花式花卷的做法？1、先来和面。需要的材料：面粉300克，酵母3克，白糖4克，清水160克。把以上的材料都混合均匀，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至1.5倍大小 2、搓条，切剂子。把醒发好的面团，搓条，再切成6个小剂子，然后把剂子揉圆，揉光滑。3、擀皮子。把剂子擀成长条状，那么，花式花卷的做法？一起来了解一下吧。
1、先来和面。需要的材料：面粉300克，酵母3克，白糖4克，清水160克。把以上的材料都混合均匀，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至1.5倍大小
2、搓条，切剂子。把醒发好的面团，搓条，再切成6个小剂子，然后把剂子揉圆，揉光滑。
3、擀皮子。把剂子擀成长条状，刷一层油或者根据自己的口味，刷一些酱料。然后从中间切开，顶部留4-5厘米不要切断哦。这一点，很重要，否者就影响后面的造型。
4、从顶部开始卷起来。
5、卷好后从中间掰开，再稍稍整理一下。好看的花卷就做好了。
6、全部做好后，再次醒发至变大变胖。
7、然后上锅，大火蒸15分钟，关火再焖3-4分钟，就可以了。
基本原料
面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。
4制作过程
①面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀
②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；
③上笼蒸一刻钟即可。
【制作过程】
①将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片，对折几次，沾匀）都不用太多，将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。最后，就看您的造型能力了。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。
葱油花卷
【用料】：
葱油花卷
1：中筋面粉3杯 (All purpose flour，3 cups)，泡打粉（Baking powder）1.5茶匙，葱2根切碎
，拌匀。
2：温水1.5杯，糖1大匙快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。
3：玉米油，盐适量。
【做法】：
面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮（尽量少加面粉），涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。
燕麦玫瑰花卷的做法
先看看原材料：
主料：小麦面粉
辅料：燕麦片、南瓜、菠菜、酵母粉
调料：绵白糖
1
1、南瓜去皮切成薄片，蒸锅蒸熟后压成南瓜泥；菠菜洗净切段，加少许水用料理机搅拌成汁过滤后使用；准备好面粉、燕麦、酵母。
2、南瓜面团的制作（花朵）：将燕麦、酵母放入面粉中，取适量南瓜泥放入。
3、并分次加入温水。
4、用筷子搅拌成面絮状。
5、然后揉成光滑的面团。
燕麦玫瑰花卷
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6、菠菜面团的制作（叶子）：准备制作菠菜汁面团，另取面粉一份，加入酵母。
7、分次倒入过滤好的菠菜汁。
8、揉成绿色面团即可。
9、将两种面团盖上保鲜膜发酵，面团发酵至原来两倍大，内部呈蜂窝状时即可，夏季约45分钟—1小时左右。
10、玫瑰花的制作：取出发酵好的南瓜面团揉匀，分成大小均匀的五等份。
11、取其中一份揉匀擀制成比饺子皮略大略厚的片状。
燕麦玫瑰花卷
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12、其余四个面团依次操作，如图半重叠放置，并用筷子在中轴位置轻压一下。
13、然后自下而上卷起来。
14、用刀在中轴位置切开，一分为二。
15、取其中一个竖起，整理面皮边缘，一朵玫瑰花即成，依次制作其他。
16、叶片的制作：取发酵好的菠菜汁面团，撒少许干粉揉匀。
燕麦玫瑰花卷
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17、分成大小均匀的小面团。
最近比较喜欢的一款花卷造型，和花朵一样的感觉，这种造型适合两种颜色的面团来做，出来的造型很有层次感，可以试试南瓜双色，紫薯双色等自己喜欢的颜色。
做法
1，切好的小剂子，中心宽位置，有筷子压一下。
2，小剂子翻过来，在中心长位置，用筷子压一下。
3，宽面中心位置捏紧，长的两端，向下折回，捏紧。造型就出来了。
6种创意花卷造型
家里经常做的一款造型，简单的面食，再灵巧的双手里，一捏一绕一个好看的造型就出来了，这种也比较适合做各种口味，给大家来个近景看一下。
做法
1，花卷造型的小剂子都是一样的，基本上做花卷，增加味道是主要，没有味道，基本称为花式馒头和花馍。
2，小剂子用两个大拇指在中心位置一捏，两头捏紧，顺势轻轻一拉，目的就是让层次朝上。
3，在食指绕一圈，压一下一个花卷就做好。
6种创意花卷造型
这个造型和上面的造型是一样的，只是手法略有不同，新手的话可以试试这个，在案板上操作更方便一些，在操作过程中，大家可以根据自己习惯，选择适合自己的手法。
做法
1，用大拇指在小剂子中心压一下，
2，在用大拇指和食指捏回，让层次聚拢一些，
3，顺势绕大拇指一圈，压紧，就好了。
6种创意花卷造型
双色花卷在视觉上更有美感，这么一捏一绕，一个小艺术品在你手里就诞生了。
——【懒人花卷】——
食材:普通面粉200克，温水110克，酵母2克，油少许
【制作步骤如下】:
步骤一:先开始制作酵母水，保温水酵母放到小碗里边，用筷子搅拌均匀，放置两到三分钟把酵母化开，温水更有助于激发酵母活性，喜甜的可在这一步，加入些白糖
步骤二:另外准备一个大碗，里边加入面粉，慢慢的倒入化开的酵母水，边倒边用筷子搅拌成絮状，再下手将面絮揉成柔软且光滑的团，盖上盖子松弛十分钟
步骤三:把松弛好的面团取出来，搓成条，分成六份，然后每一小份面团揉个30次，排出里边的气泡，这个是六个花卷的用料，想要多做一些，食材加倍
步骤四:取一份面团，搓成约45cm左右的长条，用手掌将长条压扁，刷上一层食用油，如果不喜甜的，这一步抹一些椒盐之类的
步骤五:从一头慢慢的将它卷起来，头朝下，一个漂亮的懒人花卷就做好啦！垫上油纸防粘，没有油纸也可以刷油防粘哈
步骤六:依次把六个花卷全部卷好，盖上保鲜膜防止风干，发酵30分钟，发酵好的面团，拿在手掌心，轻飘飘，没重量的状态就可以了
步骤七:将发酵好的面团冷水放入蒸锅，开火，从上汽后开始计时，蒸15分钟，蒸好的花卷不要急着开锅盖，焖两到三分钟，防止突然接触冷空气导致花卷回缩
以上就是花式花卷的做法的全部内容，——【懒人花卷】——食材:普通面粉200克，温水110克，酵母2克，油少许 【制作步骤如下】:步骤一:先开始制作酵母水，保温水酵母放到小碗里边，用筷子搅拌均匀，放置两到三分钟把酵母化开，温水更有助于激发酵母活性，喜甜的可在这一步，加入些白糖 步骤二:另外准备一个大碗，里边加入面粉。
