干茶树菇怎么做好吃？茶树菇炖排骨汤，汤鲜味美，营养丰富。首先，将茶树菇干货用水泡发，排骨切块备用。然后，在锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、料酒焯水去腥。再将焯好水的排骨和泡发好的茶树菇放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。最后，加入适量盐和胡椒粉调味即可。那么，干茶树菇怎么做好吃？一起来了解一下吧。
干的茶树菇可以通过以下步骤做成好吃的菜肴：
1. 泡发：将干的茶树菇放入温水中浸泡至完全软化（大约需要15-20分钟），然后拿出沥干备用。
2. 切片：将泡发好的茶树菇切成适合吃的大小，可以选择切成薄片或者厚片，根据个人口味来决定。
3. 准备调料：准备葱姜蒜切末，准备适量的盐、酱油、糖、生抽和料酒作为调料备用。
4. 炒制：热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入茶树菇片翻炒均匀，炒至茶树菇变软糯。
5. 调味：加入适量的盐和糖调味，继续翻炒均匀。然后加入适量的酱油和料酒，炒匀后即可出锅。
6. 上菜：将炒好的茶树菇装盘，可以根据个人喜好添加蔬菜或者肉类，如炒豆芽、青菜等，搭配主食享用。
以上是一种简单的做法，你也可以根据自己的口味和创意进行改变，加入其他的调料或者配料，制作出更多样化的茶树菇菜肴。
干锅干茶树菇的具体制作步骤如下：
用料：五花肉50克、茶树菇200克、蒜3克、香菜3克、洋葱半个、红椒半个、姜3克、尖椒1个、豆豉10克、豆瓣酱20克。
1、香菜切末，洋葱切丝，红椒切块，五花肉切片，尖椒切末。
2、锅中放水，煮沸，加入茶树菇，焯水1分钟。
3、锅中放油，倒入蒜块 ，姜丝，葱末，大火爆香。
4、倒入五花肉，小火炒至变色，加入豆豉，倒入茶树菇，翻炒均匀。
5、加入郫县豆瓣酱，尖椒，洋葱，翻炒均匀，倒入红椒，翻炒均匀。
6、倒入香菜，盐，翻炒均匀。
7、出锅装盘。
1、茶树菇洗净；五花肉切薄片；青红椒切丝，大蒜切片，葱切段。
2、锅内热油，六成热时，放入五花肉，小火将煸至吐油，肥肉部份成透明色。
3、将五花肉拔至锅的一边，往锅内放入泡红椒，炒出红油后放入葱、姜、蒜，并与五花肉一同炒均。
4、加料酒、酱油、糖、鸡精调味后放入茶树菇炒均。
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。
干货的菌类一般都是炖汤吃，如果是烫着吃或炒着吃，需提前进行泡发，如果没有进行泡发直接烫着吃肯定一下难以嚼不动。茶树菇和金针菇的干货还好，只是嚼不动，如果是猴头菇没有泡发，你就是煮一个小时都吃不得，味道还苦。干茶树菇和金针菇如果要烫着吃，需要提前用60℃的温水泡发1-2小时(金针菇相对茶树菇需要泡得时间稍长点)，待其泡开再进行烹饪就行了。
茶树菇干的制作方法：
1. 将新鲜的茶树菇洗干净，切成大块。
2. 在烤箱中将茶树菇干烘干，温度控制在60度左右，时间根据量大小而定，大约需要6-8小时左右。
3. 烘干后的茶树菇干变硬，颜色变深，可以用食品袋或密封罐保存。
茶树菇干的食用方法：
1. 用温水浸泡茶树菇干30分钟以上，让其充分吸水后变软。
2. 切成薄片，可加入炒菜、煲汤、做拌菜等。
3. 也可以直接涮火锅，口感鲜嫩。
4. 与其他蔬菜等一起煮成闽南酸汤，口感独特美味。
注意事项：
茶树菇干口感相对比较硬，需要温水泡发后再食用，否则容易咀嚼不烂。另外，制做过程中需要注意卫生，干燥后保存也要放在干燥、通风、阴凉的地方，否则容易滋生细菌导致食品变质。
以上就是干茶树菇怎么做好吃的全部内容，1. 泡发：将干的茶树菇放入温水中浸泡至完全软化（大约需要15-20分钟），然后拿出沥干备用。2. 切片：将泡发好的茶树菇切成适合吃的大小，可以选择切成薄片或者厚片，根据个人口味来决定。3. 准备调料：准备葱姜蒜切末，准备适量的盐、酱油、糖、生抽和料酒作为调料备用。4. 炒制：热锅冷油。
