银耳家常做法？1、取银耳一朵，泡开后切碎。鸡蛋5个打进大汤碗里，放入适量的盐以及一点点白糖（提鲜，不放白糖也可以）搅拌均匀。2、香葱切成葱花，锅中放油，把葱花爆香然后放入切好银耳，加入适量盐翻炒一分钟左右。3、把炒好的银耳倒入打好的鸡蛋液中搅拌均匀。4、锅中再放热油，那么，银耳家常做法？一起来了解一下吧。
筒骨豆角银耳汤，黑豆银耳羹，银耳莲子汤，燕窝银耳羹，银耳莲子枸杞粥，银耳莲子小米汤，银耳梨子小米汤；银耳莲子汤将银耳用冷水泡15分钟，将莲子去粗蒂切小块预留，锅中添加冷水，下莲子大火烧十分钟将枣清洗过后连着银耳放入锅中，走红煮5分钟转小火煮一分钟最后添加冰糖调料出锅就可以了。
一、银耳梨子小米汤
原材料：银耳、梨子1个、小米手机200克、老冰糖适量。
作法：
1、银耳清小水泡发约20分钟。去蒂后掰成小块预留。锅中放水和银耳煮约15分钟。
2、随后将淘好的小米手机倒进锅内约2分钟。再倒进切完的梨块。最终放糖果，再次小火煮至浓稠。
二、筒骨豆角银耳汤
原材料：筒骨，豆角，银耳。
作法：
1、豆角可以不泡。银耳用冷水泡开，摘掉根处，洗干净。筒骨用沸水焯去血沫。
2、洗干净的筒骨放入煲汤锅中，放入两三片姜，接一定量水，低火烧开，再撇掉白沫子后让汤完全整洁，这时再放入豆角。
3、转小火煲一个半到两个小时。放入银耳再煮半小时。放入盐，就可以。
三、黑豆银耳羹
原材料：银耳20克，黑豆60克，老冰糖适量，水适量。
作法：
1、将银耳和黑豆用小水泡发，将银耳掰成小块，滤干预留。
2、将银耳、黑豆攻守同盟2000mL水一同放入锅中，开走红烧开，煮沸后转小火熬料30分钟，熬料的历程中必须留意拌和，并留意水流量。
3、黑豆熬盛开变松之后，熄火添加适量老冰糖，融化并拌和混和匀称后就可以盛出服用。
四、银耳莲子汤
原材料：银耳、莲籽、大枣、老冰糖。
作法：
1、将银耳用冷小水泡15分钟那样，待发后，去粗蒂，切小块预留。锅中添加冷水。
银耳是一种常见的食材，可以用来制作各种美味的家常菜。以下是一些常见的银耳做法：
1. 银耳莲子汤：
材料：银耳、莲子、瘦肉、枸杞子、冰糖。
做法：将银耳、莲子、瘦肉先分别炖煮，然后将它们放入同一个锅中，加入枸杞子和冰糖，继续炖煮一段时间，直到成为浓稠的汤。
2. 银耳蒸蛋糕：
材料：银耳、鸡蛋、糖、牛奶、面粉。
做法：将银耳用开水泡软，然后切碎。将鸡蛋、糖、牛奶、面粉混合在一起，加入切碎的银耳，搅拌均匀。将混合物倒入蒸锅中，用中小火蒸20分钟左右，即可享用。
3. 银耳百合糖水：
材料：银耳、百合、冰糖。
做法：将银耳和百合分别用开水泡软。将泡软的银耳放入锅中，加入适量的水和冰糖，煮10分钟左右。然后将泡软的百合也放入锅中，再煮5分钟。最后，关火，让糖水自然冷却即可食用。
4. 银耳木瓜炖雪耳：
材料：银耳、木瓜、雪耳、冰糖。
做法：将银耳和雪耳分别用开水泡软。将泡软的雪耳、银耳和切块的木瓜放入同一个锅中，加入适量的水和冰糖，炖煮1个小时左右，直到成为浓稠的糖水。
5. 银耳糖拌西瓜：
材料：银耳、西瓜、糖。
做法：将银耳用开水泡软，切成小块。将西瓜切成小块。将银耳和西瓜放入同一个容器中，加入适量的糖，轻轻拌匀即可。
