炒平菇的家常做法？做法:1.平菇洗净,焯水两分钟,捞出挤干水分备用(这样炒的时候不会出水)2.锅里热油,倒入肉片炒出,盛出备用3.再净锅热油,倒入姜蒜炒出香味,加入平菇,一小勺生抽和老抽,半勺蚝油,一点盐,小半勺白糖,翻炒均匀4.再倒入肉片、蒜苗、那么，炒平菇的家常做法？一起来了解一下吧。
上班没时间试试这几道家常快手菜超下饭
一、准备食材：素鸡葱蒜。
素鸡煎至表面金黄，盛出备用。
爆香蒜末倒入煎好的素鸡。
再加适量清水，大火煮开。
放入盐，鸡精，蚝油，酱油煮开后加调料和淀粉水。
继续焖煮5分钟即可。
二、准备食材：蒜苔，肉沫，青红椒，蒜。
爆香蒜末。倒入肉末翻炒，炒制变色，加少许酱油翻炒均匀加蒜苔。嗯嗯嗯，加入盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，翻炒片刻加调料，最后加青红椒翻炒片刻即可。
三、准备食材：平菇，猪油，蒜苗，干辣椒，姜蒜。
加入姜片和料酒，把猪肉焯水。
废水下平菇焯水三分钟，捞出沥干水分。
爆香姜蒜和干辣椒最后倒入猪肉翻炒。
炒制变色后加少许酱油。盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，翻炒片刻加平菇和调料。
最后放蒜苗翻炒片刻即可。
四、准备食材：平菇，鸡蛋，蒜苗，姜蒜。
平菇焯水三分钟后捞出沥干水分。
蛋液炒至凝固后盛出。
爆香姜蒜和辣椒，然后倒入平菇翻炒。
翻炒两分钟倒入鸡蛋。
加入盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，翻炒均匀加调料。
最后加入蒜苗和辣椒，翻炒片刻即可。
成本五块钱，搞定的家常菜！一周不重样！
1.干煸包菜
油热蒜未干辣椒炒香、放入包菜炒软，加一勺生抽、一勺蚝油，半勺醋、少许盐翻炒片刻即可出锅啦！
2.酸辣土豆丝
准备食材：土豆丝，葱段，辣椒末和蒜末。
土豆丝洗净淀粉沥干水分，油热放入蒜末，干辣椒爆香、放入土豆丝翻炒片刻，加一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油，少许盐鸡精翻炒均匀、加入葱段翻炒一下即可。
3.香辣平菇
平菇焯水一遍捞出沥干，油热炒香蒜末，小米辣，倒入平菇加1勺生抽、蚝油、辣椒面翻炒均匀，最后加入香菜翻炒均匀，就可以出锅开吃咯!
4.酱香脆皮肠鸡蛋
酱汁在文案,脆皮肠翻炒一下，倒入脆皮肠和酱汁，4颗鸡蛋打散，鸡蛋炒熟，翻炒均匀收汁撒上葱花开吃。
5.干煸花菜
水开花菜焯水两分钟捞出、油热放入蒜末，小米辣爆香，放一勺豆瓣酱炒出红油，倒入菜花翻炒均匀，加一勺生抽，一勺蚝油、半勺白糖搅拌均匀，放入青椒翻炒断生即可出锅啦!
6.糖醋藕丁
莲辣去皮切丁，锅中放油加蒜未炒香锅中水开焯水2分钟，锅中放油加蒜末炒香，加入藕丁翻炒一会，倒入糖醋汁翻炒，撒上葱花可以吃了。
7.香辣平菇
平菇焯水一遍捞出沥干，油热炒香蒜末，小米辣，倒入平菇加1勺生抽、蚝油、辣椒面翻炒均匀，最后加入香菜翻炒均匀，就可以出锅开吃咯!
