辣萝卜怎么炒好吃？步骤 1.青萝卜，水果萝卜，有着小绿腰的美称。2.切成丝~最好是用切，图省事我是用擦的。3.材料准备好，辣椒，葱，姜 4.热油后，将上述材料爆锅 5.将萝卜丝倒入，翻炒片刻 6.加盐，加酱油，继续翻炒片刻，出锅即可。小贴士 喜欢吃肉的可以加一点肉丝更好吃。那么，辣萝卜怎么炒好吃？一起来了解一下吧。
食材明细
主料
白萝卜
一小根
青尖椒
半根
红尖椒
半根
猪后腿肉
100g
辅料
料酒
少许
生姜粉
少许
生粉
少许
生抽
适量
菜籽油
适量
盐
少许
糖
少许
鸡精
一点
白胡椒粉
少许
米醋
一点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：1 1先来张食材大合照：白萝卜一根，青尖椒红尖椒各一根，猪后腿肉100g，小葱两三个根，蒜四瓣，姜一小块
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：2 2后腿肉清洗一下，切细丝
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：3 3猪肉丝中加入一点生抽，少许料酒，一点生姜粉鸽白胡椒粉，一点食用油，搅拌均匀，再加入一点生粉，拌匀腌制十分钟
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：4 4准备蔬菜，白胡萝卜削皮洗净，青红椒去蒂去籽洗净，葱择好洗净，蒜剥皮洗净，姜去皮洗净备用
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：5 5白萝卜先切片再切丝，我没有切太细，也可以用刨子等切丝器削成丝。
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：6 6加入少许盐，不要太多，搅拌均匀，腌制十分钟。用盐腌制可去除萝卜的涩味，也可以使萝卜丝更脆
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：7 7小葱葱白切末，蒜切蒜蓉，姜皮带姜莫，备用
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：8 8青红椒分别切丝，备用
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：9 9白萝卜丝腌好后，在水下淘洗一下，挤去水份，备用
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：10 10热锅冷油，加入腌好的肉丝，滑炒，肉丝变白断生，沥油盛出备用
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：11 11底油如不够可再加入少许食用油，加入葱末姜末蒜蓉，煸香
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：12 12加入白萝卜丝翻炒三四分钟到萝卜丝开始变透明，
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：13 13加入青红椒，翻炒半分钟
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：14 14淋入适量生抽，翻炒
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：15 15加入已断生的肉丝翻炒
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：16 16加入少许白糖，沿锅边淋入一点点米醋
尖椒白萝卜炒肉丝的做法步骤：17 17尝下咸淡，适量添加一点盐和鸡精，撒上少许葱绿末，即可出锅
，这道菜操作简单，食材普通易得，白萝卜丝爽脆，肉丝嫩滑，咸鲜微辣，美味可口。
白萝卜含有丰富的维生素，它有化痰生津的作用，被人们爱称为小人参，所以冬季要多吃白萝卜，促进身体健康，今天来介绍一下素炒白萝卜丝的家常做法。
食材换一换食材
白萝卜
400g
青椒
50g
大蒜
5g
方法/步骤分步阅读
1
/13
将白萝卜400g去皮洗净切成丝；
2
/13
将青椒50g洗净切成丝；
3
/13
将大蒜5g去皮切碎；
4
/13
将5g生粉放入水中搅拌均匀；
5
/13
在锅中加入4g色拉油；
6
/13
加入大蒜爆香；
7
/13
将白萝卜丝倒入锅中；
8
/13
迅速翻炒一会，让白萝卜断生；
9
/13
加入3g食盐；
10
/13
加入切好的青椒；
11
/13
翻炒一会，倒入调好的生粉水勾芡；
12
/13
加入少许醋；
13
/13
炒匀后起锅，美味的青椒白萝卜丝就做好了。
小结：
1
/1
1、切好白萝卜丝和青椒丝，准备好大蒜沫；
2、在锅中放油，加入大蒜爆香；
3、加入白萝卜和青椒丝，炒一会；
4、加入食盐，水淀粉勾芡；
5、加入少量醋。
注意事项
白萝卜不要炒太久，保持其爽脆。
1、主料：辣椒5个、胡萝卜1根、黑木耳50g、猪肉100g。辅料：油1茶匙、盐1勺、酱油2滴、味精少许、蒜子3瓣。
2、准备好洗干净的材料；
3、将胡萝卜切片，辣椒切丝，木耳切大块，肉切也成块状；
4、蒜子切碎；
5、锅中热油加入肉和蒜子，将肉炒至发白再加入酱油；
6、再将湖萝卜加入翻炒，稍微加点水，开中火；
7、随后再加入辣椒和木耳，一起翻炒片刻；
8、最后加入盐和味精，将味道融入菜里，稍微闷一会玩儿就可以盛起来。
前言
辣的过瘾的一道炒萝卜片
材料
主料：萝卜一根、小米椒能吃辣就多加、红头大蒜1个、酱一片、葱花一把；
辅料：盐、生抽、
小米椒炒萝卜
1
萝卜削皮切片
2
小米椒大蒜姜切末
3
油热后放入萝卜皮，加盐（可以出水，就可以不用加生水）加生姜大蒜小米椒混炒，到入生抽。
4
把萝卜片炒入味之后，洒一把葱花，出锅
主料
鸡杂适量
辅料
酸萝卜1小个指天椒6个
姜少许蒜2瓣
蒜苗1根盐适量
生抽少许料酒少许
食用油适量
【酸萝卜炒鸡杂】的做法步骤
1. 鸡杂洗净沥干水份，切片；
2. 洗净辅料，酸萝卜切丝，指天椒切圈，姜、蒜切碎，蒜苗切段；
3. 烧热炒锅，下适量油，下姜、蒜爆香；
4. 姜、蒜爆香后，下鸡杂；
5. 大火快炒鸡杂至断生，盛出待用；
6. 锅中留余油，下指天椒爆香；
7. 将酸萝卜倒入炒锅，并适当翻炒；
8. 将鸡杂、蒜苗倒入炒锅；
9. 翻炒均匀，调入适量盐、生抽、料酒即可。
以上就是辣萝卜怎么炒好吃的全部内容，主料：萝卜一根、小米椒能吃辣就多加、红头大蒜1个、酱一片、葱花一把；辅料：盐、生抽、小米椒炒萝卜 1 萝卜削皮切片 2 小米椒大蒜姜切末 3 油热后放入萝卜皮，加盐（可以出水，就可以不用加生水）加生姜大蒜小米椒混炒，到入生抽。4 把萝卜片炒入味之后，洒一把葱花。
