八珍糕怎么做好吃？将八珍材料洗净后低温烘干（或买现成粉状），用研磨机打成细粉，过筛2次避免颗粒。 红枣蒸熟去皮压泥，南瓜蒸熟压泥备用。混合粉类：将粘米粉、糯米粉、八珍粉混合均匀，分次加入温配方奶（约40℃），搅拌至无干粉。 加入红枣泥和南瓜泥，揉成柔软面团（状态如耳垂）。塑形与蒸制：模具刷薄层核桃油防粘，那么，八珍糕怎么做好吃？一起来了解一下吧。
用料
麦芽 15g
茯苓 30g
山药 30g
山楂 15g
薏仁 30g
莲子 30g
白术 30g
扁豆 30g
白米粉 200g
白糖 105g
糯米粉 150g
八珍糕的做法
把所有的材料磨粉八珍糕的做法 步骤1
可以买直接磨粉的可以直接买粉状的，分男八珍，女八珍。八珍糕的做法 步骤2
白米磨粉，加入糯米粉和糖。八珍糕的做法 步骤3
混合均匀，放到容器内。八珍糕的做法 步骤4
不加糯米粉不行，否则米糕不能粘合。八珍糕的做法 步骤5
上锅蒸，冒气以后再蒸15分钟。八珍糕的做法 步骤6
每日吃一到三钱。八珍糕的做法 步骤7
八珍糕的做法先把先根据八珍糕的做法窍门的话，先把先把自己所需要的材料准备好，按照大大比例做成发糕，然后去蒸熟就可以的。
八珍糕都有哪些原料，究竟是如何做出来的呢?下面我就为你复刻这道美食。
用料：
人参5g，茯苓50g，薏仁50g，建莲子50g，淮山药50g，白扁豆50g，芡实50g，粳米粉100g，糯米粉100g。
做法：
将所有的食材打磨成粉末。(我用的是破壁机，打得比较细腻；也可以在买的时候，让老板帮您磨好，这些食材在药店都能找到。)
用密一点的漏勺将磨好的粉末过滤一下，随后把没有打碎的食材，倒入料理机中继续打。(过滤一下，吃起来口感会更好。)
加入白糖、粳米粉、糯米粉，用手把所有的食材拌匀。(根据自己喜欢的口味添加白糖，喜欢吃甜一点的，就多放糖，不喜欢吃太甜的，可以少放。)
倒入适量的水，用手搅拌，揉成团后，再继续揉面，把面团揉至没有干粉的状态。
搓成长条，分成35g左右的小剂子，搓圆。
用月饼模具压出好看的花型。
放入蒸锅内蒸15到25分钟。(蒸制的时间长短与糕大小有关，八珍糕比较小，蒸制的时间就短，反之就要延长蒸制的时间。)
蒸好以后就可以取出食用了。
做好的八珍糕冷热皆宜，软软糯糯的，但不会粘牙。按照这个比例做出来的八珍糕，口感恰到好处，松软可口。
小贴士：
八珍糕里面含有薏米，怀有小宝宝的孕妇就不要吃了。
很抱歉，我并不知道是否需要三蒸三晒，但是我可以为您提供八珍糕的食材清单和制作步骤。
八珍糕的食材清单：
* 糯米粉100克
* 粳米粉100克
* 熟薏仁米粉50克
* 建莲子50克
* 白芡实粉50克
* 白扁豆粉50克
* 淮山药粉50克
* 茯苓粉50克
* 党参（食谱中没用）5克
* 白糖100克（可不加）
八珍糕的制作步骤：
1. 准备八种材料，比例可以略微调整，党参对于不同的人群有禁忌（党参补中益气、健脾清肺；但气滞、怒火盛者、满有火者最好不要服用党参），可以不放。
2. 莲子芯非常苦，一定要将其去掉。
3. 将颗粒状的材料放在破壁机中，打成粉末。
4. 将材料过筛入锅中，缓慢加入200克水搅拌揉成光滑的面团。
5. 把面团按每份30克、馅料每份20克均匀分好。
6. 放入模具用力按压。
7. 放入蒸锅，大火20分钟即可，宫廷小吃八珍糕做好啦！
食材中的糯米粉、粳米粉、薏仁米粉、莲子、芡实、白扁豆、淮山药、茯苓都是传统的中药材，具有不同的药用价值。八珍糕的制作方法简单，可以根据个人口味适当调整食材的比例和是否添加党参。
健脾八珍糕的配方大全
健脾八珍糕的成分为党参(炒)、(炒)、茯苓、山药(炒)、薏苡仁(炒)、莲子、(炒)、白扁豆(炒)、陈皮。属于中成药。

方中茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿，是四君子汤的主要成分之一。芡实能补脾止泻、养心益肾、补中益气、滋补强壮、和胃理气、开胃进食。薏苡能健脾开胃、补中去湿。山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿。扁豆能理中益气、补肾健胃。莲子能健脾补心、益气强志、强筋骨、补虚损、益肠胃。麦芽能消食和中、去积除胀。藕粉能养胃滋阴、祛瘀生新、消食健脾、凉血除烦、止呕渴、止泻痢。
健脾八珍糕怎么做
其实现在身边的小伙伴们脾胃有问题的不在少数，中医讲“肾为先天之本，脾为后天生化之源”，强健脾胃这件事不仅是现在，早在几百年前就成为了皇宫养生要事。

健脾八珍糕的配方大全（图片来自摄图网）
大米：100克
糯米：100克
党参：15克
生白术：15克
白扁豆：15克
茯苓：25克
淮山药：25克
莲子肉：25克
薏苡仁：25克
芡实：25克
白糖：50克
1、先准备好模具;
2、将所有食材用料理机打成粉，越细越好;
3、用筛子过筛，滤去较大的颗粒，备用;
4、用温水将50克糖融化，备用;
5、家里有小朋友的话，可以多放些糖，口感更好。
以上就是八珍糕怎么做好吃的全部内容，步骤：1、炒熟打粉后和糯米粉粘米粉混合搓成团。个人感觉糯米比例应该更多才好吃。2、盖个纱布醒20-25分钟。3、醒好的面团分成小剂子。4、用模具整成好看的饼。5、纱布上锅蒸水开后蒸25分钟。6、蒸熟可以开动了。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
