清蒸牡蛎的做法？清蒸北美大生蚝的做法图解：1、看看与10元的比例吧! 超大!惊人 这就是北美大生蚝啦!2、先将大牡蛎洗干净 再打开 ((打开我想这可是要有技巧的呢! 因为搏斗了蛮久的 哈哈 打开后 再将里面洗干净!3、那么，清蒸牡蛎的做法？一起来了解一下吧。
材料:8个牡蛎和2个大蒜。
辅料:食用油适量，酱油2勺，小米辣两片。
1.用刷子清理牡蛎的外壳，洗净牡蛎肉，放在盘子里。
2、大蒜切成极细的蒜末，小米辣切圈。
3.加热油锅，加入适量的油。油温五成热时，将蒜和小米辣翻炒至香，盛出备用。
4.用小勺把炒好的蒜蓉撒到每个牡蛎里。
5.在每块牡蛎肉上浇上酱油。
6.蒸锅水烧开后，放入生蚝，蒸5-6分钟。
7.拿出来就可以吃了。炒蒜的香味满屋都是，生蚝很新鲜。
清蒸生蚝
清蒸生蚝是将新鲜的生蚝放进蒸箱蒸。蚝是一种有“海中牛奶”之誉的海洋生物，富含人体必需的蛋白质和微量元素。蚝有了更多的吃法，但美食家始终推崇生食。尤其在生食时其营养价值极高。若佐以口感偏干的白酒，生蚝的味道会更臻鲜美。
材料
生蚝
制作方法
清蒸
味道
鲜香
快速
导航
食材
菜品特色
营养价值
做法
小贴士
简介
驰名世界的法国大菜以海鲜为最，最值得称道的是俗称“蚝”的牡蛎。
但生蚝毕竟属于生猛海鲜，没有可靠的、良好的卫生保证，生食会引起高烧、腹痛等一系列病症。
生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝。
食材
主料
500g生蚝
配料
适量油
适量小香葱
适量蒸鱼豉油
适量蒜蓉
适量蒜蓉剁辣椒
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
做法
1准备生蚝。
2把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。
3把小香葱和蒜蓉剁碎。
4准备好蒜蓉剁辣椒。（可以在超市买的现成的）
5锅置火上加入色拉油。
6油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
7然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。
8加入少量的料酒。（要很少）
9然后盛出放小碗中待用。
10这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。
11然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了。
1、准备牡蛎。
2、把每个牡蛎用洗菜的刷子清洗干净。
3、把小香葱和蒜蓉剁碎。
4、准备好蒜蓉剁辣椒。（可以在超市买的现成的）
5、锅置火上加入色拉油。
6、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
7、然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。
8、加入少量的料酒。（要很少）
9、然后盛出放小碗中待用。
10、这时把清洗干净的牡蛎放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。
11、然后把每个牡蛎的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了
做法
看看与10元的比例吧!!超大!!惊人这就是北美大生蠔啦!!
先将大牡蛎洗干净再打开((打开我想这可是要有技巧的呢!因为搏斗了蛮久的哈哈打开后再将里面洗干净!
每一层都掀开来洗把黑黑沙沙的东西洗掉打开后并不是没东西而是非常大!!!他的干贝与10圆一样大!!我因为看到这个才知道原来那是干贝
超级饱满的大生蠔!!如果有勇气的人可以生吃哟!米儿看到这么大蚵有点怕所以就料理了它
清蒸北美大生蠔先准备一下材料将一面的壳包覆像图1一样把洗净的大生蠔放入铺上姜片蒜碎一点鸡粉黑胡椒米酒酱油糕放入蒸锅蒸的时间依照你敢吃的生度米儿是蒸全熟噢!!!
蒸好出锅以后铺上辣椒丝葱丝热香油淋上去((小心很会喷不要受伤罗!!!!然后就大功告成罗!
看看这肥美的大生蠔~~有没有很可口!可以养颜美容ㄋㄟ!!!
吃起来一点腥味都没有而且大颗很过瘾不过有人说这么大竟然清蒸应该要生吃我就不敢呀!!!
这个要根据具体的温度确定，一般情况下需要20分钟左右，如果温度比较高，15分钟左右也是可以的，一定要将食材清洗干净。
以上就是清蒸牡蛎的做法的全部内容，生蚝的做法：一般来说，清蒸生蚝只要3分钟-5分钟就可以了，蒸太长时间的话，生蚝的口感会比较老。清蒸生蚝的具体做法：将生蚝刷洗干净，摆在盘子里；锅里加水烧开，放入盘子，隔水蒸生蚝，等待3-5分钟后取出；将姜、蒜、辣椒末等混合，调成酱料，直接倒在蒸好的生蚝上即可。生蚝一般指牡蛎。
