海椒的做法？1、青红辣椒剁碎，如下图所示：2、剁碎成这个样子，如下图所示：3、加入适量盐拌匀，如下图所示：4、玉米面和米面，如下图所示：5、加入米面和玉米面拌匀，如下图所示：6、拌匀就这样，如下图所示：7、提前准备好的泡菜坛，密封，坛边加水，一个星期后就可以吃了，那么，海椒的做法？一起来了解一下吧。
需要材料：玉米面1斤、青红辣椒2斤、米面1斤、盐半斤。
1、青红辣椒剁碎，如下图所示：
2、剁碎成这个样子，如下图所示：
3、加入适量盐拌匀，如下图所示：
4、玉米面和米面，如下图所示：
5、加入米面和玉米面拌匀，如下图所示：
6、拌匀就这样，如下图所示：
7、提前准备好的泡菜坛，密封，坛边加水，一个星期后就可以吃了，如下图所示：
主料：青椒4个、蒜3瓣
辅料：酱油1汤匙、香醋1茶匙、盐1/4茶匙、白糖1/2茶匙、水50毫升
1.将青椒洗净切段
2.用小刀将辣心去除
3.蒜切碎沫
4.用酱油、香醋、白糖、盐、水调成酱汁待用
5.锅里不放油，放入尖椒煎制
6.一边煎一边用铲子压一压
7.煎至尖椒表皮微焦，呈软榻状后盛出
8.锅里倒入少许油，爆香蒜蓉
9.放入尖椒拌炒一阵
10.倒入酱汁
11.翻炒均匀后盖盖子焖煮约5分钟
12.开大火翻炒收汁
13.收汁至浓稠即可
14.虎皮尖椒成品图
腌辣椒的详细做法，香辣脆爽，佐粥下饭真棒
秋天天气逐渐凉爽，又到了腌菜的季节，要说我家每年都要做的腌菜，这个腌辣椒圈算一个，制作不算复杂，腌上一罐子放冰箱，早餐佐粥晚餐下饭，那都是相当不错的。
具体制作：
1、杭椒清洗后控干水分，不要有生水。
2、再横着切辣椒圈。
3、大蒜半头去皮切小块，生姜和小米椒都切小块。
4、小锅内加生抽、老抽、蚝油、陈醋、白糖、盐、花椒粒，烧开后煮几分钟晾凉。
5、姜蒜、小米椒、辣椒圈都放入大碗中，加入晾凉的调料汁搅拌均匀。
6、玻璃瓶子事先开水消毒，辣椒圈放入瓶子冷藏保存，腌制1天后即可食用。
腌制过程中不要有生水和油，每次吃的时候也要用干净的筷子或勺子取出，这样可保证腌好的辣椒圈不变质。
详细配方
食材：杭椒500克，小米椒几个
调料：生抽110克，老抽20克，香醋50克，蚝油15克，盐2小勺，白糖1汤匙，大蒜，生姜，花椒粒。
海椒的做法
主料干辣椒(面)100克
辅料白芝麻10克
色拉油400克
调料
八角3颗
桂皮1小段
草果1个
海椒的做法
干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗、桂皮一小段、草果一个、肉寇1个
1.将辣椒面和白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。
2.锅中倒入油，凉油时放入大料、桂皮、草果和肉寇。
3.待油烧至9成热（冒烟）时，关火，捞出炸得变色的大料不要。4.待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使用。
烹饪技巧1、辣椒面可以买也可以自制，买的话最好选用颗粒较粗的，自制的话将干辣椒用锅炒香以后捣碎即可。
传说中青椒是不长肉的，没脂肪没碳水没蛋白质，常被爱吃辣的减肥人士盯上，夜宵时候，除了烤点肉肉吃，还不忘加两个青椒烤着吃。
虎皮青椒又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。甜软的青椒配上香软的米饭，给我一碗青椒我能吃2碗饭。
虎皮青椒，开胃爽口，辣辣的超级好吃，学会这道菜，不管一个人吃饭还是朋友亲人聚餐，都适合来一盘。怕辣的童鞋可以把辣椒籽和里面的筋都处理干净！夏天胃口差的时候，虎皮青椒是当仁不让的开胃首选。
这才是虎皮青椒的做法
步骤step
1
青椒清理干净，我比较怕辣，所以青椒籽和里面的筋都处理掉了
步骤step
2
锅里放1勺油，青椒下锅煸炒，用锅铲不断挤压
步骤step
3
不断煎炒至泛黄起皮，用余油煸香大蒜，继续翻炒
步骤step
4
准备料汁：1勺半生抽、一勺醋、少许盐、一勺半糖，再倒入一些清水
步骤step
5
倒入料汁大火翻炒入味即可出盘
这才是虎皮青椒的成品图
这才是虎皮青椒的烹饪技巧
技巧tips
1.要不断煸炒青椒，用锅铲不断挤压，才能更快的把青椒处理至泛黄起皮。
2.一边炕一边用勺子按压青椒，炕的时候要经常翻动青椒，避免青椒单面炕糊，部分青椒已起虎皮，要将没有起虎皮的青椒炕到
3.不太能吃辣的亲们，可以选择圆一点的普通青椒哦。
以上就是海椒的做法的全部内容，青菜椒，植物油，酱油，醋，味精，鸡精，盐。做法 1：将青椒放入锅中中火干煸8分钟左右，适度就好，煸好了就捞起来。2：放入植物油，待油熟了，江煸好的青椒，放入锅中，炒够5五分钟。3：将炒好的青椒放入盘中，在加入酱油，醋，盐，味精，鸡精。一道普通，好吃的家常菜就做好了。做法二。
