虾怎么做法好吃？清蒸大虾，原汁原味 喜欢原汁原味的小伙伴，可以选择清蒸的方式。同样是两斤大虾，洗净后放入盘中，撒上姜丝、葱丝、盐和料酒，上锅蒸10分钟左右。蒸好的虾肉鲜嫩多汁，配上蘸料（蒜蓉、生抽、醋），那味道简直绝了！蒜蓉粉丝蒸，鲜美爽滑 蒜蓉粉丝蒸大虾也是一道不可错过的美食。那么，虾怎么做法好吃？一起来了解一下吧。
1、红烧大虾
材料：
青虾适量，食盐、白糖、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、大葱、生姜、大蒜适量
做法：
(1)将青虾去头、挑虾线洗干净，蒜切成蒜末;
(2)将盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、老抽调成调味汁;
(3)葱姜下油锅爆香，放入青虾翻炒，倒料酒;
(4)待青虾稍微变色后放调味汁，烧三分钟左右，出锅前放蒜末提香即可。
2、洋葱炒青虾
材料：
青虾300克、洋葱1个，食盐、食用油、白糖、香菜、蒜蓉辣椒各适量
做法：
(1)将青虾用清水泡洗干净，去掉虾头、虾脚、虾线洗净;
(2)洋葱洗净后切丝，放入油锅中煸香;
(3)锅内油烧热，放入青虾、料酒煸炒至变色;
(4)放入洋葱、酱油、辣酱、白糖煸炒片刻;
(5)出锅前撒上香菜即可。
3、油焖大虾
材料：
青虾500克，葱、姜适量
做法：
(1)将买来的青虾剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥;
(2)葱姜切小段备用;
(3)锅热后放入花生油，放入腌制好的青虾炒至变色;
(4)放入用白糖、白醋、生抽、食盐调好的调味汁以及葱姜丝大火烧;
(5)烧至收汁即可。
好吃又简单的大虾做法如下：
一、油焖大虾
食材：1斤鲜虾、葱花、蒜末、姜末。
做法：
1、虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段。
2、调酱汁：2勺誉雀生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺香醋、半勺白糖、1勺番茄酱，搅拌均匀。
3、锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟。
4、加3勺热水，盖上锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，出锅前撒葱花翻炒均匀即可。
二、白灼虾
食材：鲜虾、生姜、葱、蒜末、料酒、米醋。
做法：
1、将虾洗干净，剪去虾须、去除虾线。
2、锅中放入凉水，放入姜片和葱段。
3、煮至锅中水冒小泡时，放入虾加入一勺料酒。
4、将虾煮熟后捞出装盘5、味碟中放入蒜末、葱花，加入2勺生抽，加入一勺米醋拌匀即可。
三、糖醋大虾
食材：对虾500g，姜丝蒜末少许。
做法：
1、调酱汁：一勺料庆散早酒、一勺老抽、一勺淀粉、两勺生抽、两勺醋、三勺糖、半碗水，调匀。
2、虾子洗净沥干水分(讲究的小伙伴可以开背抽筋)。
3、锅掘改里下小宽油，下虾子炸至变色，表皮微微起皱，盛出备用。
4、锅里留少许底油，下姜丝和蒜末，下炸过的虾子煸炒。
5、倒入调好的酱汁，咕嘟一分钟即可。
超级大虾，简直就是海洋中的巨无霸，光是想想那肥硕饱满的肉质，就让人垂涎三尺。想要制作出令人垂涎三尺的超级大虾，可是需要一番功夫的，下面就让我来手把手教你几招，让你轻轻松松征服这一海洋美味。
酱味爆炒，鲜香四溢
咱们来个经典的酱味爆炒。准备两斤左右的大虾，去壳去虾线后，用料酒、姜末、葱段腌制片刻，这样做可以去除腥味，让虾肉更鲜美。腌好后，热锅倒油，放入虾仁翻炒，加入生抽、老抽、蚝油、糖调味，再淋入少许水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花，这道酱香浓郁的酱味爆虾就大功告成了。
清蒸大虾，原汁原味
喜欢原汁原味的小伙伴，可以选择清蒸的方式。同样是两斤大虾，洗净后放入盘中，撒上姜丝、葱丝、盐和料酒，上锅蒸10分钟左右。蒸好的虾肉鲜嫩多汁，配上蘸料（蒜蓉、生抽、醋），那味道简直绝了！
蒜蓉粉丝蒸，鲜美爽滑
蒜蓉粉丝蒸大虾也是一道不可错过的美食。粉丝泡软后铺在盘底，上面码上洗净的大虾，再撒上蒜蓉、姜丝、葱花和调味料，上锅蒸10分钟。粉丝吸收了虾汁的鲜美，口感Q弹爽滑，虾肉更是鲜嫩多汁，每一口都是味蕾的享受。
椒盐大虾，香脆可口
如果想要尝尝不一样的风味，椒盐大虾绝对是你的菜。大虾同样是去壳去虾线后，裹上淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆。
芙蓉虾

食材：大虾、鸡蛋、面包屑、料酒、盐
做法：1)将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
2)将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。
3)将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。
4)锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。
玉子虾仁

食材：500g 日本豆腐、100g 鲜虾、30g 青豆、适量盐、适量酱油、适量香油、适量淀粉、适量水
做法：1)日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后明仿挑出沙线去除表壳，青豆少许
2)用刀把豆辩槐并腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。
3)把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁
4)装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉
5)上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感
6)把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。
7)把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜（酱油），待形成薄薄的芡汁之后关火即可
8)把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上
9)有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了
糖醋炒虾

食材：600g 活虾、10g 大葱、10g 生姜、10g 大蒜、3大勺白糖、2大勺陈醋、1小勺老抽、1大勺黄酒、1小勺盐、1小勺干淀粉
做法：1)虾洗净控干水分，挑去虾线。
周一清蒸大虾。
周二红烧大虾。
周三油炸大虾。
周四醋溜大虾。
周五水煮大虾。
周六酸菜大虾。
周日芥末大虾。
正好一个星期七天不重样。
以上就是虾怎么做法好吃的全部内容，1、红烧大虾 材料：青虾适量，食盐、白糖、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、大葱、生姜、大蒜适量 做法：(1)将青虾去头、挑虾线洗干净，蒜切成蒜末;(2)将盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、老抽调成调味汁;(3)葱姜下油锅爆香，放入青虾翻炒，倒料酒;(4)待青虾稍微变色后放调味汁，烧三分钟左右。
