干柿子的做法？干柿子片制作步骤：用剪刀把蒂修剪下，削掉柿子皮后用棉线梆住柿子梗挂起来晒一周以上。注意要选连续的晴天晒制，不然成品颜色发黑不好看。具体天数要看天气和柿子大小适当调整，总体来说晒到柿子软透、吃着不涩口就行了。干柿子的功效作用：1、干柿子表面附着一层柿霜，洁白似面，可治咽炎、口疮。那么，干柿子的做法？一起来了解一下吧。
1、晒干的柿子干可以直接食用，也可以熬水喝、加冰糖蒸或者煲粥都可以。
2、如果用柿子干煲粥，只需将干柿子清洗干净，粳米淘洗干净，浸泡半小时，将粳米与柿丁放在水中煮，煮熟后加入冰糖调味即可。
3、柿子大多在冬天出现，为了长期保存柿子，人们会将柿子做成柿子干保存，柿子失去水分以后不会腐烂，想吃的时候可以直接拿出来吃，也可以用来煲干柿子粥、干柿子汁等菜肴，味道同样很好。
柿子干是一种便捷而美味的食品，不仅可以直接食用，还能熬水饮用、加入冰糖蒸制或用于煲粥。这种干燥的柿子不仅便于携带和保存，还保留了柿子原有的丰富营养和独特风味。
如果打算用柿子干来煲粥，首先需要将干柿子仔细清洗干净，同时粳米也需要淘洗干净并浸泡半小时。接着，将粳米和柿丁一同放入水中煮，待粥煮熟后，加入适量的冰糖调味，这样一碗香甜可口的柿子干粥就完成了。这种粥不仅口感独特，还带有柿子的香甜和冰糖的细腻口感，是冬季里一道温暖身心的美食。
柿子通常在冬季成熟，为了让这种美味得以长期保存，人们会将柿子制成柿子干。这种经过晾晒处理的柿子不仅不会腐烂，还能长时间保存其新鲜口感和营养。当想要品尝时，只需取出适量即可，无论是直接食用还是用来制作干柿子粥、干柿子汁等菜肴，都能带来同样的美味享受。因此，柿子干不仅是冬季里的一道美味佳肴，也是人们智慧和勤劳的结晶。
干柿子片制作步骤：用剪刀把蒂修剪下，削掉柿子皮后用棉线梆住柿子梗挂起来晒一周以上。
注意要选连续的晴天晒制，不然成品颜色发黑不好看。具体天数要看天气和柿子大小适当调整，总体来说晒到柿子软透、吃着不涩口就行了。
干柿子的功效作用：
1、干柿子表面附着一层柿霜，洁白似面，可治咽炎、口疮。
2、干柿子经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。
3、干柿子富含果胶是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
4、干柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。
第一步：从树上摘下柿子干。
第二步：将摘下来的柿子放在篮子里，去皮。
第三步：将柿子切开，用手挖掉里面的籽儿。
第四步：用个大盆将柿子放里面，晒个四到六天，晒了这几天之后，之前的柿子已经变成柿子干了，柿子原有的糖分都会融化在柿子里面，此时的柿子咬进嘴里，是有一种天然的柿子甜味的。
去皮之后再晒的柿子会有一种苦涩的味道的，我们都知道，那些黄中带青（绿）的柿子是有一种涩涩的味道的，这种味道很影响口感。不过，根据我的经验，去皮之后的柿子直接放在太阳底下暴晒，晒干之后的柿子干是不会有那种涩涩的味道的，只剩下甜味和柿子味，味道很是不错。
1、准备柿子1000克。
2、将柿子清洗干净。
3、把柿子的皮削去，然后横着将柿子切成对半。
4、放入烤箱，用烤箱最低温度把柿子烤干即可。
5、柿子干是一道以柿子等为主要食材制作的点心，在做的时候柿子要选用硬的柿子，不要切得太薄，厚点烤出来口感才好。
以上就是干柿子的做法的全部内容，把柿子用削皮刀削去皮。用刀切成片，注意不要切太薄。把柿子片铺开，注意不要有重叠的，放在太阳底下晾晒。晒大约十几天左右就做好了。2、第二做法:材料：新鲜柿子5个。将柿子清理干净，去皮。去皮的柿子热水过一下，网上好多人都是消毒，我觉得这一步也有去涩的作用。切下的皮也过一遍热水。
