枪鱼怎么做好吃？生鱼片（刺身）：将新鲜的白金枪鱼冷冻至半解冻状态，然后切成薄片，搭配酱油、芥末或者鲜榨柠檬汁食用。这种吃法能够最大程度地保留鱼肉的原味。烤枪鱼：将白金枪鱼切成适当大小的块状，用盐、黑胡椒和橄榄油腌制后，放在烤架上烤至两面金黄。烤制过程中可以根据个人口味添加迷迭香、柠檬片等调料。煎枪鱼排：将白金枪鱼切成排状，那么，枪鱼怎么做好吃？一起来了解一下吧。
解冻，鱼体呈纺锤形，酷似鱼雷，尾鳍呈新月形。鱼鳞已退化为小圆鳞，适于快速游泳，最高游速达每秒20米。由于金枪鱼必须时常保持快速游动才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，没有污染，是不可多得的健康美食。新鲜的金枪鱼向来是海鲜料理之中的极品。金枪鱼是一种生活在海洋深处的鱼类，分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带广阔水域，是一种大洋性鱼类。我国南海金枪鱼的资源很丰富，台湾省的金枪鱼渔业比较发达。中国金枪鱼产量名列世界第四位，仅次于日本、美国和菲律宾。金枪鱼属大洋洄游性候鱼，旅行范围远达数千米，人们把它称做“没有国界的鱼类”。金枪鱼的种群意识很强。如果从飞机上往下看，会发现成群的金枪鱼，排着整齐的队列向前游动。体小的在前面，体大的在后面，最前面的是一条“领头鱼”。因此，在捕捞金枪鱼的时候，吸引住这条“领头鱼”是个关键。
金枪鱼的营养价值
金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D，且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。鱼背含有大量的EPA，前中腹部含丰富的DHA，是极佳的健脑食品。
金枪鱼的食用效果
1.强筋骨
金枪鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖，对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。
枪鱼1条，红辣椒1个，葱2棵，姜少许
做法
1.红辣椒切段，姜切丝，葱切段
2.枪鱼洗净装盘，放上姜丝，红椒丝，淋上酱油，蒸8分钟
3.锅放油爆香葱段淋在蒸好的鱼上
主料
红枪鱼
一条
辅料
姜
蒜头
辣椒
葱
酱油
味精
步骤
1.先将红枪鱼煎至两面金黄
2.分别放入姜，蒜头，辣椒，酱油
3.盖锅，焖三四分钟，放入葱，一点点味精
清蒸枪鱼
清蒸枪鱼是一款家常菜品，制作原料主要有枪鱼等。
中文名
清蒸枪鱼
分类
鱼
口味
鲜
配料
葱 辣椒 酱油 油
所属分类:鱼 老少皆宜 海鲜 食材：枪鱼
配料：葱 辣椒 酱油 油
工具: 蒸锅
口味：鲜
制作难度：切墩（初级）
制作时间：30
清蒸枪鱼的做法:
1
鱼去掉腮跟肚（一般买鱼的时候都会帮你去掉的），洗净，洒些盐腌10分钟后洗干净。
2
鱼放在盘上，加老抽，味精可加可不加（我一般都没有加）。锅中烧开水，放入鱼蒸熟。
3
蒸鱼的同时准备一些配料，葱、姜、辣椒全切成丝，放入盐水里浸一下。
4
鱼熟了之后关火，拿出，洒上配料。
5
炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即成。
材料
金枪鱼 1条，葱 2棵，鸡精 适量，生抽 适量，胡椒粉 适量，辣椒 2个，生姜 1个
作法
将葱和姜切成丝,将辣椒切成段,分开放置盤中,待用
在金枪鱼背上划花
将姜丝塞进金枪鱼肚子里
把鱼连同盤子放进锅里,用中火蒸10分钟
将生抽、辣椒、胡椒粉、鸡精倒入碗中搅匀
将蘸料倒在蒸熟的金枪鱼上,再撒上葱丝
将热滚油均匀淋在葱丝辣椒上,会听到刺啦刺啦的声音
大功告成
Ps :
请选用新鲜的食材，金枪鱼不能蒸太久，不然鱼肉变老了会影响口感，如果口味喜好咸一点，可以将划花好的金枪鱼洒些盐腌10分钟，金枪鱼处在食物链的较顶端，体内的重金属和水银都要高於其他海鱼，不宜多吃，一般建议一周最多两到三次脾胃虚寒等消化系统疾病患者忌食金枪鱼
以上就是枪鱼怎么做好吃的全部内容，枪鱼 ：一条 大葱 ：适量 辅料 鸡蛋 ：适量 料酒 ：适量 生姜 ：适量 干辣椒 ：适量 淀粉 ：适量 大蒜 ：适量 蒸鱼豉油 ：适量 具体步骤 第一步 首先片出两大块净肉，用以制作葱油鱼片；头头尾尾部分，连同剔肉后的鱼大骨，用以制汤；除去净肉除去头尾之外的鱼块，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
