盱眙龙虾哪家好吃？1. 杨四龙虾馆：这是一家正宗的龙虾餐饮名店，有十三香和蒜香、香辣、椒盐等口味的龙虾，地址位于盱眙县城五墩西路。2. 於氏龙虾：这属于於氏龙虾餐饮服务连锁有限公司旗下的餐饮名店，餐厅环境很好，来这里吃龙虾的客户不仅可以品尝美味的龙虾还可以欣赏独特龙虾文化，是一个比较有特色的餐饮名店。那么，盱眙龙虾哪家好吃？一起来了解一下吧。
盱眙作为中国龙虾之乡，当地有许多口碑不错的龙虾店，以下几家是本地人常去且评价较高的老店，供你参考：
红叶龙虾（总店）
特色：老字号品牌，主打十三香龙虾，酱汁浓郁，虾肉饱满。推荐搭配手工锅贴蘸汤汁。
地址：盱眙县五墩西路（近盱眙汽车站）。
於氏龙虾（虾神店）
特色：本地知名连锁，蒜蓉和清水龙虾是招牌，虾源新鲜，处理干净。环境较宽敞，适合多人聚餐。
地址：盱眙县金源北路与淮河东路交叉口。
杨四龙虾
特色：家庭式经营，秘制卤水龙虾和冰镇酒醉龙虾别具风味，价格实惠，常有本地人光顾。
地址：盱眙县东方大道3号（近盱眙中学）。
大桐龙虾美食城
特色：大排档风格，夜宵人气旺，推荐麻辣和蛋黄焗龙虾，分量足，适合重口味食客。
地址：盱眙县金鹏大道与洪武大道交叉口。
小贴士：
旺季（5-8月）建议错峰或提前预约，避免排队。
若对卫生要求高，可优先选择连锁品牌门店。
实际口味因人而异，建议到店后观察客流和虾的新鲜度（活虾现做最佳）。
盱眙阿兵龙虾老品牌，江苏著名商标，盱眙人都知道，主推药香型十三香，蒜泥龙虾，麻辣小龙虾，广受赞誉
小龙虾（甲壳纲螯虾科水生动物）
小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。
小龙虾的价值:
观赏
由于大部分小龙虾的抗污染性十分强，因此在含有高污染性毒素的水质下，依然可以存活。放养在水族箱中，也可有效的清除鱼的排泄物以及青苔，对水文环境整治有十分大的贡献。
营养
小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
盱眙吃龙虾最有名的地方是龙虾一条街，也叫龙虾美食街，位于盱眙县城的金源北路（靠近五墩西路一带）。这条街是当地龙虾餐馆最集中的区域，尤其是夏季，整条街灯火通明，烟火气十足。
推荐几家口碑老店：
於氏龙虾（虾神店）：盱眙龙虾的代表品牌之一，招牌是十三香口味，虾肉饱满，汤汁浓郁。
红叶龙虾：本地人常去的老店，蒜泥龙虾和清水龙虾做得非常地道。
杨四龙虾：以秘制调料出名，麻辣和蛋黄焗龙虾是特色。
注意：旺季（5-8月）可能需要排队，建议错峰或提前订座。此外，龙虾街的餐馆价格透明，但可以对比一下分量和时价。
盱眙龙虾推荐店铺及地址如下：
红叶龙虾
地址：淮安市盱眙县金源北路11-27号
推荐理由：红叶龙虾以十三香口味著称，该口味的创始人张玉兰老板现在还亲自参与烹饪。龙虾采用大锅猛火烧制，非常入味。十三香口味从最初的13种香料发展到现在的30余种中草药，味道独特且浓郁。
盱眙虾怪(三店)
地址：淮安市盱眙县东湖东路8号
推荐理由：这家店生意兴隆，虽然环境一般，但上菜速度快。小龙虾的价格按个头大小区分，中虾性价比最高。虾头干净，虾脑清晰可见。口味上，十三香和蒜泥口味都很受欢迎，蒜泥口味相对清淡一些。
虾食汇总店
地址：淮安市盱眙县金源北路15-12号
推荐理由：虾食汇总店环境相对较好，龙虾现点现做，确保食材新鲜。口味多样，共有7种口味可供选择，其中香辣和十三香口味辣度不同，还有干煸和蛋黄等非传统做法，味道独特。
我觉得龙虾调料都是差不多的，基本都是批发市场调料店里的哦。与其去大店里面吃很贵的，不如选择一些小店，更少的钱吃更多的龙虾。基本都是4斤一份哦。
现在小龙虾算是比较贵的，当然要选择经济一点了啦！
当然大店有大店的好处，就是名声大，环境和服务好。
大店你到处都可以看到广告的，不用我说啦。
不过我觉得现在的龙虾口味都有点甜辣的，怀念小时候的纯辣口味哦。
十三香吃多了，反而更喜欢盐水的。那种小一点的青壳虾，把爪子都剪掉，加点葱姜蒜盐水煮煮，蘸点酱油醋，更好吃哦。
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