乱炒的家常做法？乱炒的家常做法之一，豆腐：豆腐切块，葱姜蒜准备好，锅里倒油，将葱姜蒜花椒爆香，加适量的辣椒面，少许味极鲜，倒入豆腐翻炒，加盐巴，少许水炖一下，软而弹时就可以了，加入自然，少许味精出锅。就米饭很ok。那么，乱炒的家常做法？一起来了解一下吧。
1. 主料准备：白菜叶200克切段，豆腐50克切块，西红柿1个切片，香菇1个切十字，猪肉70克切片，蒜苔50克切段，粉条20克。
2. 辅料准备：姜片5克，食用油5毫升，八角2个，冰糖3克，干辣椒1个，盐2克。
3. 烹饪步骤：
（1）热锅凉油，加入姜片5克，猪肉70克切片，蒜苔50克切段，煸炒至肉片变色。
（2）加入八角2个、冰糖3克，继续翻炒出香味。
（3）放入白菜叶200克，加入水200毫升，干辣椒1个，豆腐50克，土豆片，粉条20克，香菇1个，大火煮沸。
（4）转中小火炖煮，加入盐2克，放入蒜台50克和西红柿1个，继续炖煮20分钟至食材熟透。
为了周末的家庭聚餐，准备一些既营养又适合全家的菜肴是增加亲情的好方法。这里推荐八道家常菜，它们色彩缤纷，口味丰富，能够满足全家人的味蕾。从宫保鸡丁的酸甜适口，到青椒炒五花肉的鲜香四溢，每道菜都是精心搭配，确保营养均衡，适合所有年龄层。
1. 宫保鸡丁：鸡胸肉与黄瓜丁、花生米的完美结合，经过简单的腌制、炒制，再淋上精心调制的酱汁，简单易做，味道鲜美。
2. 青椒炒五花肉：五花肉与青椒的搭配，咸香中带有一丝清爽，通过煸炒五花肉，加入适量调料和青椒，快速翻炒即可出锅。
3. 辣椒炒油豆腐：乱炒豆腐搭配青线椒和小米辣，酱香浓郁，先炒香蒜末和豆瓣酱，再加入油豆腐和调料慢炖。
4. 黄焖鸡：鸡肉与土豆的炖煮，加入青线椒和小米辣，浓郁的酱香与蔬菜的清爽相互交织，滋味丰富。
5. 虾仁滑蛋：鲜虾与鸡蛋的完美融合，简单快速，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的快手菜。
6. 酱汁茄子：茄子的软糯与酱汁的香醇相结合，小米辣和青线椒的加入提味，是下饭的好选择。
7. 辣椒炒花菜：花菜与辣椒的清爽搭配，先焯水保持脆嫩，再炒制，健康美味。
8. 黄瓜木耳拌虾仁：虾仁、黄瓜和木耳的凉拌菜，清爽可口，是聚餐时的理想开胃菜。
聚餐是朋友之间沟通交流以及增进感情的重要方式。当然，一份美味的菜肴也是不可或缺的。今天，我将和大家分享聚餐必备的10道菜，让您不论是在家聚会还是在外用餐都可以享受美食带来的快乐。
一、红烧肉
红烧肉是中国传统的美食，入口鲜嫩，糯软绵润，而且味道香甜可口。在聚会中，红烧肉通常被视为招待客人的重要菜肴之一。在做红烧肉的过程中，需要把肉煮烂，脂肪融化，以达到口感顺滑的效果。适当加入些许糖和酱油可以让菜肴的口感更加鲜美。
二、糖醋排骨
糖醋排骨是一道深受人们喜爱的美食，它的口感非常特别，酸甜可口。排骨先要焯水去腥，再放入锅中，加入酱油、醋、糖等调料，炖煮至汁浓骨软即可食用。这道菜具有美味可口的特点，非常适合在聚会中分享。
三、辣子鸡
辣子鸡是一道四川传统美食，深受广大食客的喜爱。它的口味麻辣可口，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是一道必点的美食。辣子鸡制作的关键在于选用新鲜的鸡肉，并且需要经过辣椒、花椒和其他调料的配合，才能达到风味独特、口感丰富的效果。
四、东坡肉
东坡肉是一款名闻中外的美食，它以肥而不腻的口感为特色。选用猪五花肉入口即化，口感细腻香滑。东坡肉的制作需要经过多个小时的炖煮，之后再将它翻炒，再炖至色泽红亮入味即可。
粉肠，粉肠是一种中国广东及香港地区传统的汉族名菜，属于粤菜。此菜五香味浓，爽口不腻，熏制之后，便于保存。部份动物的吸收及储备营养的器官之内，因为含有脂肪，吃下去有些粉状的口感，而形状则像肠一样，因而得名。更进一步解释是猪的小肠，且是前段的小肠，指的是胃接下来的这一段称做粉肠，而后段的小肠就叫做小肠。
一个人做饭很难，但这几个菜做法简单，而且超级好吃
一个人做饭很难 ，毕竟做太多吃不完很浪费，而且菜的种类也比较少，从前不吃早饭，中午公司食堂，晚上题多的就是煮碗面，但是煮面也可以吃的很丰富，现在因为疫情，公司食堂不开放，外卖也不敢点，吃了两天泡面，实在是不想吃了，所以开始自带午饭，我一般是晚上做，这样晚饭可以吃，剩下的还可以明天中午吃，前一天多煮的饭，第二天早上还可以煮粥，一天三顿居然都有着落了，简直太棒了，周末偶尔还可以给自己加个餐，一个人做饭的诀窍是：不要贪多，不要懒惰，自己动手，丰衣足食。
因为自己比较懒，而且一人餐食材什么的买不是很方便，所以推荐大家有一个保鲜效果很棒的冰箱，材质好点的小煎锅，不粘锅，小烤箱，温度可控幅度大，煮锅，嫌贵的话可以二手淘，会便宜很多，自己做一般要上班，时间精力不是很多，所以都是操作简单的那些，程序基本一两道就可以，各种面，奶油培根蘑菇意面，西红柿鸡蛋面，阳春面，等等等，各种因为饮食要均衡才健康，所以纤维素这种东西还是需要的，会把自己喜欢的蔬菜一起炒。
花椰菜，西红柿，芹菜，洋葱这些，调料一般用淡味海盐、辣椒粉和胡椒粉，蛋白质脂肪这些，首选鸡蛋，鱼肉，鸡胸肉，瘦猪肉等，简单的切片煎熟就行，早餐一般喜欢一勺奇亚籽，一勺车前子壳，半杯巴氏杀菌鲜奶，倒点红茶，再放点自己冻起来的水果（石榴粒）拌匀，饱腹感很强哦，还可以烤披萨，可以买点芝士奶酪，披萨饼皮一般我是自己做，嫌麻烦可以买，一层披萨酱，一层芝士一层你喜欢吃的任何东西，如果是蔬菜肉这些，建议先炒一会炒到水分流失。
以上就是乱炒的家常做法的全部内容，3、做法：（1）白菜叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片香菇1个划十字。（2）姜片5g，猪肉70g切片蒜台50g切段。（3）锅中加油，倒入猪肉片、倒入蒜片、葱花，八角2个、冰糖3g，煸炒至肉片变色。（4）倒入白菜叶，水200ml，干辣椒1个，倒入豆腐、土豆片、粉条20g，倒入香菇，大火煮沸。
