捞面条做法？煮一锅开水，水要宽一点，加1茶匙盐，煮开，放入面条，煮开，点一次凉水（加入1小碗凉水），再煮开，再点一次凉水，面条煮到八成熟，中间稍带有一点白芯即可捞出，过冷河（过凉水），捞出，沥干水，拌入一些香油，吹凉。叉烧，市售或自制叉烧均可，以五花肥叉烧较好，切薄片。葱若干根，那么，捞面条做法？一起来了解一下吧。
1、方法一
捞面条的做法主要是将在清水中煮透的面条捞出来，不加面汤而是直接浇淋提前做好的热菜或蒜蓉调味，拌匀后即成。
其中，煮透后面条捞出不在凉水中滤过，直接装入碗中浇淋菜品的适合搭配荤菜，而捞出后浸入凉水中将面条滤一至三遍待其温度变凉的适合搭配素菜或调制的蒜蓉。
制作中，面条可选细、宽各种种类，而菜品没有具体限制，基本上炒菜类都可，但是一般使用最普遍的则是番茄炒鸡蛋，另外就是菜中的汤水要多，否则浇淋到面条上之后会过淡或过干。
2、方法二
开水煮沸，咕嘟咕嘟冒泡就可以了。
然后下面条，面条容易稠粘在一块儿，所以下之后搅拌下。
待煮成透明色就熟了，有人判断熟没熟的方法就是将面条扔向墙能粘住的话那就是熟了，不过实在不知道熟没，那就自己尝下！
煮熟后，将热水倒出用凉水冲洗面条，如果水很冰就更省事了。如果不喜欢太凉那就稍微冲一下就可以。
冲凉捞出，加入自己简单凉拌的黄瓜，再加些芝麻酱和香油更香更好吃。
3、方法三
将面条煮熟捞出过凉备用，洋葱、青椒切成丝，香肠切成片；
坐锅点火倒入水，放入洋葱丝、青椒丝，加入盐、鸡精、酱油、白糖调味煮熟；
坐锅点火倒入油，打入鸡蛋煎熟，撒上香肠片、玉米后，在上面再打一个鸡蛋，加盖将鸡蛋焖熟后取出，将蔬菜和鸡蛋一起放在面上即可。
汤捞面条的做法可以分为以下几个步骤：
材料：
- 鲜面条
- 高汤（可以用鸡汤、猪骨汤等）
- 肉片或虾仁（可根据个人口味选择）
- 青菜或豆芽等蔬菜
- 调味料：盐、生抽、老抽、鸡精、花椒粉、蒜蓉等（可根据个人口味调整）
步骤：
1. 准备好所有材料。
2. 将高汤倒入锅中加热，煮沸后加入调味料，搅拌均匀，调整口味。
3. 把面条放入锅中煮熟，捞出备用。
4. 在另一个锅中加热适量的油，放入肉片或虾仁煎炒，煮熟后捞出备用。
5. 将蔬菜放入高汤中焯烫一下，使其变熟。
6. 将面条放入一个碗中，倒入适量的高汤，加入炒好的肉片或虾仁，再加入焯烫过的蔬菜。
7. 可以根据个人喜好，加入蒜蓉、花椒粉等调味料提升口感。
8. 拌匀后即可食用。
温馨提示：
- 高汤的味道可以根据个人喜好调整，可以加入骨汤块、香料等增加风味。
- 如果有特别的调味需求，比如麻辣口味，可以加入辣椒油或辣椒粉调配。
- 可以根据个人口味添加其他配料，比如木耳、豆腐等。
- 汤捞面条的特点是面条入汤中烩煮，所以面条的口感较为细腻。可以选择高品质的面条来烹饪，口感更好。
用料
主料；西红柿3个青椒2个黑木耳10克鸡蛋3个面条（生）500克。
辅料；葱少许蒜5颗盐少许。
1、西红柿切小块，可用开水烫一下，去皮！木耳切丝，青椒切丝，葱蒜切丝片！如图。
2、鸡蛋里加点酒，鸡蛋会蓬松！然后用铲子切碎，盛出来。
3、鸡蛋盛出来，加油，依次葱蒜，青椒，西红柿，翻炒均匀，加少许盐，两勺开水，撒入木耳，焖制一两分钟！翻炒均匀即可！
4、面条煮好，过凉白开，然后和菜搅拌均匀！即可！
5、捞面条成品图
蚝油捞面
【材料】
拉面酌量、芥蓝菜2棵
调味料
蚝油2大匙、糖1茶匙、麻油1大匙
【作法】
1.先将所有调味料放在面碗内调匀。
2.水烧开，放入面条煮熟捞出，放碗内。
3.将芥蓝菜烫熟后捞出。
4.将面与调味料全部调匀后，放入烫好的芥蓝菜即可。
【小秘诀】
1.盛入的面条不要太干，带少许汤汁有助面条拌匀。
2.除了芥蓝菜也可以用小油菜。
3.喜食肉类者可加红烧肉或牛肉做成牛肉捞面。
煎蛋捞面
主料：荞麦面条。
辅料：鸡蛋、洋葱、香肠、玉米、青椒。
调料：盐、酱油、鸡精、白糖、食用油。
做法：
1.将面条煮熟捞出过凉备用，洋葱、青椒切成丝，香肠切成片；
2.坐锅点火倒入水，放入洋葱丝、青椒丝，加入盐、鸡精、酱油、白糖调味煮熟；
3.坐锅点火倒入油，打入鸡蛋煎熟，撒上香肠片、玉米后，在上面再打一个鸡蛋，加盖将鸡蛋焖熟后取出，将蔬菜和鸡蛋一起放在面上即可。
捞面
把煮熟的热面直接放入冷水中过一下，把做好的番茄鸡蛋汤搅拌其中再加上些凉拌的黄瓜丝，然后浇上调稀了的芝麻酱，再配上青蒜或刚上市的新蒜瓣
金菇捞面
主 料： 鱼蓉面4两（约160克），金菇（金针菇）3两（约120克），罐头鲍贝6两（约240克），甘笋2两（约80克），韭黄1两（约40克），干葱头2粒，姜丝少许。
可配的菜有：番茄、胡萝卜、青菜、土豆丝、豆角丝、青椒丝、蒜苔等。
1、备好面条、番茄、鸡蛋、葱、姜、蒜。把葱姜蒜，番茄切好备用。
2、下锅翻炒半分钟，锅内加水煮开，把鸡蛋打到碗里搅匀，倒入煮开的汤里。
3、鸡蛋熟后放盐、鸡精。把面条单独煮好，汤浇到面条里面，拌一下即可。
捞面条的做法主要是将在清水中煮透的面条捞出来，不加面汤而是直接浇淋提前做好的热菜或蒜蓉调味，拌匀即可。其中，煮透后面条捞出不在凉水中滤过，直接装入碗中浇淋菜品的适合搭配荤菜，而捞出后浸入凉水中，将面条滤一至三遍，待其温度变凉的时候，搭配素菜或调制的蒜蓉。制作中，面条可选细、宽各种种类，而菜品没有具体限制，最普遍的是番茄炒鸡蛋。
以上就是捞面条做法的全部内容，捞面条的做法 1.把豆角、芹菜、胡萝卜、猪肉洗净后切好备用，黄瓜切丝 2.热锅放油 3.放姜片和辣椒炒香 4.放入猪肉炒至变色 5.然后放豆角、芹菜、胡萝卜翻炒 6.放盐、蚝油、酱油、7.加入一小碗水煮沸放鸡精调味即可 8.煮面 9.把面捞出沥干（根据自己喜好。
