鸡油好吃吗？可以的，鸡油炒菜味道是不错的，对人体无害。不过，世界卫生组织建议市民每天食用油摄入不要超过25毫升，鸡油或猪油都不可吃得太多,鸡油属动物油，动物油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。一般人食用动物油也不要过量。那么，鸡油好吃吗？一起来了解一下吧。
鸡油是可以炒菜的，他会让菜的口味更鲜，而且他是可蔽陪做以做凉菜，相对而言它的营养价值比较高宏衡，在烹饪过程中起到麝香味增强的作用，属于一种烹饪调味品，日常生活烹乱差饪都是可以用到的。
一般建议可以用来炒菜、下面条等。如下：
1、鸡油煮饭，先将鸡油煎干沥出，加入鸡油陪塌盯与适量清水，最后加入适量的米饭。煮出来的米饭又香又糯。
2、鸡油煎蛋，做法跟普通的食用油煎蛋大同小异，只是我们用的是鸡油，但煎出来的鸡蛋味道很好吃。
3、鸡油火锅，先将鸡油煎干沥出，再将油和火锅底料一起煮沸，最好是清汤或者三鲜的底料，加入食材煮出来的火锅菜味道很鲜。
4、鸡油炒肉，先将鸡油煎干，然后炒肉至4成熟，倒入鸡油，放入青红椒。芦和炒出来的肉味道比较特别。
鸡油姜蓉饭
1、把鸡皮、鸡油处理下来然后清洗干净，切小片备用。
2、准备好三片老姜用于去除，鸡皮的腥味。然后锅热之后转中小火，放入处理好的鸡皮、鸡油进行煸制。
鸡油的用处是比较大的，可以放山斗搜在锅中炼一炼，就能得到淡黄色的油脂，用来烙饼或者煮面条是非常好吃的。你还可以去做鸡油焖香菇，让香菇与鸡油结合在一起，就有了小鸡炖蘑菇般的味道，非常的美味。
之前的鸡是比较瘦的，因为都是农户养的，走地鸡每天都会在外面跑来跑去，所以身上的肉比较的紧实，没有多少的肥肉。而现在的鸡是养殖场养殖的，吃的是饲料，成长速度很快，身上就会带着很多的肥肉，也就是我们所说的鸡油。把鸡油扔掉是比较可惜的，就可以像炼猪肉一样，把里面的油脂榨出来，然后得到鸡油渣。油脂可以用来做菜，而鸡油渣渣可以放在青菜里面，也能让青菜带着一股肉味，更加的好吃。在爷爷奶奶那一辈，鸡油真的是非常好的调味料，老人小孩都是非常喜欢吃的，因为那个时候的物资是比较稀缺的，任何油脂都是很难得的。
鸡油炒菜心是不错的，青菜可能会有一股涩味，没有那么的好吃，而鸡油就比较的油润，能够掩盖青菜的涩味，还能够激发青菜的香味。还有人认为可以当鸡油与面混合在一起，然后做成鸡油面条，就会让面更加的有嚼劲，是一个很好的创新。实在不想吃的话，也可以将鸡油给流浪销闷狗或者流浪猫吃，它们已经饿了很长的时间，对于这种东西就非常的喜欢。油脂能够让流浪动物吸收到更多的营养物质，就能挨过寒冬，顺利的生存下来。
鸡油，即是用鸡腹腔里的脂肪熬炼出来的油脂。其色泽浅黄透明，在烹蔽雹调中通常起着增香亮色的作用。鸡油可以做很多菜品 ，以“鸡油炒菠菜耐改”为例。
主料：菠菜500克。
辅料：鸡油适量、鱼露适量。
步骤：
1、将菠菜浸泡30分钟，择洗干净，沥干。
2、炒锅注入适量的清水，煮开，放入适量的盐。
3、倒入适量的粟米油，煮开。
4、放入菠菜。
5、灼一下将菠菜捞起，沥干。
6、热炒锅，倒入适量的鸡油爆香。
7、放入灼好的菠菜。
8、倒入适宏亩帆量的鱼露。
9、炒匀即可关火。
可以的，鸡油炒菜味道是不错的，对人体无害。不过，世界卫生组织建议市民每天食用油摄入不要超过25毫升，鸡油或猪油都不可吃得太多,鸡油属动物油，动物油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。一般人食用动物油也不要过量。
以上就是鸡油好吃吗的全部内容，普通的鸡油是不好吃的，只有散养土鸡金黄色的鸡油才好吃。下面小编为大家介绍炒菜用猪油还是用鸡油？哪款油做菜提鲜增味？炒菜用猪油还是用鸡油不管是猪油还是鸡油都是从动物脂肪中提炼出来的，都不如植物油或者调和油。当然用猪油或者鸡油炒菜都是没有区别的，依据个人口味选择也是可以的。
