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家常意大利面简单做法,意大利面的正宗做法

  • 简单料理
  • 2025-01-26

家常意大利面简单做法?1、食材:意大利面一捆、大蒜适量、洋葱适量、黄油10g、辣椒适量、葱适量、青椒适量、黑芝麻酱适量、食用油20g、黑胡椒酱一碟。2、将洗好的洋葱切成丁。3、将洗好的大葱切成丝。4、将青椒去籽切成丝。5、将大蒜剥皮切成末。6、锅内烧水,下入意大利面,煮软后捞出备用。7、那么,家常意大利面简单做法?一起来了解一下吧。

意大利面的做法步骤图

1、食材:意大利面一捆、大蒜适量、洋葱适量、黄油10g、辣椒适量、葱适量、青椒适量、黑芝麻酱适量、食用油20g、黑胡椒酱一碟。

2、将洗好的洋葱切成丁。

3、将洗好的大葱切成丝。

4、将青椒去籽切成丝。

5、将大蒜剥皮切成末。

6、锅内烧水,下入意大利面,煮软后捞出备用。

7、锅内放入黄油和食用油,倒入洋葱、辣椒和蒜,倒入黑胡椒酱翻炒。

8、炒出香味后放入意大利面、葱丝和青椒。

9、搅拌至面条上色均匀后捞出。

10、这样美味的意大利面就做好了。

如何煮意面好吃又简单

家常意大利面是一种简单又美味的菜肴,适合在家中快速准备。以下是一种基本的家常意大利面做法,包括制作经典的番茄酱意面的步骤。

材料:

意大利面(比如意粉、通心粉或者意大利细面):200克

新鲜番茄或者罐装切碎番茄:400克

大蒜:2瓣,切片或者碎

洋葱:1个,细切

橄榄油:2汤匙

盐:适量

黑胡椒:适量

新鲜罗勒叶或者干罗勒:适量

帕尔马干酪(Parmesan cheese):适量,刨成碎片

步骤:

准备材料:如果使用新鲜番茄,需要先将番茄在热水中焯烫,去皮去籽,然后切成小块。如果使用罐装番茄,则直接打开罐头即可。

煮意大利面:在大锅中加入足够的水,加入一小撮盐,大火烧开。加入意大利面,根据包装上的说明煮至意大利面熟透但仍略带嚼劲(al dente)。煮好后,保留一些煮面水,然后将面条用筛子沥干。

制作番茄酱:在另一个锅中加热橄榄油,加入切好的洋葱和大蒜,用中火炒至洋葱变软变透明。然后加入番茄,继续翻炒几分钟。

调味:加入盐和黑胡椒调味,可以根据个人口味调整。如果喜欢,也可以加入一些糖来平衡酸味。

煮制番茄酱:将火调至小火,盖上锅盖,让番茄酱慢慢炖煮约15-20分钟,直到酱汁浓稠。如果酱汁太浓,可以加入一些煮面水调整。

意大利面的正宗做法

1. 将意大利面放入沸水中,它会迅速分散,直至面条底部煮软后,再完全浸入水中。用中火煮8-10分钟,直到面条无硬心。煮熟后,捞出面条并沥干水分,随后拌入少量橄榄油,以防止面条粘连。

2. 将肉末调入适量的盐、鸡精和黑胡椒粉,再加入少许湿淀粉抓匀腌制备用。将番茄烫一下以去除外皮,然后切成丁。将蘑菇和洋葱切成丁,大蒜切末。

3. 热锅后加入少许黄油,放入蒜末炒至香味释放,随后加入肉末一起翻炒至肉末变色并完全熟透。将炒好的肉末盛出备用。接着在同一锅中再加入黄油,放入洋葱丁炒至出香味且略微变软。

4. 在洋葱丁略微变软后,加入番茄和蘑菇丁,用中火翻炒至食材软烂。加入5大勺番茄沙司,调入适量的盐、鸡粉和红酒,继续熬煮,直到酱汁略微收干。然后将炒好的肉末加入,翻拌均匀。

5. 将煮熟的意大利面铺在盘子上,将煮好的酱汁浇在面条上,拌匀即可享用(或者将煮好的面条放入酱汁中在锅中拌匀,再盛出)。

最简易番茄酱意大利面

1、意大利面1小把、青椒1小把、蘑菇8个、波波肠6根、小洋葱1个。意大利面酱(番茄酱)5勺、黄油适量、芝士片1片。

2、将所有材料切成同等大小的丁丁。

3、锅中加上5碗水,1勺盐。

4、将意大利面放入锅中,大火煮15--20分钟。

5、平底锅内放入黄油。

6、将所有食材放入锅中翻炒。

7、放入意大利面酱汁(如果没有可以加入番茄酱代替)。

8、加入半碗水煮一小会。

9、将煮好的意大利面过水。

10、将过完水的意大利面滤干水装盘加入芝士,放到微波炉,大火微波1分半钟即可。

意大利面怎么做?

1、鸡蛋敲破放碗中打散。洋葱随意切丁、西红柿随意切块、香肠切丁。

2、锅中烧水,开锅后,将意大利面下锅,中火煮5分钟左右,面的软硬程度根据自己的口味决定。

3、煮好的意大利面,过一凉水装碗中备用。

4、锅中倒入适量油,烧至7成热,将准备好的鸡蛋液倒入锅中,炒至两面金黄出锅备用。

5、待西红柿、洋葱、香肠、番茄酱相互入味后,加入炒好的鸡蛋和食盐,翻炒均匀,出锅装扮在意大利面上即可。

以上就是家常意大利面简单做法的全部内容,1、鸡蛋敲破放碗中打散。洋葱随意切丁、西红柿随意切块、香肠切丁。2、锅中烧水,开锅后,将意大利面下锅,中火煮5分钟左右,面的软硬程度根据自己的口味决定。3、煮好的意大利面,过一凉水装碗中备用。4、锅中倒入适量油,烧至7成热,将准备好的鸡蛋液倒入锅中,炒至两面金黄出锅备用。5、。

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