热后加花生再炒片刻即成。
二、芋头焖饭
材料：芋头适量、蘑菇适量、胡萝卜适量、瘦肉适量、米200克、酱油适量、料酒5克、香油3克、葱花适量。
做法：
1、瘦肉切片，加入酱油，料酒，香油搅拌均匀，腌制一会。
2、把胡萝卜，蘑菇，芋头切粒备用。
3、米洗净，沥干水分，先炒肉，把其他配菜一起加进去翻炒，加入生米，加酱油翻炒均匀。
4、炒好倒入电饭煲，加适量水，煮熟，撒点葱花。
拓展资料：
芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力较强，发生一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。
1、食材：芋头200g，大米200g，盐适量，水适量，油适量。
2、洗净大米，芋头切小块。
3、倒入适量油，倒入芋头。
4、煸炒至颜色泛黄后加入适量盐(按口味)。
5、再倒入洗净沥干的大米翻炒。
6、当大米完全被油包裹后再倒入适量水大火烧开(平时煮饭用的水量即可，喜欢米饭软软就适当再加些)。
7、大火烧开后倒入电饭煲按煮饭键。
8、香喷喷的芋头饭就出锅了。
芋头饭制作比较麻烦，但是特别好吃，可以不用煮菜，我每次都可以吃两碗，真是超级好吃！不用配菜，因为里面配料很多啊，有时还会加点香菇块。
芋头洗净，去皮切块状
将条肉切块状，胡萝卜切丝，洋葱头尾分开切好备用
锅加热倒入条肉，煎去油
倒入芋头和胡萝卜炒，直至芋头表面有点干即可
倒入浸泡过的大米，翻炒
加一点清水，闷下
将材料倒入电话煲，加水适量清水，比平时煮干饭的水要略少放一些
按煮饭功能，听到滴后打开，撒入葱花，美味的芋头饭就这么简单
芋头饭的做法可以简单分为以下几个步骤：
1. 准备材料：芋头、米饭、调料（大蒜、生抽、盐、胡椒粉、鸡精等）。
2. 将芋头去皮，切成小块，放入锅中煮熟。
3. 煮熟的芋头捞出来，用刀切成小丁状备用。
4. 将米饭煮熟后，放入一个大碗中备用。
5. 取一把锅，倒入适量的油，加入大蒜炒出香味。
6. 把芋头丁放入锅中，翻炒均匀。
7. 加入一些调料，如生抽、盐、胡椒粉、鸡精等，调味均匀。
8. 将炒好的芋头丁倒入大碗中的米饭上，盖好盖子，焖一会儿让米饭充分吸收芋头的香味。
9. 芋头饭可以单独食用，也可以搭配其他菜品一起享用。
Tips：
- 芋头选择质地细腻，没有霉点或黑斑的新鲜芋头更佳。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
- 为了使芋头饭更加美味，可以根据个人喜好加入一些蔬菜或肉类食材一起炒制。
芋头饭是一道流行于中国南方地区的家常菜，尤其在福建、台湾等地区更是常见。它以芋头和米饭为主要食材，搭配其他配料，烹饪出香糯可口的美食。以下是一种芋头饭的家常做法：
材料：
芋头：1个（中等大小）
米饭：适量（根据人数，一般每人一碗）
五花肉：150克（可根据个人口味调整）
香菇：几朵（提前泡发）
虾米：一小把（提前泡发）
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
生抽：适量
老抽：少许（用于上色）
盐：适量
糖：少许
油：适量
清水：适量
做法：
准备材料：芋头去皮切块，五花肉切片，香菇切丝，葱姜蒜切碎备用。
米饭提前煮好，建议使用稍微硬一些的米饭，因为芋头会释放出水分，太软的米饭容易煮成糊状。
热锅加油，放入五花肉煸炒至出油，加入葱姜蒜炒香。
加入香菇丝和虾米继续炒香，然后加入芋头块翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽调色，加入盐和糖调味。
加入适量的清水，水量大约没过芋头即可，盖上锅盖，中小火炖煮芋头至七八成熟。
将煮好的米饭均匀铺在芋头上面，不需要搅拌，再次盖上锅盖，用小火慢炖，让米饭充分吸收芋头和肉的香味。
等芋头炖至完全熟透，米饭也吸收了足够的汤汁，变得香糯可口时，打开锅盖，撒上葱花增香。
用铲子轻轻将芋头饭翻拌均匀，让米饭更加均匀地吸附芋头的香味。
以上就是最简单的芋头饭的做法的全部内容，1、红豆洗净备用。2、将米和红豆一起放入锅内。3、加入大概1.5倍的水，大火煮开。4、芋头切小块备用。5、待锅里煮开后，加入芋头，中小火焖半个小时。6、焖好的饭，关火继续在焖10分钟。7、捞出来就可以吃了。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