8.白菜焖豆腐泡
油热爆香蒜末、小米辣、放入白菜炒软、倒入豆腐泡，加一勺生抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱翻炒均匀，放入青椒翻炒断生、倒入少许水淀粉焖两分钟即可。
以下是平菇的三种家常做法：
1. 清炒平菇：撕小块，盐水浸泡洗净，拍蒜瓣，剁蒜末和葱花备用。热锅加油，七成热后加蒜末爆香。大火翻炒平菇1分钟，加盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。加入葱花翻炒均匀即可出锅。
2. 香炸椒盐平菇：平菇焯水，挤水撕条。淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐、五香粉和水，搅匀。平菇条裹上面糊，中火炸至金黄酥脆，捞出沥油。热锅炒香调料，加盐和白糖翻炒均匀。倒入平菇快速拌匀，出锅即可。
3. 平菇肉片汤：将平菇洗净，撕成小块；猪里脊肉洗净切片；姜、葱洗净切丝备用。锅内倒入适量清水，放入平菇、肉片、姜丝、葱丝、料酒烧沸，改小火煮十分钟加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即可。
8道下饭菜做法
鱼香鸡蛋
食材：
鸡蛋3个，青椒1个，胡萝卜半个，黑木耳五六朵
做法：
1、调酱汁：碗中加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺陈醋，一勺糖，一勺淀粉，少许水拌匀。
2、青椒，胡萝卜，木耳切丝备用，鸡蛋搅散，锅中热油倒入鸡蛋煎熟，锅中留油加入末，一勺豆瓣炒出香味，加入胡萝卜丝青椒丝和木耳丝炒软，倒入鸡蛋和酱汁，煮至收汁即可。
香辣孜然香菇
食材：
平瑟两盒，干辣椒，蒜片，恶段，孜然粉，辣械粉
做法：
1、平菇洗净，锅中水开倒入平菇焯水捞出活干水份
2、锅中油热，倒入棘片干辣椒炒出香味，加入一勺辣粉，一勺孜然粉炒均匀，倒入平菇
3、翻炒一会，加入一勺蚝油，一勺生抽，少许盐糖，加入葱顾炒均匀即可。
辣椒炒鸡丁
食材：
鸡腿4个，青椒适量，小米辣3个，姜蒜花椒粒
做法：
1、鸡腿洗干净去骨切小丁，钢中烧开水加入肉丁焯水2分钟，捞出洗干净备用。
2、锅中入油，倒入鸡丁翻炒至金黄，加姜蒜花椒粒翻炒香，加料酒，生抽，蚝油，盐。老抽翻炒均匀。
3、倒入青红辣椒和鸡精翻炒均匀出锅开吃。
酱汁日本豆腐
食材：
日本豆腐3个，大藤2瓣，小米辣1个，玉米淀粉半碗，葱花少许，家常调味料，
做法：
1、准备酱汁：两勺生抽加一勺米醋，一勺蚝油，少许白糖，少许食盐，一勺玉米淀粉，小半碗清水，搅拌均匀备用。
芦笋炒虾平菇
做法：芦笋焯水2分钟捞出，虾去壳去虾线 加葱姜，料酒 生抽各一勺，适量黑胡椒碎 腌制5分钟，虾炒变色备用，口蘑蒜粒炒香，倒芦笋 虾炒匀 加两勺生抽，一勺蚝油 适量黑胡椒碎炒匀
以上就是炒平菇的家常做法的全部内容，以下是平菇的三种家常做法: 1. 清炒平菇:撕小块,盐水浸泡洗净,拍蒜瓣,剁蒜末和葱花备用。热锅加油,七成热后加蒜末爆香。大火翻炒平菇1分钟,加盐、生抽和蚝油,翻炒均匀。加入葱花翻炒均匀即可出锅。 2. 香炸椒盐平菇:平菇焯水,挤水撕条。淀粉和面粉以二比一的比例调好,加盐、五香粉和水,搅匀。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
