板栗炖什么好吃？.那么，板栗炖什么好吃？一起来了解一下吧。
栗子瘦肉排骨汤 用料: 新鲜栗子肉十两（约四百克），新鲜瘦肉四两(约一百六十克),肉排八两（约三百二十克），生抽一汤匙半,清水十二碗 做法: (1) 将栗子肉冼净，去衣，瘦肉，排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份用直身瓦煲烧滚清水,下肉和栗子，旺火煲滚约半小时，改文火煲约一小时将瘦肉、肉排捞出切块，倒回汤肉，加盐调味，装碗食用 附注: (1) 扁身的栗子易软味甜 (2) 把去壳栗子买回家，可放在沸水中煮五分钟，熄火片刻，取出很容易撕去外皮。等冷却再剥就不易了。
栗子大枣炖母鸡
主料：母鸡600克 配料：栗子（鲜）50克 枣（干）50克 调料：盐3克 味精1克
烹饪方法
1.鸡剁成块，用水水冲净血污；2.栗子去掉外壳；3.大枣用水洗净；4.锅内放水烧开，把洗好的鸡块焯一下水；5.焯好的鸡块及栗子、大枣放入炖盅内，加入水，放在火上烧开；6.撇去表面浮沫，盖好盖，用小火炖2小时左右；7.至鸡块熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。
栗子炖鸡的特色：
鸡肉烂而不糜，汤汁稠浓，栗子香甜。
教您栗子炖鸡怎么做，如何做栗子炖鸡
1. 嫩子鸡宰杀，煺毛，去内衣，洗净，在背部剖开，取出肠脏，把四柱骨敲断，去掉胸骨、锁喉骨，放进沸水锅滚氽约半分钟，取出去净绒毛、污物；
2. 猪肉、熟瘦火腿肉均切成2 厘米见方的粒，放入沸水锅内滚约半分钟，捞起沥去水；
3. 用刀将栗子外壳划破成十字形后，放入沸水锅滚约20 分钟连水倒出，剥去壳和衣膜后，再用沸水焯约1 分钟捞起；
4. 取炖盅1 个，按顺序放入猪肉、火腿、去蒂洗净的香菇、鸡、姜片、精盐、味精、黄酒和开水1500毫升，入蒸笼用中火炖约90 分钟至软烂；
5. 炖至软烂后取出去掉姜、葱，撇去浮沫，先用中火炖30 分钟改用小火炖20 分钟即成。
板栗的n种吃法 栗子啤酒鸭 制法 1.将鸭洗净斩块，板栗煮半熟去壳(关于板栗剥壳法,家宜早先发过帖)。 2.锅中加少许底油放鸭块煸出油，放姜片、八角略炒，加啤酒（没过鸭块，不用再放水了）、老抽、醋、干红椒、冰糖、蒜瓣大火烧开，改小火烧至六成熟加板栗、盐，烧烂，收汁，即成。 特点:啤酒的好处使烧成的鸭子没有一点儿膻味,鸭肉又嫩又香. 香菇烩板栗 制法： 1.板栗煮至六成熟去壳皮，切片。干香菇泡发洗净，小的撕成2片，大的撕成4片。 2.锅中油烧热下香菇片略炒，再下栗子片、葱片、蒜片翻炒几下，添清汤略煮，下青菜心、盐、胡椒粉、糖、鸡精调好味，勾薄芡，淋少许麻油即可。 栗子排骨 制法： 1.肋排骨切小块，加老抽、黄酒略腌。 2.锅放宽油烧五成热，下排骨炸好捞出沥去油。 3.锅留底油放入剥好的栗子略炒，下排骨，放老抽、清水大火烧开，转小火焖至栗子将酥时，放鸡精、勾薄芡，最后撒上葱花出锅（适时加入盐）。 特点：栗肉绵香，排骨一口咬去，满嘴酒香，回味良久。 板栗肉棕 制法:1.糯米泡半天，加生抽、老抽、白糖、鸡精拌匀. 2.五花肉切成块状，用葱、姜、黄酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、胡椒粉腌制 入味；板栗肉备好. 3.用开水烫棕叶,包制粽子,每个粽子中间放一个板栗(可稍掰碎),一块肉,包好 下开水锅煮熟即可. 八宝香粽 馅料有板栗肉、绿豆、红豆、莲子、去核红枣(我只有这些)，先将糯米、绿豆、红豆、莲子浸泡后包制,沾蜜汁或白糖吃。红豆、绿豆也可不泡，不泡的香，泡的烂都好吃。 板栗排骨汤 做法： 1.将排骨用开水焯一下。 2.水开下排骨、葱段、姜片煮至排骨将烂。 3.放入板栗再煮20分钟，加入精盐、料酒、生抽调好口味略煮即可。 加了板栗的排骨汤吃起来味道香醇还清爽不油腻,很好喝的.
方法非常的简单，首先把板栗洗干净，然后用剪刀给它划一个十字口，刀工好的朋友也可以用刀划
全部划好后，我们再把它放到电饭锅里，然后加入清水，水位不要没过板栗，稍微低于板栗高度最好
接着再加入两勺白糖，白糖可以根据个人口味适量添加
再加入一勺食用油，加糖和加油的作用是可以让板栗更加的香甜，口感更加的好
然后给它搅拌均匀
现在我们再给它开启煮饭功能，大概煮30分钟左右就可以了
好了时间到了，我们现在打开看看，非常的香哦，看着就很有食欲，我们再给它装出来
好了现在板栗已经晾凉了，我们剥一个看看，这样煮好的板栗剥起来也非常的轻松哦
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