豌豆饼的做法？生煎豌豆饼的家常做法如下：一、准备食材 鲜豌豆 100g面粉 3 勺淀粉 1 勺鸡蛋 3 个盐 2 勺鸡精 1 勺十三香 半勺 二、制作步骤 处理豌豆与蛋液将洗好的豌豆放入碗中，鸡蛋打散后与豌豆混合搅拌均匀。调制面糊在豌豆蛋液中加入面粉、淀粉、盐、鸡精和十三香，充分搅拌至糊状。关键点：淀粉的作用是防止豌豆与面粉分离，那么，豌豆饼的做法？一起来了解一下吧。
豌豆饼的制作方法如下：
一、准备材料
主要材料：新鲜豌豆、鸡蛋、面粉。
工具：辅食机（或搅拌机）、平底锅。
二、豌豆处理
煮熟豌豆：将豌豆用热水下锅煮熟。这一步是为了让豌豆变得软糯，便于后续搅拌和处理。煮熟后，将豌豆捞出备用。
三、制作面糊
搅拌大部分豌豆：取三分之二的煮熟豌豆放入辅食机中。然后打入一个鸡蛋，再加入适量的面粉。使用辅食机将这些材料搅拌成均匀且没有豌豆渣状态的面糊。面糊的稠度应适中，既不太稠也不太稀，以便于煎制。
混合剩余豌豆：将剩下的三分之一的煮熟豌豆倒入已经搅拌好的面糊中，用勺子或筷子轻轻搅拌均匀。这样可以使豌豆饼在口感上更加丰富，既有细腻的面糊口感，又有豌豆的颗粒感。
四、煎制豌豆饼
倒入面糊：将平底锅预热后，倒入适量的面糊，用铲子或刮刀将面糊摊平成一个圆形或你喜欢的形状。
豌豆饼最正宗的做法来啦，快来学学吧！
准备材料：中筋面粉200克，玉米油70克，糖粉30克，适量的水，还有豌豆馅360克哦。
制作油皮面皮：把100克面粉、糖粉、30克油和水混在一起拌匀，然后揉成团，这就是油皮面皮啦，记得要静置40分钟哦。
制作油酥面：另外100克面粉加入40克油拌匀，揉成团备用，这就是油酥面啦。
分割面团：把油皮面和油酥面都分成12个均等的小面团。
包裹油酥皮：把油皮面皮包入油酥皮，记得收口要捏紧哦，然后全部包好醒15分钟。
擀开卷起：把面团擀开成椭圆形，自上而下卷起，再醒15分钟，之后再擀开，再次自上而下卷起。
准备豌豆馅：豌豆馅分成30克一个，然后搓圆。
包馅成型：把面皮擀圆，包入豌豆馅，收口捏紧，然后用手轻轻压成饼状。再用红曲粉加少量水调成汁，用筷子头沾一点点在饼中间做装饰。
烘烤：把饼送入烤箱中层，170度烤20分钟就完成啦。
晾凉：最后取出放烤网上晾凉，就可以享用美味的豌豆饼啦！
按照这些步骤，你就能做出最正宗的豌豆饼啦，快去试试吧！
制作豌豆饼的详细步骤
首先，将新鲜的豌豆放入沸水中煮熟。待豌豆完全变软后，捞出并沥干水分备用。
接下来，取三分之二的煮熟豌豆，放入辅食机中。同时，打入一个鸡蛋，并加入适量的面粉。通过辅食机的搅拌功能，将豌豆、鸡蛋和面粉充分混合，直至形成均匀且无豌豆渣的面糊。
然后，将剩下三分之一的煮熟豌豆加入面糊中，继续搅拌均匀，让面糊更加细腻且带有豌豆的清香。
准备工作完成后，将面糊倒入平底锅中，注意使用中小火煎制。在煎制过程中，需不断翻面，确保两面均匀受热。待面糊完全熟透，豌豆饼便制作完成。
这道豌豆饼口感清香软嫩，营养丰富，非常适合作为早餐或下午茶的小点心。在享受美味的同时，也能为身体提供所需的能量和营养。
豌豆饼的做法
将豌豆热水下锅煮熟；然后将豌豆捞出备用；
取三分之二的豌豆放进辅食机，然后打一个鸡蛋，再加入面粉，然后用辅食机搅拌；搅拌成均匀且没有豌豆渣状态的面糊就可以了；
然后再将剩下三分之一的豌豆倒进面糊，搅拌均匀就可以了；将面糊倒入锅中开始煎，全程小火不断翻面，煎至全熟即可；
清香软嫩的豌豆饼就做好啦！
豌豆饼最正宗的做法如下：
一、材料准备
主料：中筋面粉200克。
辅料：玉米油70克、糖粉30克、水适量、豌豆馅360克、红曲粉少量（用于点缀）。
二、制作步骤
制作油皮面皮：将100克面粉、30克糖粉、30克玉米油和适量水混合均匀，揉成光滑的面团，即油皮面皮。静置40分钟备用。
制作油酥面：将另外100克面粉与40克玉米油混合均匀，揉成面团，即油酥面。
分割面团：将油皮面和油酥面分别分成12个均等的小面团。
包制：将油皮面皮包入油酥皮，收口捏紧，全部包好后醒15分钟。
擀制与卷起：将包好的面团擀开成椭圆形，自上而下卷起，再次醒15分钟。然后再次擀开，自上而下卷起。
准备豌豆馅：将豌豆馅分成30克一个的小球，搓圆备用。
包馅与整形：将卷好的面皮擀圆，包入豌豆馅，收口捏紧。用手轻轻压成饼状，用红曲粉加少量水调成汁，用筷子头沾一点点在饼中间点缀。
烘烤：将制作好的豌豆饼送入预热至170度的烤箱中层，烤20分钟。
晾凉：取出烤好的豌豆饼，放在烤网上晾凉即可食用。
通过以上步骤，你就可以制作出最正宗的豌豆饼了。享受制作的过程，品味美食的魅力吧！
以上就是豌豆饼的做法的全部内容，豌豆饼的做法如下：一、准备材料 主要材料：新鲜豌豆、鸡蛋、面粉。辅助工具：辅食机（或搅拌机）、平底锅。二、煮豌豆 将豌豆清洗干净后，放入热水中煮熟。这一步是为了让豌豆变软，便于后续搅拌成泥状。三、制作面糊 将煮熟的豌豆捞出，沥干水分备用。取三分之二的豌豆放入辅食机（或搅拌机）中。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