银耳炒鸡蛋
材料：鸡蛋5个、银耳一朵、葱花适量、盐适量。
做法：
1、取银耳一朵，泡开后切碎。鸡蛋5个打进大汤碗里，放入适量的盐以及一点点白糖（提鲜，不放白糖也可以）搅拌均匀。
2、香葱切成葱花，锅中放油，把葱花爆香然后放入切好银耳，加入适量盐翻炒一分钟左右。
3、把炒好的银耳倒入打好的鸡蛋液中搅拌均匀。
4、锅中再放热油，把混合了银耳的鸡蛋液炒熟即可。
银耳拌三丝
材料：银耳100克、豆角300克、紫甘蓝3片、灯笼椒1个、黑芝麻、花生米、辣椒酱、香油、米醋、酱油、盐
做法：
1、水烧开，加适量盐放入银耳焯熟后捞出。
2、放入豆角煮至熟。
3、紫甘蓝略烫一下。
4、辣椒、紫甘蓝切丝，豆角掰段和银耳一起放进一个大碗中。
5、将辣椒酱、香油、米醋、酱油、盐调成酱汁。
6、将酱汁倒入碗中搅拌均匀，加入黑芝麻和花生即可。
现在不相信的小伙伴有没有惊呆了。有没有心服口服。爱吃的小伙伴也可以自己动手试试哦，上面的方法都是简单而又方便的。如果给你的家人做一份银耳炒菜，我相信他们也会很惊讶的，我想更多的是开心和幸福吧。所以快快动起你们的小手吧。
白木耳，又称银耳、雪耳，是一种营养价值很高的食用菌，含有丰富的膳食纤维、植物胶原蛋白和多种微量元素。它不仅口感滑嫩，而且具有润肺、养胃、强身等功效，是很多家庭喜爱的食材。下面分享几种家常做法：
白木耳炖冰糖
这是最简单的一种做法，将白木耳泡发后洗净，去掉根部硬蒂，撕成小朵，加入适量的水和冰糖，用小火慢炖至白木耳软糯即可。这种做法简单，口感清甜，适合作为甜品食用。
白木耳红枣汤
将泡发好的白木耳与红枣一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖，直到白木耳煮至软糯，红枣也煮至皮开肉烂。这种汤具有补血养颜的功效，适合女性朋友食用。
白木耳莲子羹
将泡发好的白木耳、莲子（去心）、枸杞一起放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖，直至莲子熟透，白木耳软糯。这种羹可以滋阴补肾，适合体质虚弱的人食用。
白木耳炖鸡汤
将鸡肉切块，与泡发好的白木耳一起放入锅中，加入姜片、葱段、料酒等调料，加水煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖至鸡肉熟烂。这种汤可以增强体质，适合冬季食用。
白木耳炒肉片
将白木耳泡发洗净，撕成小朵；猪肉切薄片，用淀粉、酱油腌制一下。锅中放油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入白木耳和适量的调味料一起翻炒均匀。这种做法营养丰富，口感丰富多样。
以上就是银耳家常做法的全部内容，1、凉拌银耳：准备材料:银耳2小朵、黄瓜1条、蒜适量、红辣椒2个、白醋适量、白糖适量、香油适量、味精适量、盐适量。做法：将银耳泡发半个小时，过下热水。将黄瓜洗净切成丝条，蒜切末。银耳黄瓜放入大盘中加入蒜、红辣椒、白醋、白糖、味精、盐搅拌即可。2、川贝银耳百合枸杞炖雪梨。
